WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |
-- [ Страница 1 ] --

Б.И. Виноградов

Х.Н.Атабаева

А.А. Дементьева

РШЕНИЕВОДСТВО

(

ПРАКТИКУМ)

ЗЕРНОВЫЕ

КУЛЬТУРЫ

ЗЕРНОВЫЕ

БОБОВЫЕ

КОРМОВЫЕ

ТРАВЫ

КОРНЕПЛОДЫ

КЛУБНЕПЛОДЫ

БАХЧЕВЫЕ

КУЛЬТУРЫ

ПРЯДИЛЬНЫЕ

КУЛЬТУРЫ

МАСЛИЧНЫЕ

РАСТЕНИЯ

ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ

РАСТЕНИЯ

НАРКОТИЧЕСКИЕ

РАСТЕНИЯ

ЛЕКАРСТВЕННЫ Е

РАСТЕНИЯ

Издательство ’’МЕХНАТ” ББК 41я В Допущ ено Управлением высшего и среднего специального обра­ зования Госагропрома С С С Р в качестве учебного пособия для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по агрономическим специальностям Под редакцией доктора сельскохозяйственных наук профессора 3. У. УМАРОВА Р е ц е н з е н т — кандидат сельскохозяйственных наук Г. Т. МАНСУРОВА 3803000000 — © Издательство «Мехнат», 1987.

В ---------------------- 91 — М359 104)— Предисловие Настоящее учебное пособие, состав­ При изучении морфологии авторы ленное в соответствии с действующей придерживались определенной последо­ учебной программой курса растениевод­ вательности в изложении материала, на­ ства, рассчитано на студентов сельско­ чиная с описания корневой системы, стеб­ хозяйственных вузов республик Средней лей, листьев, соцветий, цветов, плодов Азии, приобретающих специальность аг­ и семян.

ронома. Оно излагает вопросы, относя­ Семеноведение, как часть растение­ щиеся к изучению морфологии, система­ водства, представлено самостоятельным тики, анатомии полевых культур, зна­ разделом;

в нем описаны методика выде­ ние которых совершенно необходимо ления образцов из семенной партии, студентам при прохождении лекционно­ взятие навесок на анализ и методы опре­ го курса растениеводства. деления посевных качеств семян.

Авторы книги уделили особенно боль­ В книге представлены и чисто прак­ шое внимание тем полевым культурам, тические вопросы, относящиеся к опре­ которые широко представлены в посе­ делению норм высева семян и площади вах среднеазиатского региона, исключая питания растений, учету густоты стоя­ хлопчатник, изучаемый в специальном ния и полноты всходов, проведению курсе хлопководства. фенологических наблюдений за разви­ Виды, подвиды, разновидности важ ­ тием растений. Эти виды работ студент нейших растений легко определить по может выполнять во время прохожде­ приведенным в книге ключам-опре­ ния учебной и производственной прак­ делителям. Описание сортов с учетом их тики.

районирования в Узбекской ССР сведено Авторы книги стремились к тому, в таблицы, показывающие их хозяйст­ чтобы будущие специалисты могли по­ венно-биологическую характеристику, или черпнуть в ней достаточные знания по же достаточно подробно представлено в растениеводству, которые позволили бы тексте. им глубже понимать общие задачи агроно­ тур. Лекарственные растения);

А. А. Д е­ мии, самостоятельно находить правиль­ ментьева (рожь, кукуруза, сорго. Кор­ ные решения при выборе сортов и вы­ неплоды. Клубнеплоды. Бахчевые куль­ ращивании полевых культур, активно туры. Прядильные культуры. Масличные участвовать в осуществлении грандиоз­ культуры. Эфиромасличные растения.

ной программы развития сельского хо­ зяйства.

Учебник составили доценты кафедры растениеводства Ташкентского ордена Дружбы народов сельскохозяйственно­ го института Б. И. Виноградов (общие особенности хлебных злаков. Пшеница.

Гречиха. Определение посевных качеств семян. Площади питания растений и нормы высева семян. Фенологические на­ блюдения за развитием растений);

X. Н. Атабаева (ячмень, овес, рис, просо.

Зерновые бобовые культуры. Кормовые травы. Методы расчета норм высева и оценки посевов зерновых бобовых куль­

ЗЕРНОВЫЕ

ХЛЕБНЫЕ ЗЛАКЙ

Хлебные, или зерновые, злаки со­ не только от вида растения, но и условий ставляют важнейшую группу сельско­ его произрастания. Например, корни хозяйственных культур, возделывае­ у пшеницы более мощные, нежели у риса.

мых для получения зерна и изготовления Кукуруза при орошении развивает зна­ из него хлеба и крупы. К ним принадле­ чительно более мощную корневую си­ жат: пшеница, рожь, ячмень, овес, про­ стему, чем без орошения.

Отличаясь большим разнообразием соломиной и разделен узлами на междо­ видов, разновидностей и сортов, хлебные узлия. У большинства растений соломина злаки имеют много общего в морфоло­ полая (трубчатая) с тонкими попереч­ гии и развитии, поскольку относятся к ными перегородками в узлах. Стебель одному ботаническому семейству мятли- кукурузы и сорго заполнен рыхлой серд­

ОБЩИЕ ОСОБЕННОСТИ

Хлебные злаки — однолетние травя­ нистые растения. Корень мочковатый, т. е. главный стержневой корень отсут­ ствует, а из корневой шейки вырастает множество побочных корней. Степень развития корней различная и зависит. Согласно Международному кодексу бота­ нической номенклатуры. Л :, Наука, 1974.

По обеим сторонам язычка находятся на верхуш ке зерновки отсутствует. По­ отростки — ушки или рожки (аурикула). верхность слабоморщинистая или глад­ У некоторых хлебных злаков ушки не кая, окраска желтая, зеленая или фио­ образую тся. Размеры и форма язычка летовая — голозерный ячмень.

и ушек являются важными признаками 4) Зерновка удлиненная, к верхушке для определения злаковых культур. суж иваю щ аяся. На верхушке зерновки Соцветие — колос (пшеница, рожь, имеется хохолок. Поверхность слабо ячмень) или метелка (овес, просо, сорго, опушенная. Окраска светло-желтая — рис). Кукуруза имеет два соцветия — голозерный овес.

метелку, расположенную на верхушке Б. Зерна пленчатые.

стебля, и початок, развивающийся в па­ 1) Зерновки в целых колосках и от­ Цветок состоит из двух цветочных точными чешуями, последние не сраста­ чешуи, завязи с коротким пестиком ются с зерновкой. Окраска цветочных и перистым рыльцем и трех тычинок чешуй соломенно-желтая — пленчатая (у риса их 6). Плод хлебных злаков — (полбяная) пшеница.

зерновка в агрономии именуется зер­ 2) Зерновка эллиптической удлинен­ ном. Зерно может быть голое или плен­ ной или веретеновидной формы с заост­ чатое. В первом случае при вымолачива­ рениями по обоим концам. Цветочные нии оно легко отделяется от цветоч­ чешуи сросшиеся с зерновкой, имеют ных чешуй, во втором зерно плотно за­ продольную нервацию. Окраска ж ел­ ключено в цветочные чешуи и при вымо­ тая, соломенно-желтая или черная — Форма, крупность, окраска зерновок 3) Зерновка удлиненная, к верхушке различные. Различают в них спинную суживаю щ аяся, с цветочными чешуями и брюшную стороны. Спинная сторона не склеена. Поверхность чешуй гладкая, обычно выпуклая, на нижней ее части окраска их белая, желтая, серая или ко­ расположен зародыш. Противоположная ричневая — овес.

сторона называется брюшной. Н а брюш­ II. Бороздка на брюшной стороне от­ ной стороне зерновки пшеницы, ржи, яч­ сутствует.

меня имеется продольная бороздка, у А. Зерна голые.

других хлебов она отсутствует. 1) Зерновка округлая или гранистая.

О П РЕДЕЛ ЕН И Е ХЛЕБНЫ Х З Л А К О В ПО ЗЕРН У

I. Н а брюшной стороне зерна имеет­ 2) Зерновка округлая, овально-ок­ ся продольная бороздка.

А. Зерна голые.

1) Зерновка удлиненно-утолщенная с Б. Зерна пленчатые.

широкой бороздкой, поверхность глад­ кая, окраска белая, янтарно-ж елтая или шуи плотно облегают его, но не сраста­ красноватая — пшеница.

2) Зерновка удлиненная, суженная стящ ая. Окраска цветочных чешуй бе­ и заостренная к основанию, поверхность лая, ж елтая, кремовая, коричневая — мелкоморщинистая, окраска зеленова­ просо.

тая, серовато-зеленая, реж е ж елтая или коричневая — рожь.

удлиненно-эллиптичес- белой, желтой, коричневой, черной ок­ 3) Зерновка кая с заостренными концами, хохолок раски — сорго.

3) Зерно удлиненно-овальное, сж а­ тое с боков. Цветочные чешуи разные — выпуклые, прямые, изогнутые, грани стые, короткие и длинные, голые и опу шенные. Окраска цветочных чешуй со­ ломенно-желтая или коричневая — рис.

ГРУППЫ ХЛЕБОВ

По морфологическим и биологиче­ ским признакам хлебные злаки делятся на две группы: к первой относятся ти­ пичные, или настоящие, хлеба — пше­ ница, рожь, ячмень, овес, ко второй — просовидные хлеба — кукуруза, просо, сорго, рис (табл. 1).

АН АТОМ ИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ ЗЕ Р Н А

По анатомическому строению зер­ новки всех хлебных злаков не имеют между собой существенных различий. ток;

5 и 6—плодовые оболочки;

7 и 8—семенные оболоч­ В качестве примера рассмотрим внутрен­ нее строение зерна пшеницы (рис. 1).

Снаружи зерновка покрыта двумя Под плодовой оболочкой находятся слоями плодовой оболочки, представля­ два слоя семенной оболочки, или пери­ ющей собой околоплодник (перикарпий). сперма, развивающиеся из покровов се­ Околоплодник образуется из разрос­ мяпочки. Плодовая и семенная оболочки 1. Зерно на брюшной стороне имеет ясно вы­ раженную продольную бороздку дольной бороздки 2. Зерно прорастает несколькими зародыше­ выми корешками, число которых различно у раз­ решком ных родов и видов 3. В колоске лучше развиты нижние цветки 4. Стебель (соломина) обычно полый 5. В культуре распространены озимые и яро­ формы вые формы 6. Относятся к растениям длинного дня 7. К теплу менее требовательны 8. Требовательность к влаге высокая 9. Развитие в начальных фазах (всходы — к у ­ щение) более или менее быстрое Рис. 2. Поперечный 'разрез зерновки пшеницы:

/ —плодовая оболочка;

2—семенная оболочка;

3—алей­ роновый слой.

от вредных воздействий внешней среды, поэтому они называются покровными тканями семени (рис. 2).

Вся внутренняя часть зерновки пред­ ставлена эндоспермом — тканью, со­ стоящей из многогранных клеток. Эндо­ сперм развивается в результате двойно­ го оплодотворения при слиянии спермия со вторичным ядром центральной клетки зародышевого мешка семяпочки. Пери­ ферический слой эндосперма, прилега­ ющий к семенной оболочке, называется алейроновым. Он имеет толстостенные клетки, содержащие белковые вещества. зерновки хлебного растения дает сле­ У пшеницы, ржи, овса алейроновый слой. Крахмальные зерна хлебных злаков имеют различную форму, величину и структуру. У пшеницы, если их рассмот­ реть под микроскопом, они крупные и мелкие, округлой формы, концентри­ чески слоистые. Образовательное ядро в центре слабо заметно. У ржи крахмаль­ ные зерна крупнее, чем у пшеницы, ок­ руглой формы. Образовательное ядро в центре зерна в виде звездочки или тре­ угольника.

мер крахмальных зерен, можно отличать объясняется неодинаковым химическим муку различных хлебных злаков. составом, главным образом белковых Наиболее ценной частью зерна, из веществ. Зерна, например, твердой пше­ которой получают лучшие сорта муки, ницы, как более богатые белком, по­ является эндосперм. Плодовая и семен­ глощают больше воды, нежели зерна ная оболочки при размоле зерна обра­ мягкой пшеницы. Д аж е зерна разных На качество и выход муки сущест­ щают разное количество воды. На это венно влияет толщина покровных т к а ­ влияют также физические свойства зер­ ней и алейронового слоя: с увеличением на: форма, крупность, выполненность толщины оболочек труднее извлекается или степень налива созревших семян, эндосперм, что приводит к снижению вы­ стекловидность, пленчатость и др.

хода муки, очень тонкие оболочки легко Д ля набухания зерна хлебных зла­ измельчаются и переходят в муку, ухуд­ ков требуется следующее количество На толщину плодовой, семенной обо­ зерна. Данные Н. Л. Майсуряна): овес— лочек и алейронового слоя оказывают 65, пшеница — 55, рожь — 55, ячмень— влияние сортовые особенности и условия 50, кукуруза — 40, просо, сорго — 25,

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТИ ЗЕРЕН В ВОДЕ

ПРИ Н АБУХАНИ И

Вода является важнейшим условием 107,5, свеклы — 140— 160% воды от мас­ для прорастания жизнеспособных се­ сы семян.

мян. Соприкасаясь с водой, семя начи­ Количество поглощенной семенами нает поглощать ее, увеличиваться в объе­ воды во время набухания можно опре­ Увеличение объема семени в агроно­ нических весах берут навеску (10 г) воз­ мии называется набуханием. Это слож ­ душно-сухих и неповрежденных зерен, ный физико-химический процесс, свя­ помещают их в стаканчики, заливают занный с содержанием в семени высоко­ достаточным количеством воды и выдер­ молекулярных веществ — белка, к р ах ­ живают при комнатной температуре од­ мала, целлюлозы, обладающих свойст­ ни сутки. По истечении этого времени вами коллоидов. Поглощая воду, высо­ воду из стаканчика сливают, семена вы­ комолекулярные вещества — полимеры сыпают на фильтровальную бумагу для увеличивают свою массу и объем. Воду удаления воды с поверхности и повторно поглощают не только жизнеспособные, взвешивают. Разность между вторым но и мертвые семена, потерявшие всхо­ и первым весом показывает количество жесть. Однако в первом случае поглоще­ поглощенной воды. Разделив эту раз­ ние воды сопровождается выделением ность на первоначальный вес и умножив тепла и усилением дыхания, чего не на 100, получают процент поглощенной происходит у мертвых семян, которые воды. Описанный способ не может пре­ вскоре после набухания начинают за ­ тендовать на высокую точность, посколь­ Семена различных хлебных злаков душно-сухих зернах, содержание кото­ поглощают разное количество воды, что рой доходит до 12— 15%.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХЛЕБНЫ Х ЗЛ А К О В

ПО ПРОРОСТКАМ

С проникновением в зерно воды в его прорвав оболочку зерна, они выходят клетках начинают действовать фермен­ наружу (рис. 3).

ты, превращающие белки, крахмал, ж и ­ Хлебные злаки образуют неодина­ ры в растворимые вещества (например, ковое количество зародышевых кореш­ крахмал превращается в сахар, а сахар ков. У хлебов первой группы их число хорошо растворим в воде), которые колеблется от 3 до 8;

хлеба второй груп­ через щиток поступают в клетки заро­ пы прорастают одним зародышевым ко­ Ячмень Рожь Кукуруза, просо, рас, сорго

ФАЗЫ РА ЗВИ ТИ Я ХЛЕБНЫХ ЗЛ А К О В

Рис. 3. Проростки зерновок хлебных злаков:

1—пшеница;

?—рожь;

3—овес;

4 ~ ячмень;

5—кукуруза;

6—просо;

7—рис Принято отмечать начало каждой 1) Листья узкие, изумрудно-зеле­ фазы, когда в день учета она наблюдает­ ся у 10% растений, и полную фазу — у 75% растений.

Наблюдения над временем наступле­ товые, коричневато-фиолетовые, распо­ ния и прохождения фаз развития н а ­ зываются фенологическими. Их лучше проводить на посевах хлебов непосред­ ственно в поле.

Д л я лабораторных занятий следует поверхности почвы — овес.

отбирать и гербаризировать растения по фазам развития в период вегетации.

Всходы можно получать в лабораторных условиях проращиванием зерна.

Ф А ЗА ВСХОДОВ

Стеблевой побег сверху покрыт бес­ цветным или светло-зеленым колпач­ ком — колеоптиле, представляющим ви­ доизмененный влагалищный лист. На­ значение его состоит в предохранении стеблевого побега от повреждений. Б л а­ годаря своей острой верхушке колеоп­ тиле пробуравливает почву и, выйдя на ее поверхность, заканчивает свою за­ щитную роль. Стеблевой побег прекра­ щает рост, колеоптиле разрывается про­ дольной трещиной, через которую выхо­ дит первый зеленый лист. С его появле­ нием на поверхности почвы наступает фаза всходов.

Всходы большинства хлебных зла­ Ф А ЗА К У Щ ЕН И Я ков имеют зеленую, изумрудно-зеле­ ную окраску. У некоторых хлебов они фиолетово-коричневую ок­ стеблевой побег развивает 2—3 нормаль­ принимают раску от присутствия в клеточном соке ных зеленых листа, и на этом рост его пигмента антоциана.

Листовая пластинка может быть уз­ части растения образуется утолщение кой или широкой, голой или опушен­ (узел), из которого вырастают узловые, ной.

Хлебные злаки можно отличить по т. е. формируется куст. Боковые побеги всходам, для этого необходимо поль­ выходят на поверхность и продолжают зоваться комплексом отличительных расти подобно главному стеблю. Каждый Ключ для определения хлебных зла­ подземных узлах образовывать новые I. Л истья всходов голые или слабо-ные узловые корни. Кущение есть под­ Рис. 4. Кущение пшеницы:

/ —зерно;

первичные корни;

3—узел кущения;

4—у з ­ ловые корни;

5—главный стебель;

б—боковые побеги, 0—0—поверхность почвы.

Ф А ЗА ВЫ ХОДА В ТРУ БК У

происходит это ветвление, называется узлом кущ ения (рис. 4).

Если у большинства хлебных зла­ ков кущ ение наступает при развитии 2— 3 листьев, то у проса оно начинается с появлением 5— 6 листа, а у кукурузы и сорго — 6— 7 листа. Кущение свойст­ венно только злаковым растениям.

Началом наступления фазы кущения считают дату, когда примерно у 10% рас­ тений на дневную поверхность вышел один боковой побег.

тие зависят от многих причин. Имеет значение и видовой состав хлебных зла­ ков: чем сильнее они кустятся, тем выше урож ай. Однако это правило имеет свои границы. Куст хлебного злака по своей структуре неоднороден, так как боковые побеги образуются не одновременно, а последовательно друг за другом, не­ которые из них могут сильно отставать

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХЛЕБНЫ Х ЗЛАК О В

ПО ЯЗЫ Ч К АМ И УШ КАМ

Определение хлебов первой группы в период, когда у них еще не появились соцветия, представляет определенные трудности в силу того, что между ними Р и с. 6. Язычки и ушки хл ебны х злаков:

имеется большое внешнее сходство. От- 1—рож ь;

г—пшеница;

3—ячмень;

4—овес.

Признаки Язычок часто с ресничками ресничек, рано за­ ной формы, широ­ Не все хлебные злаки имеют язычок и ушки. У некоторых форм пшеницы язычок отсутствует (безлигульные фор­ мы). Безлигульные формы встречаются такж е и среди хлебов второй группы, например, у риса.

Ф А ЗА КОЛОШ ЕНИЯ

(у метельчатых хлебов выметывание) влагалища последнего листа постепенно Прежде чем перейти к описанию сле­ выдвигается наружу колос (или метелка дующих фаз развития хлебных злаков, у метельчатых хлебов), и растения всту­ необходимо ознакомиться со строением Рис. 7. Пшеница в начале колошения: цевой (а) и боковой (б) стороны:

/ —корни;

2— междоузлие;

3—узел;

4—пластинка листа;

/ —членик стержня;

2— выемка;

а—колосок;

4—верху­ Колос состоит из колосового стержня, являющегося продолжением стебля, и ко­ лосков. Колосовой стержень (ось) имеет прямую или извилистую форму (рис. 9) и состоит из ряда отрезков—члеников, ши­ роких или узких, прямых или выпуклых.

Каждый членик стержня сужен у осно­ вания и расширен у верхушки. Края члеников голые или покрыты волосками.

В месте прикрепления одного членика к другому образуется площадка в виде (б) пшеницы:

выступа, на котором расположены ко­ Членики колосового стержня — не что иное, как междоузлия, а выступы— У пшеницы и ржи на выступе чле­ завязь с пестиком, несущим лопастное ника сидят по одному колоску, у яч­ рыльце в виде двух перышек, и три ты­ Колосок состоит из двух наружных верхняя, одногнездная. Каждая тычин­ колосковых чешуй, размер и форма ко­ ка имеет тычиночную нить, на конце торых у разных хлебных злаков различ­ которой прикреплены пыльник с пыль­ ные. Колосковые чешуи пшеницы обыч­ цой. В основании завязи находятся две но кожистые, широкие, выпуклые и хо­ слабо заметные бесцветные пленочки рошо развитые;

вдоль выпуклой части овальной формы — лодикуле, во время проходит киль в виде узкого выступа, цветения они разбухают, что способ­ имеются также килевой зубец и плечо.

Колосковые чешуи ржи относительно уз­ У метельчатых хлебов соцветие — кие, линейно-шиловидные, постепенно метелка. Стержень (ось) метелки явля­ переходящие в остевидное заострение. ется продолжением стебля. От узлов У ячменя колосковые чешуи малого раз­ мера, узколанцетные или шиловидные.

Между колосковыми чешуями рас­ ками. На ветвях первого порядка раз­ положены цветки. Колосок пшеницы многоцветковый (от 2 до 5 цветков);

На концах ветвей на ножках (стер­ в колоске ржи два-три цветка, но раз­ виваются обычно два. Колосок ячменя несет один цветок.

Каждый цветок имеет две цветочные имеются и различия: длина главной оси чешуи: наружную, или внешнюю, бо­ лее развитую, обращенную выпуклой стороной к колосковой чешуе, и внутрен­ нюю в виде тонкой полупрозрачной пленки, имеющую два киля (рис. 10).

Внешняя цветочная чешуя у многих форм хлебных злаков оканчивается остыо. Ости играют определенную роль в процессах фотосинтеза, дыхания и транспирации растения. Внутри цветоч- щим ключом.

I. Соцветие— колос с одним колос­ Б. Колосок многоцветковый.

ком на уступе стержня.

А. Колосок многоцветковый.

а) Колосок двухцветковый, часто с перепончатые, многонервные. Наружная зачатками третьего цветка. Колосковые цветочная чешуя округло-выпуклая, у чешуи относительно узкие, линейно ши­ основания часто вытянута в более или ловидные, постепенно переходящие в менее удлиненный волосистый вырост — остевидное заострение, с одной жилкой каллюс, на верхушке двухзубчатая, на и килем. Н аруж ная цветочная чешуя спинке посередине или выше середины ланцетовидная, вытянутая в ость, с 3—5 с остью. Ость коленчатая, внизу скру­ жилками, киль ясно выражен, края его ченная, реже согнутая, иногда совсем покрыты ресничками — рожь. отсутствует — овес.

б) В колоске от 2 до 5 цветков, при­ IV. Соцветие— метелка с нескольки­ чем обычно 1—2 верхних бесплодны. ми колосками на веточках.

Колосковые чешуи выпуклые, широкие, А. Колосок одноцветковый.

кожистые, реже перепончатые, имеют киль, килевой зубец и плечо. Н аружная ’ цветочная чешуя выпуклая, гладкая, на длина их не превышает 1/3 длины ко­ верхушке несет ость или короткий осте- лоска, ланцетные или линейно ланцет­ видный придаток — пшеница. ные. Цветочные чешуи твердокожистые, II. Соцветие — колос с несколькими широкие, продольно-ребристые. Поверх­ колосками на уступе стержня. ность гладкая или опушенная, особенно а) На уступе колосового стержняточной чешуи прямая или изогнута»1, три колоска, каждый из которых обра­ несет ость, ости может и не быть — рис.

зует зерновку. Колосковые чешуи узко­ б) На концах веточек метелки 2— ланцетные или шиловидные, переходя­ колоска, один из них плодоносящий, щие в короткую и тонкую ость. Н аруж ­ сидячий, бесплодные на коротких нож­ ная цветочная чешуя широколанцетная ках обычно опадают после цветения.

с 3—5 нервами (жилками), большей Колосковые чешуи широкие, кожистые, частью несет ость, в различной степени выпуклые, опушенные или глянцевитые.

зазубренную или гладкую. При отсут­ Цветочные чешуи — нежные, тонкие, по­ ствии ости имеется трехлопастный при­ лупрозрачные пленочки — сорго.

даток. Цветочные чешуи срастаются с зер­ новкой, реже зерновка при обмолоте а) Колоски с мужскими цветками легко освобождается от цветочных че­ расположены на веточке метелки попар­ III. Соцветие — метелка с одним ко­ цветок сидячий, другой на ножке. Ко­ А. Колосок одноцветковый, на нож­ с продольной нервацией. Цветочные че­ ке, продолговато-яйцевидный или ок­ шуи пленчатые, тонкие — кукуруза, а) Колосковые чешуи три, одна из них меньше двух остальных. Колос­ Ф А З А ЦВЕТЕНИЯ ковые чешуи перепончатые, широкие, многонервные. Цветочные — гладкие, У большинства хлебных злаков цве­ глянцевитые, белой, светло-желтой, крас­ тение наступает непосредственно за ко­ ной, серой окраски, плотно прилегают лошением или выметыванием. Пшени­ к зерну, но с ним не срастаются— просо. ца зацветает через 2—3 дня с момента появления колоса, у ячменя цветение вторичным ядром центральной клетки начинается значительно раньше, когда зародышевого мешка и дает начало эн­ колос еще не вышел из листового влага­ досперму.

лищ а. Быстро зацветает рис, вскоре пос­ ле появления метелки. Цветение ржи на­ Ф ОРМИРОВАНИЕ И С О ЗРЕ В А Н И Е ЗЕ Р Н А чинается спустя 10— 12 дней после ко­ Перед цветением чешуи раздвигаются хлебных злаков протекает в три этапа:

и в пазухе наружной цветочной чешуи формирование, налив и созревание. К аж ­ появляется цветок. У колосовых хлебов дый из этих этапов включает фазы раз­ сначала зацветают колоски средней час­ вития и периоды смелости зерна. И а ти колоса, затем нижней и верхней. протяжении образования зерна в нем У метельчатых хлебов цветение начи­ происходят сложные качественные изме­ нается с верхних колосков метелки нения: морфологические, анатомические и веточек, распространяясь далее на и биохимические.

средние и нижние колоски. Во время С момента оплодотворения начина­ цветения пыльник раскрывается и из ется разрастание завязи, из которой него выпадает созревшая пыльца. Пыль­ постепенно формируется и образуется ца, а точнее пыльцевые зерна, представ­ зерно с различными его частями — за­ ляет собой округлое образование, ко­ родышем, эндоспермом, оболочками. Ч е­ торое включает две мужские половые рез 6— 7 дней после оплодотворения клетки (спермин): большую с вегетатив­ зерно становится хорошо заметным. Фор­ ным ядром и маленькую — генератив­ мирование и налив зерна совершаются ную. Снаружи пыльцевое зерно покры­ вследствие перемещения питательных ве­ то двумя оболочками, одна из них ществ (ассимилятов) из листьев к форми­ внешняя, пористая, другая — внутрен­ рующемуся зерну;

водорастворимые ве­ Перенос пыльцы на рыльце пестика превращаются в более сложные соеди­ называется опылением. Вслед за опы­ нения — крахмал, белок, ж ир, которые лением наступает оплодотворение, ко­ и откладываются в клетках эндосперма торое заключается в следующем: пыль­ в виде запасных веществ. Запасными цевое зерно, попав на липкую поверх­ они называются потому, что служ ат пи­ ность рыльца, прорастает на нем, обра­ щей для зародыша, когда он начинает зуя пыльцевую трубку. Пыльцевая труб­ свою самостоятельную ж изнь в почве ка внедряется в ткань рыльца и далее при высеве зерна.

по пыльцевходу — микропиле (отверс­ Этапу формирования зерна соответ­ тию в покровах семяпочки) проникает ствует фаза студенисто-жидкого состоя­ в семяпочку завязи. Достигнув ядра ния. Содержимое зерна студенистое вна­ семяпочки (в состав ядра семяпочки чале и мутно-водянистое в конце. Масса входит зародышевый мешок, в котором сухих веществ нарастает медленно, со­ имеются центральная клетка со вторич­ держание влаги — 80—65%. П родолжи­ ным ядром и женская яйцеклетка с яд­ тельность этапа 10— 12 дней. В конце ром), пыльцевая трубка растворяет обо­ этапа зерновка достигает своей оконча­ лочку зародышевого мешка и изливает тельной длины.

в него оба спермия. Ядро одного из спер- В период налива зерна происходит миев сливается с ядром женской яйце­ усиленное накопление массы сухого ве­ клетки и образуется зигота, из которой щества, влажность снижается до 50 — развивается зародыш будущего растения. 40%. На протяжении второго этапа Ядро второго спермия соединяется со зерновка увеличивается в ш ирину и тол щи ну. Этапу налива соответствуют две тельно большое практическое значение фазы развития;

молочного и тестообраз­ для планирования уборки зерна раздель­ ного (творожистого) состояния зерна. ным способом или прямым комбайни В Лазе молочного состояния зерновка рованием.

поли ютью сформировалась, в ней уже В начале восковой спелости зерно заметен зародыш Содержимое эндоспер­ желтое, восковидной консистенции. При ма жидкомолочное;

при нажатии на зер- нажиме на зерно эндосперм не выдав­ носк\ выступает белая жидкость, похо­ ливается, зерно легко режется ногтем, жая на молоко, — это крахмал, раст­ влажность в пределах 40—36%. Поступ­ воренный в воде. Содержание влаги в ление пластических веществ в зерно зерп —65— 50%. Продолжается дальней­ заканчивается.

шее увеличение сухих веществ. На рас­ В середине восковой спелости зерно тении наблюдается пожелтение и отми­ с трудом режется ногтем, эндосперм ста­ рание нижних листьев, все остальные новится мучнистым или стекловидным, листья остаются еще зелеными, поэтому влажность 35—26%. В конце восковой фазу молочного состояния называют так­ спелости надавливание на зерно ногтем же зеленой фазой. Средняя продолжи­ оставляет только след, содержание вла­ тельность фазы 8— 10 дней. ги 24—21%. Растения в фазе восковой В фазе тестообразного состояния зер­ спелости становятся желтыми, листья но становится крупным, а поверхность засыхают, стебли остаются гибкими, но глянцевитой, со спинки и боков оно по­ у риса и проса листья и стебли сохра­ степенно желтеет. Консистенция эндо­ няют зеленую окраску и высокую влаж ­ сперма тестообразная или творожистая, ность. Зерно осыпается. Продолжитель­ при нажиме оболочки разрываются и ность этой фазы в среднем 6—8 дней. На содержимое зерна выдавливается. Со­ юге, в степных районах нашей страну, держание влаги — 50—40%. Больш ая а такж е в жаркую и сухую погоду фаза часть листьев становится желтой, толь­ восковой спелости может пройти в те­ ко у самых верхних 1—2 листьев, в уз­ чение 3—4 дней, в северных и влажных лах и на чешуйках колосков сохраня­ районах она растягивается до 2—3 не­ ется зеленая окраска. К концу фазы сы­ дель.

рое зерно имеет максимальную массу.

Средняя продолжительность фазы 4— 10 дней. Молочное и тестообразное со­ стояние не является признаком спелости зерна, уборка в этот период влечет за влажность зерна 20— 18%, оно настолько собой большие потери. Если же зерновые хлеба, например кукуруза, сорго, воз­ делывают на силос, то лучшим сроком уборки считается период молочного со­ С окончанием фазы тестообразного состояния зерна растения вступают в В конце полной спелости влажность зер­ завершающий этап созревания. Созрева­ на составляет 17— 15%. Зерно легко вы­ ние зерна включает две фазы развития: молачивается из колосьев и метелок.У восковой спелости и полной (технической) спелости зерна. Каж дая из этих фаз де­ лится на периоды, характеризующ ие ее в табл. 4.

начало, середину и окончание. Деление фаз спелости на периоды имеет исключи­ Содержание влаги в зерновке (начало

О ПРЕДЕЛЕНИЕ Ф АЗЫ СПЕЛОСТИ

ПО ОКРАШ ИЕАНИЮ СОЦВЕТИЙ

В 1%-ный водный раствор эозина (1 г красителя на 100 мл воды), налитый в ста-кан, погружают соломиной вниз — длина ее 15 см — колос или метелку на глубину 10 см и выдерживают 2—3 часа.

Если в течение этого времени стержень со­ цветия, колосковые и цветочные чешуи окрасились, значит восковая спелость еще не наступила, а зерно не поспело, не окрасились — зерно спелое и можно при­ ступить к уборке.

О П РЕДЕЛЕНИЕ ВИДОВ

Среди хлебных злаков род пшени­ цы — Triticum L. отличается многооб­ разием видов, разновидностей и форм.

В монографии «Пшеницы мира» под ре­ дакцией академика ВАСХНИЛ Д. Д.

ботанический состав пшеницы расширен ритории Армении.

К ультурная однозернянка и пшени­ 3) пшеница Вавилова (ванская) — ца синская отличаются высоким содер­ Tr. Vavilovi Jakubz. Тетраплоидный ряд включает виды 6) пшеница шарозерная — T r. spha дикорастущ ей, культурной пленчатой и erococcum Pers.

1) араратская — Tr. araraticum ja- 8) пшеница Петропавловского — Tr.

kubz.

2) дикая двузернянка — Тг. dicoccoi- IV. Октаплоидные виды (2п-56).

2) полба двузернянка — Tr. dicoc- Эти два искусственных вида полу­ 3) полба колхидская — Tr. palaeo — высокую устойчивость к грибным за­ 4) полба исфаханская — Tr. ispaha- Все культурные виды пшеницы по ' 1) твердая — Tr. durum Desf. 1) голозерные (настоящие) пшеницы и 2) персикум (к артал и н ская)— Tr. 2) пленчатые (полбяные) пшеницы.

3) тургидум (английская) — Tr. tur- лоса неломкий и при созревании сохра­ 4) полоникум (польская) — Tr. po- ко выпадает из колосковых и цветочных 5) эфиопская — Tr. aethiopicum Ja- дующие виды: мягкая, твердая, поло­ 6) туранская — Tr. turanicum Ja- дика, месопотамская, ш арозерная и др.

7) пшеница Милитины — Tr. mili- ломким колосовым стержнем, распадаю­ III. Гексаплоидные виды (2п = 42) колоски с члениками, зерно при обычной Согласно классификации Н. И. В а­ молотьбе не освобождается от колоско­ вилова, гексаплоидный ряд представлен вых и цветочных чешуй. Группа пленча­ следующими культурными пленчатыми тых пшениц представлена такими вида­ 1) пшеница маха — T riticum macha спельта, пшеница Тимофеева и др.

D ek. et M en. 2) пшеница спельта — Tr. spelta L.

*. Окончание «oides»— означает подобный, dicoccoides — пшеница, подобная dicoccum. ------------------ 2. Слово «маха»—местное название этой пше- 3. Найдена Н. И. Вавиловым в окрестностях ницы в западной части Грузии и означает полба. озера Ван (Вост. Турция).

ВАЖ Н ЕЙ Ш И Е ВИДЫ ПШЕНИЦ

Виды пшеницы различаются по сово­ спинке мелкоморщинистая. Зародыш не­ купности многих морфологических при­ сколько выступает в виде носика. Эн~ знаков. В основу определения видов досперм часто стекловидный. Соломина положены следующие признаки: проч­ под колосом полая — пшеница персику м.

ность колосового стержня (распада­ (карталинская, дика) — Тг. persicum Vav. j строение колоса (плотный, рыхлый, ос­ 1) Колос различной формы — от уд­ тистый, безостый), характер остей (длин­ линенной тонкой до очень короткой и ные, короткие, расходящиеся в сторо­ широкой;

двухрядная (боковая) сторона ны или идущие параллельно колосу), шире лицевой (колос сжатый) или приб­ строение колосковых чешуй (кожистые, лизительно равна лицевой (колос квад­ перепончатые, с ясно- или слаборазви­ ратный);

ости длинные, большей частью ^ тым килем), зерновка голая или пленча­ длиннее самого колоса, параллельные т ая, округлая, ребристая, мучнистая колосу или слабо расходящиеся. Чле­ или стекловидная, соломина под колосом ники стержня по краям почти голые или

КЛЮ Ч Д Л Я О П РЕ Д Е Л Е Н И Я ВА Ж Н Е Й Ш И Х

В И Д О В ПШ ЕНИЦЫ

1. Колос не ломкий, в зрелом состоя­ где морщинистость и вдавленность от­ нии не распадается на отдельные ко­ сутствуют;

в верхней части киль перехо­ А. Колос рыхлый, в обхвате более туповатый или острый, но не переходя, или менее округлый или квадратный. щий в остевидпое заострение. Н аруж ная 1) Колос остистый или безостый, ли ­ цветочная чешуя — от короткой до удли­ цевая сторона колоса обычно шире бо­ ненной, выпуклая, без киля, внутрен­ ковой или равнт ей. Колосковые чешуи н я я — двухкилевая. Зерновка удлинен­ подлине почти равны цветочным чешуям, ная, большей частью стекловидная. Со­ различной формы, с килевыми зубцами, ломина под колосом выполненная — иногда переходящие в остевидные;

у ос­ твердая пшеница — Tr. durum Desf.

нования колосковых чешуй имеется сла­ 2) Колос остистый, простой или вет­ бая продольная складчатость и попереч­ вистый. Колосковые чешуи сравнитель­ ная вдавленность. Зерновка укорочен­ но короткие, вздутые, кожистые, с ясно ная, почти округлая или бочонковидная, выраженным широким килем, колоско­ с выраженным на верхушке хохолком. вый зубец заостренный. Н аруж н ая цве­ Эндосперм мучнистый, реже стекловид­ точная чешуя округлой формы, выпук­ ный. Соломина под колосом полая — лая, вздутая, несет ость. Ости толстые, мягкая пшеница — Tr. aestivum L. длинные, шероховатые. Зерн овка ко­ 2) Колос всегда остистый, очень гиб­ роткая, широкая, округлая или оваль­ кий;

килевой зубец колосковой чешуи ная, в изломе мучнистая. Соломина под переходит в ость такой же длины, как колосом выполненная — пшеница тур и ость наружной цветочной чешуи, или гидум — Tr. turgidum L.

несколько короче, так что весь колос 3) Колос короткий, длиной от 3 до имеет приблизительно удвоенное число 7 см, редко до 10 см, густой, плотный, остей и является густоостистым. Н а ко­ остистый и безостый, ости короткие, лосковых и цветочных чешуях по обеим щетинистые, расходящиеся в стороны.

Колосковые чешуи кожистые, киль сла­ треугольная — пшеница спельта — Тг.

бо выражен. Зерновка округлая, нес­ spelta L.

колько короче, чем у мягких пшениц, Б. Колос плотный.

с ясно выраженным хохолком, эндосперм 1) Колос мелкий, стройный, плоский, 'мучнистый, реже стекловидный. Соло­ лицевая сторона значительно уже бо­ м и н а под колосом полая — пшеница кар­ ковой. Колоски расположены густо, л и к о в а я — Tr. com pactum Host. удлиненно-овальные. Колосковые чешуи 4) Колос прямостоячий, крупный, квадратны й, округлый или сжатый, обычно остистый, ости длинные или ко­ рые выдаются наружу и слегка выпук­ роткие, параллельные колосу или расхо­ лые. Киль едва выражен. Ребро с частью дящ иеся. Колосковые чешуи перепонча­ чешуи образует острый треугольный ты е, по длине превосходят цветочные че­ зубец, боковой нерв сильно выдается шуи или равны им. Киль слабо выражен.

Зерновка узкая, длинная, в изломе стек­ сколько меньший, чем главный. Поверх­ ловидная. Соломина выполненная или полая — пшеница полоникум — Тг. ро- Цветочные чешуи выпуклые, сильно вы­ lonicum L.

5) Колос короткий, 4—7 см длины.

Членики стержня по краям опушенные, колоски вздутые, короткие. Колоско­ вые чешуи широкие, вздутые, часто поч­ ти полушаровидные, с килем в верхней части и килевым зубцом, загнутым внутрь;

осги жесткие, укороченные. Н а­ ня голые, опушенные по боковым реб­ руж н ая цветочная чешуя вздутая, ок­ рам. Колоски от удлиненных до оваль­ р у гл ая, у безостых форм с жестким стек­ ных. Колосковые чешуи овальные, яйце­ ловидным заострением. Зерновка почти видные или широколанцетные с ясно шаровидной формы, мелкая, бороздка выраженным килем, переходящим в зу­ неглубокая — пшеница шарозерная — Тг. sphaeroccccum Регс.

II. Колос ломкий, зерновки пленча­ грубый, жесткий, длинный, сравнитель­ вая. Зерновка сжатая с боков, обычно но тонкий, округлый или квадратный;

членики стержня широкие, типично кли­ Тг. dicoccum Schiibl.

новидные, края опушенные. Колоски плотные, жесткие. Колосковые чешуи ся к. пирамидальному строению, чле­ овально-лопатчатые, с неясно выражен­ ники стержня слабоопушенные, ости ным килем и широким плечом. Н аруж ная цветочная чешуя примерно такой же размером с колос или несколько длин­ ширины, как колосковая у бэзостых нее, шероховатые. Колоски удлиненные, форм, с остевидным заострением, у ос­ с выступающими ребрами чешуй (рога).

тистых — с шероховатой остью длиною 4 — 13 см. Зерновка плотно заключена ные, с килем на вершине, переходящий в чешуи, крупная, в разрезе округло­ в острый треугольный зубец, отогнутым наруж у, с выемкой под зубцом. Киль ПЛОТНОСТЬ КОЛОСА опушенный. Зерновка красная, на изло­ ме стекловидная, удлиненная и узкая;

по спинной стороне проходят очень уз­ кое и неглубокое углубление, с брюшной стороны узкая бороздка— пшеница Ти­ м оф еева— Tr. Tiinopheevi Z h u k.

О ТЛ ИЧИ ТЕЛЬН Ы Е ПРИЧНАКИ П’ ДОВ

М ЯГКОЙ И ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

Из большого числа видов наиболь­ колосовых пшениц состоит из более ко­ шее значение в культуре имеют мягкая ротких членнков, на каждом из которых и твердая пшеница, и все разнообразие сидит колосок;

у рыхлоколосовых пше­ разновидностей и сортов, возделывае­ ниц членики длинные, поэтому и раз­ мых в производстве, относится главным рывы между колосками хорошо заметны.

образом к этим двум видам. Поэтому Показатель плотности хотя и подвер­ знание внешних признаков мягкой и твер­ жен некоторым колебаниям, зависящим дой пшеницы и умение практически раз­ от условий произрастания, все ж е не­ личать их крайне необходимо (табл. 5). обходим для характеристики сорта. Плот­ !. По имени С. Н. Тимофеева, знатока куль­ турной флоры Кявкчяа.

Колос Лицевая сторона коло са Плотность колоса Ости Колосковая чешуя • Килевой зубец Соломина под колосом Полая, редко выполнены ая Зерно (форма) Укороченное, почти округлое, уд- Продолговатое, более ребристое, зерна Виды пшеницы представлены на цветной табл. 1.

Вид пшеницы

О П РЕДЕЛЕНИЕ БОТАНИЧЕСКИХ

РАЗНОВИДНОСТЕЙ

Определив вид пшеницы, предстоит далее распознать разновидность (Varie tas) внутри вида. Определение разно­ видности по присущим ей признакам необходимо проводить на нормально раз­ витых растениях и их органах. Колос следует брать на главном стебле и вполне созревший, колоски рассматривать в средней части колоса.

Разновидности пшеницы распозна­ ют по следующим признакам колоса:

танавливается на фоне колосьев белого 4) колос красный, ости белые, зерно или красного цвета. Черная окраска красное — Var. ferrugineum Al.

выявляется довольно четко на белом 5) колос и ости красные, зерно бе­ и красном фонах, на колосковых чешуях л о е — Var. erythroleucon Korn.

и на открытых местах цветочных чешуй, 6) колос серый, ости красные, зер­ не скрашенных в черный цвет. но красное — Var. caesium Al.

Зерна могут быть белыми и красными. II. Колосковые чешуи опушенные Зерно белозерных пшениц — чисто бе­ (бархатистые).

лое, мучнисто-белое, янтарное, стекло­ А. Колос безостый.

видно-белое или стекловидно-желтое. 1) колос белый, зерно белое — Var.

Краснозерные пшеницы имеют зерно с окраской от светло-красной до темно­ красной. Интенсивность окраски зерна не является признаком разновидности, это скорее сортовой признак, связанны й с условиями произрастания, (рис. 11).

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГЛАВНЕЙШ ИХ

РАЗН О ЬИ ДН О СТЕЙ МЯГКОЙ ПШ ЕНИЦЫ

I. Колосковые чешуи неопушенныен о е— Var. H ostianum Clem.

1) колос белый, зерно белое — Var. 4) колос и ости красные, зерно 2) колос белый, зерно красное — Var. lutescens Al.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГЛАВНЕЙШ ИХ

3 колос красный, зерно белое — Var.

РАЗНОВИ ДН ОСТЕЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

alborubrum Korn.

колос красный, зерно красное — 1. Колосковые чешуи неопушенные 1) колос и ости белые, зерно белое — 1) колос и ости белые, зерно белое 2) колос и ости белые, зерно крас­ 2) колос и ости белые, зерно крас­ ное — Var. erythrospermum Korn. н о е— Var. affine Korn.

3) колос белый, ости черные, зерно 3) колос белый, ости черные, зерно красное — Var. nigriaristatum Flaksb. белое — Var. leucomelan Al.

Рис. 11. Зерновки мягкой (а) и твердой (б) пше­ 2. barbarossa в переводе с итальянского 6) колос и ости черные, зерно бе­ 6) колос и ости черные, зерно белое— л о е — Var. provinciale Al. V ar. coerulescens Bayle.

II Колосковые чешуи опушенные 7) колос и ости черные, зерно крас-;

А. Колос остистый.

1) колос и ости белые, зерно белое — СО РТА ПШЕНИЦЫ 2) колос и ости красные, зерно бе­ водится по совокупности многих морфо­ л о е — Var. italicum Al. логических признаков, к которым отно­ 3) колос белый, ости черные, зерно сятся: форма и строение колоса, плот­ белое — Var. melanopus Al. ность колоса, характер осгей, форма 4) колос белый, ости черные, зерно и размеры колосовых чешуй, форма красное — Var. africanum Korn. и длина килевого зубца, окраска колоса, 5) колос красный, ости черные, зер­ остей, форма зерна, масса 1000 зерен но белое — Var. apulicum Korn. (табл. 6).

РОЖЬ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ РАСТЕНИЙ ды дикие и один сорно-полевой. Виды Рож ь для республик Средней Азии клетках 2п = 14. Свое происхождение не является зерновой культурой: в этом культурная рожь ведет от сорно-полевой регионе она может возделываться на рж и из Передней и Ю го-Западной Азии, зеленый корм в промежуточных посевах. где она засоряет посевы пшеницы и яч­ Поэтому рожь представляет интерес как меня. Из большого числа разновидностей, оЗъект для ботанического описания. которых насчитывается 46, только одна, а именно vulgare, имеет производствен­ близких между собой по развитию и даю­ ное значение. К этой разновидности при­ щих равноценные колосья. К периоду надлежат все сорта ржи. созревания рожь образует от З д о 8 коло­ Всходы культурной, или посевной, соносных стеблей. Л истья ржи несколь­ ржи коричнево-фиолетовой окраски раз­ ко шире листьев пшеницы. Язычок ной степени интенсивности. Фиолетовая окраска на непродолжительный период или каемчатый, нежный, ушки (auri­ распространяется и на первые листоч­ cula) различной формы и длины, но чаще ки. Стебель полый, высотой от 110 до короткие.

200 см и выше, с 4—7 междоузлиями. Колос длиной от 8 до 15 см, по форме Ближе к концу стебель имеет голую по­ бывает:

верхность или покрыт волосками.

Куст ржи сомкнутый, чаще прямо­ щийся кверху, лицевая и боковая сто­ стоячий, состоит обычно из стеблей, основных сортов пшеницы, районированных в УзССР параллельны друг другу, в поперечном поперечном сечении колос образует квад­ сечении образует квадрат — форма ха­ рат. Колосья веретенообразной формы рактерна для большинства сортов ржи свойственны сортам П еткусская, Тара (цв. табл. 2);

веретенообразный, с ясно суж ива­ в) пирамидальный, в средней части ющимися кверху гранями, боковая сто­ сильно утолщенный, с прямоугольным рона в нижней трети колоса ш ире ли­ поперечным сечением почти по всему цевой, в поперечном сечении образуется колосу — типичен для сорта ржи Ли прямоугольник. В верхней части боко­ сицина;

вая и лицевая стороны одинаковые и в обладании толщины над шириной, в сечении прямоугольный — характерен д ля сортов Елисеевская, Харьковская- длины приходится 40 колосков и более;

134 и др;

д) тонкий, с неясными гранями, ко­ Ости колоса различаются по длине и направлению: они могут быть длин­ ржи образуются рыхлые колосья с по­ ными — от 3 см и более, средними — от ниженной плотностью, в южных райо­ 1 до 3 см и короткими — менее 1 см. По нах — более плотные. Длина и плот­ направлению — прижатые, идущие па­ ность колоса не являются строго по­ раллельно колосу или расходящиеся. стоянными, они, особенно длина, изме­ На выступах колосового стержня няются в зависимости от условий про­ сидят колоски, образуя два продольных израстания.

ряда. Каждый колосок содержит два развитых цветка и недоразвитый третий к зародышу обычно суживается, с проти­ цветок, который иногда развивается в воположной от зародыша стороны нес­ настоящий цветок, и тогда колосок де­ колько плоская, с хохолком.

лается трехцветковым. Но чаще всего По длине зерновки делятся на: длин­ третий цветок остается редуцированным. ные — 8 мм и более, средние — 7— 8 мм, Количество колосков в колосе 30— 40, короткие — менее 7 мм.

Разное количество колосков опреде­ тая, реже коричневая. В одном сорте л яе т неодинаковую плотность колоса, могут встречаться зерна разной окраски.

которая колеблется от 28 до 40 колосков Консистенция зерна обусловливается на 10 см длины колосового стержня. относительным содержанием крахмала

ЯЧМЕНЬ

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОДВИДОВ И ГРУПП

Рис. 12. Плотность заключения зерен ржи в Видов ячменя много, но культурным цветочных чешуях:

и—зерна выступают между чешуями наружу;

б—зерна, длотно заклю чены в чешуи.

дикорастущие. Культурный ячмень — однолетнее растение озимого или ярового типа, дает крупное зерно и относится к группе настоящих хлебов. Всходы темно-зеленые, куст обычно прямостоя­ чий. Стебель (соломина) полый, длиной от 70 до 90 см. Листья различной длины и ширины, большей частью темно-зе­ леные. Влагалище и листовая пластинка почти всегда неопушенные. Язычок (Н gula) каемчатый, короткий, ушки (auri­ cula) широкие и длинные, концами захо­ дящие один за другой. Безлигульные формы ячменя неизвестны. Соцветие ко­ лее. К ак у всех колосовидных хлебов, колосовой стержень состоит из чередую­ щихся плоских узлов и междоузлий (члеников). Длина члеников варьирует от 2 мм и менее у плотноколосовых ячме­ ней до 4—5 мм у рыхлоколосовых. К Рис. 13. Фурки на верхушках цветочных чешуй каждому узлу на колосовом стержне прикреплены три одноцветковых колоска;

У—зазубренные;

2—полугладкие;

—гладкие эти триплеты располагаются поочередно с разных сторон стержня по всей его длине. По бокам каждого колоска рас­ (рис. 13).

положены две узкие колосковые чешуи. Зерновка пленчатого ячменя имеет У большинства ячменей колосковые че­ удлиненную, веретеновидную или эллип­ шуи плоские, линейной или линейно­ тическую форму, зерновка голозерного ланцетной формы. Цветочные чешуи две, ячменя — широкую и толстую веретено­ одна из них наружная (лемма), выпук­ видную форму, на концах суживаю­ лая, широкая, имеет пять ж илок, окан­ щуюся. У всех культурных ячменей чивается остыо. Внутренняя цветочная число хромосом в соматических клетках чешуя (палея) — двухкилевая. Обе цве­ 2п = 14.

точные чешуи чаще всего срастаются В зависимости от характера располо­ с зерновкой и тогда она называется плен­ жения колосков на стержне колоса куль­ чатой, но есть голозерные ячмени, у турный вид ячменя — Hordeum sati­ которых цветочные чешуи не сраста­ vum jess — делится на три подвида:

ются с зерновкой. Ости ячменя различа­ а) ячмень многорядный — подвид vul ются по степени зазубренности. Они мо­ gare L.

гут быть шероховатыми, гладкими или б) ячмень двурядный — подвид dis полугладкими. Гладкие ости имеют не­ tichum L.

сколько зубчиков лишь на концах. У полугладких остей зубчиками покрыто от половины до двух третей поверхно ти. Шероховатые ости покрыты зубчика­ на каждом уступе колосового стержня ми по всей своей поверхности. Имеются безостые формы ячменя, у которых на ющих зерно. В боковых колосках зер­ верхушке наружной цветочной чешуи новки несколько мельче, чем в колосках образуется шлемик (фурка), представ каждом уступе стержня колоса располо­ члеников), плотноколосовые (15— жены три колоска, но зерно развивает члеников) и очень плотные (20 и более только средний колосок, тогда как два члеников на 4 см колосового стержня).

боковых остаются бесплодными. Эти бо­ лоса по обеим сторонам каждого его реб­ К У Л ЬТ У РН О ГО ЯЧМЕНЯ ра Поэтому у двурядных ячменей лице­ После определения подвидов перехо­ вая сторона узкая, а боковая широкая. дят к установлению ботанической раз­ И двурядным ячмень называется потому, новидности ячменя. Культурный ячмень что колос имеет два ряда развитых пло­ имеет около 190 разновидностей, более доносящих колосков (цв. табл. 2). 30 из них встречаются в СССР.

пах колосового стержня образуется не­ ряд характерных морфологических приз­ одинаковое количество плодоносящих наков: пленчатость или голозерность Многорядные ячмени подразделя­ остей, степень зазубренности остей, ок­ ются на правильно шестирядные и непра­ раска колоса, ширина колосковых че­ вильно шестирядные. Колоски правиль­ шуй. У многорядных ячменей, помимо но шестирядного ячменя образуют ров­ перечисленных признаков, имеет значе­ ные вертикальные ряды, углы между ние форма колоса (на поперечном раз­ рядами примерно одинаковые. Зерно резе квадратная, ромбическая, прямо­ вокруг стержня располагается звездо­ угольная, шестиугольная), а у двуряд­ образно, что хорошо прослеживается на ных — степень развития боковых бес­ поперечном разрезе колоса. Если концы плодных колосков. По этому признаку зерен соединить прямыми отрезками, двурядные ячмени делятся на две груп­ то получается правильный шестиуголь­ пы разновидностей: а) группа nutantia ник. У неправильно шестирядного яч­ R. Reg. и б) группа deficientia R. Reg.

меня средние колоски прижаты к коло­ Первая характеризуется тем, что боко­ совому стержню, а боковые с каждой вые бесплодные колоски, кроме колоско­ стороны стержня настолько сближаются, вых чешуй, имеют наружную и внут­ что заходят друг за друга. На попереч­ реннюю цветочную чешуи, а такж е иног­ ном разрезе колоса концы зерен, соединен­ да развивают тычинки. Сорта двуряд­ ные отрезками, образуют прямоугольник. ного ячменя в нашей стране относятся, Колос неправильно шестирядного ячме­ главным образом, к этой группе. У вто­ ня рыхлый, правильно шестирядного — рой группы разновидностей боковые бес­ Плотность колоса ячменя характери­ вые чешуи, цветочные чешуи отсут­ зуется числом члеников, приходящихся ствуют.

на 4 см колосового стержня, и опреде­

Р А ЗН О В И Д Н О С Т Е Й ЯЧМ ЕНЯ

р = ---------------------------- колоса, которая является наиболее ти­ а) ости зазубренные по всей длине.

пичной его частью. По плотности колоса Колос соломенно-желтый — Var. pal­ ячмени делят на рыхлоколосовые (7— 14 lidum Ser.

К олос черный — Var. nigrum W illd. Колос соломенно-желтый — Var. еге б) ости гладкие, лишь на вершинеctum Schubl.

Колос соломенно-желтый — Var. ri- А. Колос рыхлый, зерно пленчатое.

Колос черный — Var. leiorrhynchum а) ости зазубренные по всей длине.

2. Колос безостый с трех лопастнымficiens Stend.

Б. Колос рыхлый, зерно голое. Колос соломенно-желтый — Var. nu а) ости зазубренные по всей длине.

Колос соломенно-желтый — V ar. со- СО РТА ЯЧМ ЕНЯ eleste L.

2. Колос безостый с трехлопаст­ Хозяйственно-биологическая харак­ Колос соломенно-желтый — V ar. tri- онированных в УзССР, дана в табл. Т. furcatum Schlecht.

В. Колос плотный, зерно пленчатое.

а) ости зазубренные по всей длине.

Колос призматический, соломенно- ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ РАСТЕНИЙ желтый — Var. parallelum Korn.

Колос слабоконический, соломенно ж е л т ы й — V ar. pyram idatum Korn.

Ячмень двурядный — SSP. disti chum L.

Группа n u tantia R. Reg.

A. Колос рыхлый, зерно пленчатое. ланцетно-заостренные, шероховатые, го­ 1. Колос остистый.

а) ости зазубренные по всей длине. Окраска листьев зеленая, темно-зеленая, Колос соломенно-желтый — var. nu­ в период выметывания сизая от восково­ tans Schubl.

Колос черный — Var. nigricans Ser.

б) ости гладкие, лишь на вершине зазубренные.

Колос соломенно-желтый — Var. me- Боковые ветви собраны в полумутовки.

dicum Korn.

Колос черный — Var. persicum Korn. ковые, реже одноцветковые. У голозер­ Б. Колос рыхлый, зерно голое.

1. Колос остистый.

а) ости зазубренные по всей длине.

Колос соломенно-желтый — V ar. nu­ ном стерженьке. Самый верхний цветок dum L.

B. Колос плотный, зерно пленчатое. перепончатые, широколанцетные, без­ 1. Колос остистый.

а) ости зазубренные по всей длине. реже более короткие, с 9 — 11 жилками.

П ЛО ТН Ы Й

Наружная цветочная чешуя ланцет­ И з диких видов овса широко рас­ ная, яйцевидно- ланцетная, выпуклая пространены овсюг обыкновенный — или немного выпуклая с 5—9 жилками, A vena fatua L. и овсюг Людовициана, на вершине с двумя остевидными заост­ или южный,— Avena Ludoviciana Dur.

рениями, или двузубчатая. От спинки Число хромосом в соматических наружной цветочной чешуи отходит ко­ клетках посевного и византийского овса ленчатая, реже дугообразная ость, у 2п = 42, овса песчаного — 2п = 14.

основания спирально закрученная. Внут­ Д икие овсы имеют у основания зер­ ренняя цветочная чешуя короче наруж ­ новки особое сочленение в виде под­ ной, узкая, по краям с двумя реснитча­ ковки, которое образуется в результате тыми килями. Окраска цветочных че­ выроста и утолщения основания нижней шуй у пленчатых овсов белая, ж елтая, цветочной чешуи. Края подковки всегда коричневатая или серая, у голозерных — соломенно-желтая. Завязь сидячая с дву­ ги при созревании легко ос лпаются. У мя белыми перистыми рыльцами, тычи­ овсюга обыкновенного подковка округ­ нок 3. Зерновка овса продолговатая или л ая или яйцевидная и имеется она у ос­ веретеновидная, опушенная, у боль­ нования каждой зерновки, которые при шинства сортов пленчатая, т. е. она созревании распадаются поодиночке. У плотно заключена в цветочные чешуи, овсюга. Людовициана подковка продол­ но с ними не срастается;

при обмолоте говатая и образуется только в основании зерновки остаются в чешуях. Реж е зер­ нижней зерновки, вследствие чего при новка голая и при обмолоте легко освобо­ созревании зерновки одного колоска ждается от цветочной чешуи. осыпаются парами или тройками.

ВИ ДЫ ОВСА

Овес представлен сравнительно боль­ шим количеством видов, среди которых са являю тся: а) характер основания ниж­ имеются как культурные, так и дикие К культурным относятся:

овес посевной — Avena sativa L.;

чаного нижняя зерновка покоится на овес византийский, или средиземно­ м орский,— Avena byzantina Koch;

цветочной чешуи: у посевного и визан­ овес песчаный, или щетинистый — тийского цветочная чешуя расщепляется сортов ячменя, районированных в УзССР Пленчатое Пленчатое Среднее 41— Пленчатое Среднее Пленчатое Крупное на я цветочная чешуя у песчаного овса на верхушке заканчивается двумя осте видными заострениями (стригами), до­ стигающими 3— 6 мм длины;

в) характер распадения зерновок в колоске во время обмолота: у посевного овса колосковая ось обламывается вверху, непосредственно под верхней зерновкой, и отделившийся стерженек остается при нижней зернов­ ке. Колосковая ось (стерженек) овса средиземноморского ломается посере­ дине, часть ее остается при верхней зер­ новке, вторая часть при нижней зернов­ ке. У овса песчаного ось колоска обла­ мывается вверху, как у овса посевного, и отломившийся стерженек остается при нижней зерновке (рис. 14);

Культурные виды овса отличаются от диких овсов менее выраженной остис­ тостью, в каждом колоске имеются две, реже одна ость или они вообще отсут­ ствуют. У диких овсов не менее двух ос­ тей, а у овсюга обыкновенного — 2— и более остей в колоске.

Признаки видов необходимо уста­ навливать на вполне развитой метелке, взятой на главном стебле растения. Д ля описания следует брать только нижние зерновки колосков, расположенных в верхней половине метелки;

недопустимо анализировать двойные зерновки.

РАЗНОВИДНОСТИ ПОСЕВНОГО ОВСА

Возделываемые в СССР овсы относят­ Рис. 14. Характер распадения зерновок в колоске ся главным образом к виду посевного при обмолоте:

овса — Avena sativa L. и представлены с —овес посевной;

б—овес византийский.

Рис. 15. Метелки посевного овса:

а—раскидистая: 6—лолусж атая;

в—сжатая (одногривая).

Некоторые трудности возникают при определении разновидности по признаку остистости. Абсолютно безостые формы овса крайне редки, можно говорить толь­ ко о большей или меньшей склонности сортов проявлять остистость при разных условиях культуры и климата. По Н. И. Вавилову, к остистым разновид­ ностям относятся формы, имеющие свы­ ше 25% остистых колосков в метелке.

Б. Метелка раскидистая, колоски без­ остые.

1) цветочные чешуи белые — Var.

m utica Al 2) цветочные чешуи желтые — Var. виях желтеют. Определить действитель­ 3) — »— серые — Var. gri- способом: зерна овса заливают в стакан­ brunnea Korn.

В. Метелка одногривая, колоски ос­ тистые.

1) цветочные чешуи белые — Var. tar- после обработки приобретают светло-ко­ tarica Ard.

ligulata Vav.

СОРТА ОВСА

Г. Метелка одногривая, колоски без­ чешуи желтые. Сорт районирован для остые.

цветочные чешуи белые — Var. ob- 2. Узбекский широколистный. Отно­ tusata Al.

flava Korn.



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |
 




Похожие материалы:

«Т.А.Работнов ИСТОРИЯ ФИТОЦЕНОЛОГИИ Москва Аргус 1995 ББК 28.58. Р13 УДК 581.55 Научный редактор д.б.н., профессор В.Н.Павлов Р13 Работнов Т.А. История фитоценологии: Учебное пособие. - М.: Аргус, 1995. - 158 с. ISBN 5-85549-074-2 В учебном пособии рассмотрены основные этапы развития фитоценологии, включая современный период, детально охарактеризовано совершенствование методических подходов к исследованию растительности, сделан обзор важнейших направлений этой науки в настоящее время. Автор, в ...»

«В. В. Лысак МИКРОБИОЛОГИЯ Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов биологических специальностей учреждений, обеспечивающих получение высшего образования МИНСК БГУ 2007 УДК 579 (075.8) ББК 28.4я73 Л88 Р е ц е н з е н т ы: кафедра ботаники Гродненского государственного университета имени Янки Купалы (профессор, д-р биол. наук А. И. Воскобоев); д-р биол. наук З. М. Алещенкова Лысак, В.В. Л88 Микробиология : учеб. пособие / В. В. Лысак. – ...»

«Н.А. Лемеза АЛЬГОЛОГИЯ И МИКОЛОГИЯ ПРАКТИКУМ ББК 28.591 я 73 Л 44 УДК 582.22 (075. 8) Рецензенты: Лемеза Н.А. Альгология и микология. Практикум: Учеб. пособие / Н.А. Лемеза – Мн.: Вышэйшая школа, 2008. – с. В учебном пособии рассматриваются вопросы классификации водорослей и грибов с использованием современной номенклатуры и систематики рассматриваемых групп организмов. Дается характеристика отделов, классов, порядков и родов водорослей, миксомицетов, грибов и лишайников. Содержатся ...»

«КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Н.Н. АХМЕТСАДЫКОВ, Г.С. ШАБДАРБАЕВА, Д.М. ХУСАИНОВ ТЕХНОЛОГИЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ Допущено МОН РК ВУЗ в качестве учебника Книга 3 ТЕХНОЛОГИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ, ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ БОЛЕЗНЕЙ, ВЫЗЫВАЕМЫХ БАКТЕРИЯМИ И ПАРАЗИТАМИ Алматы, 2013 1 УДК 378 (075.8):576.8 ББК 48 я 7 А17 Ахметсадыков Н.Н., Шабдарбаева Г.С., Хусаинов Д.М. А17 Технология ветеринарных биологических препаратов: Учебник – ...»

«КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Н.П.ИВАНОВ доктор ветеринарных наук, профессор, академик НАН РК К.А.ТУРГЕНБАЕВ доктор ветеринарных наук, профессор А.Н. КОЖАЕВ кандидат ветеринарных наук ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ Том 4 Болезни птиц, плотоядных и пушных зверей, пчел, рыб, малоизвестные болезни и медленные инфекции Алматы, 2012 УДК 619:616.981.42 (075.8) ББК 48.73Я73 И22 Учебное пособие рассмотрено и рекомендовано к изданию Ученым Сове том факультета Ветеринарной медицины и ...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИНСТИТУТ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ИНСТИТУТ МАТЕМАТИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ПОЧВОВЕДЕНИЯ РАН БИОЛОГИИ РАН Материалы Национальной конференции с международным участием Математическое моделирование в экологии 1-5 июня 2009 г. г. Пущино Материалы конференции Математическое моделирование в экологии ЭкоМатМод-2009, г. Пущино, Россия УДК 57+51-7 ББК 28в6 М34 Ответственный редактор профессор, доктор биологических наук А.С. ...»

«1973 2003 Московский государственный университет им. М.В.Ломоносова Факультет почвоведения К 250-летию МГУ им. М.В.Ломоносова Кафедре биологии почв МГУ им. М.В.Ломоносова — 50 лет (1953 - 2003) Ответственный редактор проф. Д.Г.Звягинцев НИА-Природа Москва-2003 УДК 631.46 ББК Звягинцев Д.Г., Бабьева И.П., Бызов Б.А., Воробьева Е.А., Гузев В.С., Добровольская Т.Г., Зенова Г.М., Кожевин П.А., Кураков А.В., Лысак Л.В., Марфенина Т.Г., Мирчинк Т.Г., Полянская Л.М., Ре шетова И.С., Соина В.С., ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Т.Н. ИЗОСИМОВА, Л.В. РУДИКОВА ПРИМЕНЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНО- ЛОГИЙ ОБРАБОТКИ ДАННЫХ В НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ Монография Гродно 2010 3 УДК 004.6 Изосимова, Т.Н. Применение современных технологий обработки данных в научных исследова ниях : монография / Т.Н. Изосимова, Л.В. Рудикова. – Гродно : ГГАУ, 2010. – 408 с. – ISBN 978 985-6784-68-5 В монографии ...»

«Российская Академия наук Уфимский научный центр Институт истории, языка и литературы Ю.М. Абсалямов, Г.Б. Азаматова, А.В. Гайнуллина, М.И. Роднов, Л.Ф. Тагирова УФИМСКИЕ ПОМЕЩИКИ: типы источников, виды документации Уфа – 2013 1 УДК 947.930.221(470.57) ББК 63.3(2 Рос. Баш): 63.2 Р е ц е н з е н т ы: доктор исторических наук С.В. Голикова (Екатеринбург) кандидат исторических наук С.А. Фролова (Казань) Абсалямов Ю.М., Азаматова Г.Б., Гайнуллина А.В., Род нов М.И., Тагирова Л.Ф. Уфимские помещики: ...»

«NATURAL WATER IMPROVEMENT AND WASTEWATER TREATMENT УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРИРОДНЫХ ВОД И ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД Министерство образования и науки Республики Казахстан Казахский национальный аграрный университет Казахский национальный технический университет имени К.И. Сатпаева Таджикский технический университет имени М.С. Осими Т.И. ЕСПОЛОВ, Ж.М. АдИЛОВ, А.Т. ТЛЕУКУЛОВ, С.Б. АЙдАРОВА, Е.И. КУЛЬдЕЕВ, К.Т. ОСПАНОВ, д. дАВЛАТМИРОВ, В.А. ЗАВАЛЕЙ УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРИРОДНЫХ ВОД И ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД УДК ...»

«ЦЕНТР ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ XX МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, АСПИРАНТОВ И МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ КОНЦЕПЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА (18.04.2014г.) 1 Часть г. Санкт-Петербург – 2014г. © Центр экономических исследований УДК 330 ББК У 65 ISSN: 0869-1325 Современные подходы к формированию концепции экономического роста: теория и практика: 1 Часть (экономика и управление предприятиями, отраслями, комплексами, экономика ...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОУВПО МАРИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ О.Ю. ПЕТРОВ МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ И НРАВСТВЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению 260300 – Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальностям: 260301 – ...»

«И В СЛАСТЭНСКИЙ ПЧЕЛЫ: мед и другие продукты И. В. Сластэнский ПЧЕЛЫ: мед и другие продукты ЛЕНИЗДАТ- 1987 Рецензент - кандидат биологических наук С. А. Аршавский Сластэнский И. В. С47 Пчелы: мед и другие п р о д у к т ы . — Л . : Лениздат, 1987160 с, ил. В книге рассказывается о жизни пчел, передовых приемах труда пчеловода, о том как создать пасеку и одновременно с увеличением мелосбора повышать урожаи с различных опыляемых растений и производство других ценных пчело продуктов. В одном из ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АПК – НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Сборник научных статей Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова (Пермь, 18 ноября 2010 года) ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Иркутский государственный университет Биолого-почвенный факультет Н. А. Мартынова ХИМИЯ ПОЧВ: ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВ Учебно-методическое пособие 1 УДК 631.147(075.8) ББК 40.3я73 М29 Печатается по решению редакционно-издательского совета Иркутского государственного университета Рецензенты: Е. Г. Нечаева – д-р геогр. наук, профессор, зав. ...»

«Министерство внутренних дел Российской Федерации Краснодарский университет ОСНОВЫ ОПЕРАТИВНО-РОЗЫСКНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНОВ ВНУТРЕННИХ ДЕЛ УЧЕБНИК Под общей редакцией кандидата юридических наук, доктора философских наук, профессора Ю.А. Агафонова, доктора юридических наук, профессора Ю.Ф. Кваши Краснодар КрУ МВД России 2007 1 ББК 67.410.212 О 75 Рецензенты: Г.М. Меретуков, заведующий кафедрой криминалистики юридиче ского факультета Кубанского государственного аграрного университета доктор ...»

«АКАДЕМИЯ НАУК СССР СИБИРСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ Научно-популярная серия В. Г. МОРДКОВИЧ СТЕПНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ ИЗДАТЕЛЬСТВО НАУКА СИБИРСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ Новосибирск • 1982 УДК 577.4,574.9,212.6 * ОТ РЕДАКТОРА Мордкович В. Г. Степные экосистемы.— Новосибирск: Наука, 1982. Есть книги, посвященные лесам, пустыням, тундрам. Предлагаемая монография — о степях. В ней дано определение степной экосистемы, сделан обзор степей, очерчены пределы их различий в разных частях Земли. Объяснено, каким образом взаимодействуют ...»

«А.А. Васильев А.Н. Чащин ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ПОЧВАХ ГОРОДА ЧУСОВОГО: ОЦЕНКА И ДИАГНОСТИКА ЗАГРЯЗНЕНИЯ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова А.А. Васильев А.Н. Чащин ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ В ПОЧВАХ ГОРОДА ЧУСОВОГО: ОЦЕНКА И ДИАГНОСТИКА ЗАГРЯЗНЕНИЯ Монография Пермь ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА УДК: ...»

«УДК 631.362.633.1 ББК Рецензенты: В.М. Дринча, д.т.н., зав.отделом механизации Россельхозакадемии Б.А. Сергеев, к.т.н., проф., заф. каф. сельхоз- машин БГСХА С.С. ЯМПИЛОВ С.С.Ямпилов Технологическое и техническое обеспечение ресурсо-энергосберегающих процессов очистки и сортиро вания зерна и семян.-Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2003.-262с. ISBN ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РЕСУРСО-ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИХ ПРОЦЕССОВ ОЧИСТКИ Книга посвящена проблемам послеуборочной обработки зерна и семян. И ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.