WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:   || 2 | 3 | 4 |
-- [ Страница 1 ] --

У Д К 639.2/.6

ББК47.2

С14

ВВЕДЕНИЕ

Серия «Приусадебное хозяйство» основана в 2000 году

Рыбоводство в садках — одно из

перспективных и экономи-

чески выгодных форм индустриальных форм выращивания рыбы.

Садковые рыбоводные хозяйства, располагаясь непосред ственно на водоемах с благоприятным для жизни рыб физико химическим режимом воды, имеют резервы местных животных и растительных кормов, требуют незначительной земельной площади для подсобных и жилых помещений.

Подписано в печать 19.11.04. Формат 84x108/32.

Усл. печ. л. 14,28. Тираж 5000 экз. Заказ № 4973. Земля из фонда сельхозугодий при создании садковых хозяйств практически не изымается, сроки строительства сад ковых хозяйств значительно меньше, чем прудовых или бас сейновых (а отсюда уменьшение показателей окупаемости и эффективности их работы). Для создания садковых хозяйств не требуется значительных капитальных вложений. Объекта Садковое рыбоводство / авт.-сост. С.Н. Александров. — ми садкового выращивания могут быть такие ценные рыбы, как С14 М.: ACT;

Донецк: Сталкер, 2005. - 270, [2] с: ил. - (При- лососевые (атлантический, балтийский, ладожский, стально усадебное хозяйство). головый лососи, радужная форель и др.), сиговые (пелядь, чудский сиг, мускун), осетровые (осетр, бестер, стерляди), карп, ISBN 5-17-028383-0 (ООО «Издательство ACT») американский сомик и др.

ISBN 966-696-731-6 («Сталкер») Бестер, белуга в возрасте трех лет в плавающих садках на Книга знакомит со способами разведения особо ценных пород водохранилищах достигают массы 3-3,5 кг, форель — 1,4 кг, оыб устройством садков, организацией небольших рыбоводных двухлетний карп — 500 г. Выход товарной продукции с 1 м3 — хозяйств селекционно-племенной работы, выращивания мальков.

10-20 кг.

Особое внимание уделено кормовой базе и борьбе с болезнями оыб и загрязнителями водоемов. Использование искусственных кормов позволяет практи Книга рассчитана на предпринимателей среднего бизнеса, а также ковать достаточно плотные посадки рыбы в садках и получать на широкий круг читателей, интересующихся рыбоводством.

более высокий выход товарной продукции.

УДК 639.2/. Простота конструктивных решений, незначительные затра ББК47. ты и капиталовложения, отсутствие необходимости механичес кой подачи воды, низкие эксплуатационные расходы способ ствуют преимущественному развитию садкового выращивания рыбы.

© Авт.-сост. С.Н. Александров, Успешное развитие садкового рыбоводства и повышение © ИКФ «ТББ», его эффективности требуют комплексного решения таких воп © Серийное оформление.

Издательство «Сталкер», www.infanata.org и гидрохимическим режимом, что позволяет расширить, по росов, как создание высокопродуктивных маточных стад, усо сравнению с прудами, количество выращиваемых объектов за вершенствование технологий получения половых продуктов, счет высокоценных рыб.

совершенствование режима кормления молоди и товарной Например, в водоемах севера и северо-запада Российской рыбы, разработка полноценных кормовых смесей, снижение Федерации наиболее подходящими объектами для выращи затрат корма на единицу прироста и увеличение выхода то вания являются холодноводные виды рыб: радужная форель, варной продукции с единицы садковой площади, соблюдение пелядь, чудский сиг, американский голец, стальноголовый и биотехники выращивания рыбы.

озерный лососи и другие виды рыб. Разведение этих рыб в во Экономический расчет показывает, что рентабельными яв доемах центральной зоны Российской Федерации возможно ляются крупные садковые хозяйства с производством товар- лишь при оптимизации температурных условий садков в ниж ной рыбы в объеме более 100-200 т в год. них бьефах плотин гидроэлектростанций, размещении садков на акваториях с течением воды, использовании для садково го выращивания только оптимальных по температуре сезонов ОСОБЕННОСТИ САДКОВЫХ года (весеннего и осеннего), использовании зоны температур РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВ ного скачка в водоемах и др.

В центральной зоне СНГ наиболее подходящими объекта Садковое рыбоводство зародилось на базе прудового ми являются осетровые рыбы (стерлядь, русский и сибирский рыбоводства и обладает целым рядом преимуществ. В част- осетры, белуга, бестер). В этой зоне в летний период склады ности, садковые хозяйства можно размещать непосредствен- ваются наиболее благоприятные температурные условия для но в водоемах, в том числе комплексного назначения, что по- их разведения. Осетровые отличаются достаточно быстрым зволяет использовать одни и те же водные ресурсы как для темпом роста и высокой выживаемостью в садках.

рыбоводства, так и для других отраслей народного хозяйства. В южной зоне СНГ перспективными садковыми объекта И при этом не требуется изъятия из оборота значительных ми являются карп, толстолобик, американские сомики и дру площадей сельскохозяйственных угодий для строительства гие рыбы.

прудов, на основные рыбоводные и гидротехнические соору- Садковые хозяйства могут существовать как самостоя жения в садковых хозяйствах затрачивается значительно мень- тельно, так и включаться в отдельные звенья биотехнического ше средств, чем в прудовых. процесса единой технологической цепи выращивания рыбы В отличие от бассейновых хозяйств при выращивании наряду с прудовыми, тепловодными, озерными и бассейно рыбы в садках не требуется принудительного водообмена и выми хозяйствами.

расхода энергии на перекачку воды. В большинстве своем садки, как правило, используют для Садковые хозяйства размещают в больших по площади (не выполнения одного, иногда двух-трех, звеньев биотехничес менее 30-50 га и не более 500-600 га) и глубоких (5-6 м) во- кого процесса. Например, таким звеном может служить выра доемах с наличием больших резервов местных кормов в виде щивание товарной рыбы (форели, бестера, лосося и некото малоценной рыбы, моллюсков, зоопланктона. Садки устанав- рых других рыб) или мальков и сеголеток рыб, а также нерест ливают в защищенных от ветра заливах площадью 50-200 м2 фитофильных рыб (судака). В отдельных случаях в садках про и глубиной 5-6 м. В хорошо проницаемых садках из капроно- водится зимовка рыб.

вой дели даже при плотных посадках рыбы создается такой Получает широкое распространение в практике рыбного же физико-химический режим, как и в водоемах, в которых они хозяйства сочетание садковых методов выращивания рыбы с установлены. Это дает возможность подбирать для разных прудовым. На подобном сочетании в значительной степени видов рыб водоемы с благоприятным для них температурным основаны садковое форелеводство и карповодство. В насто- вод;

ящее время поставщиками посадочного материала являются 5) водоемы-охладители как база для нагула и формирова прудовые форелевые хозяйства. Товарную форель выращива- ния маточных стад ценных видов рыб.

ют в садках в естественных водоемах в течение теплого вре мени года и в водоемах-охладителях — зимой.

Комбинированный прудово-садковый метод используют и при выращивании молоди и товарных осетровых рыб — напри мер, молодь бестера подращивают в прудах осетровых рыбо водных заводов, затем, уже в садках, выращивают сеголеток не-зимние — форели.

и товарную рыбу.

Имеет место и обратная связь — посадочный материал, ние отдают прежде всего проточным, затем сточным, или клю полученный в садковых хозяйствах, используется для выращи- чевым, озерам. На бессточных, или устьевых, озерах разме вания товарной рыбы в прудах (карп, сиговые, некоторые хищ- щаютхозяйства небольшой мощности, так как здесь продукты Практикуют летнее выращивание рыбы в садках в есте- тественных процессов самоочищения. Увеличение мощности ственных водоемах в сочетании с зимним подращиванием рыб садкового хозяйства, плотные посадки выращиваемых в сад в садках и бассейнах на подогретой воде. При таком комплек- ках рыб, интенсивное кормление их искусственными кормами се получают особый эффект при выращивании посадочного увеличивают количество органических веществ в водоеме, то материала и ремонта холоднокровных рыб. Зимнее подращи- есть способствует его эвтрофикации.

вание на подогретой воде позволяет сохранить мелкий поса- Изучается и гидрохимический режим водоема, в котором дочный материал, избежать потерь стандартного посадочно- планируется садковое выращивание. Если намечается созда го материала и ускорить выращивание производителей. ние рыбопитомника или полносистемного хозяйства, то пред Начало развития рыбоводства на теплых водах относится варительный сбор данных о состоянии водоема производит к концу 60-х годов XX века, когда рыбу стали выращивать при ся в течение года. Если намечается выращивание товарной ГРЭС и ТЭЦ в РСФСР, Белоруссии, на Украине, в Молдавии, рыбы (нагульные хозяйства), то о гидрохимических условиях Литве, Узбекистане. В настоящее время рыбохозяйственное водоема достаточно собрать сведения в период с мая по ок использование теплых вод является одним из аспектов совре- тябрь. Основные рыбоводно-биологические нормативы для менной аквакультуры;

он включает комплекс мероприятий по садковых хозяйств представлены в таблице 1.

повышению эффективности культивирования гидробионтов путем оптимизации условий выращивания за счет использо вания сбросных отработанных вод тепловых и атомных элект

САДКИ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РЫБЫ

ростанций. Он имеет несколько перспективных направлений, базирующихся на применении современных ресурсосберега ющих технологий:

1) садковые и бассейновые, нагульные и полносистемные хозяйства, обеспечивающие производство товарной рыбы и 2) воспроизводительные комплексы и рыбопитомники;

ционарные и плавающие (рис. 1), а по конструкции садки де 3) сочетание традиционных форм рыбоводства с исполь- лятся на каркасные, бескаркасные и полукаркасные.

зованием теплых вод, получение ранней молоди зимнего со держания рыбы, формирование маточных стад;

Каркасные садки имеют жесткий объемный каркас, обтяну тый сетчатым материалом. Бескаркасные садки изготавливают в виде свободно свисающего мешка или жесткой конструкции из перфорированного пластика либо сетки из нержавеющей стали. Полукаркасные садки обычно представляют собой сет чатый мешок, внутрь которого для растягивания дна и стенок закладывают прямоугольную раму из дерева или металла, покрытого антикоррозийным составом. Внутренний каркас целесообразнее применять в тех случаях, когда садки подвер Рис. 1. Садки плавающие (а) и стационарные (б):

1 — садок;

2 — деревянные мостики;

3 — понтон и сваи гаются сильному ветровому или волновому воздействию или находятся в местах с сильным течением.

Стационарные садки применяют в озерно-речных систе мах с постоянным уровнем воды. В водоеме устанавливают свайную эстакаду с деревянными мостиками вдоль боковых сторон. Центральная часть эстакады имеет гнезда, в которые поперек эстакады устанавливают садки в форме параллеле пипеда (рис. 2).

Ограждение садка (стенки и дно) может быть выполнено из деревянных реек, металлической сетки, капроновой дели (рис. 3). Сверху садок закрывают сетчатой крышкой. Такие садки используют преимущественно в период открытой воды.

В зимний период садки для выращивания рыбы закрывают листами фанеры, что исключает замерзание воды внутри сад ка при плотных посадках рыбы. В прибрежных водах Азовско го моря используют стационарные садки на гундерах, устро енные по типу ставных неводов. Эти садки — разборные.

Плавающие садки имеют различную конструкцию, им не опасны колебания уровня воды в водоеме, поэтому их можно устанавливать в водоемах с переменным уровнем воды, в том числе и в прибрежной зоне морей с приливами и отливами.

мещают небольшие по размеру садки в форме параллелепи педа из металлической сетки, применяют отдельные понтон ные садки из капроновой дели на металлической раме (рис. 5), которые устанавливаются в морях. В отдельных случаях пон тонное сооружение используют как плот для размещения под водных садков. В Польше подводные садки для выращивания сиговых рыб оборудуют электрическим светом (рис. 6).

Ко второй группе относятся секционные садки. Зарыбле ние и облов таких садков осуществляют или непосредственно у берега, или на рыбоводном причале;

кормят рыбу с лодок.

Секционные разборные садки из дюралюминия с мостиками и без мостиков (рис. 7) представляют собой переходную мо дель между понтонными и плавающими автономными раз борными садками. Плавучесть секции, состоящей из 6 садков, создается за счет дюралюминиевых герметичных труб диамет ром 300-1000 мм;

между двумя параллельными секциями ус танавливают настил для обслуживания садков.

К третьей группе относятся плавающие автономные раз борные садки (ПАРС), которые состоят из облегченной рамы (деревянной, пластмассовой, металлической) и собственно садка из капроновой или нейлоновой дели (рис. 8). Обслужи ваются они с лодок, такие садки используют в основном на водохранилищах.

ПАРС эксплуатируются в водоемах с любой ледовой об становкой, при этом в период открытой воды применяют лет ний тип садков, на зиму рыбу пересаживают в специальные зимние садки, погружаемые под лед.

В соответствии с целевым назначением садки можно раз делить на нагульные, выростные, мальковые, личиночные, не рестовые и зимние. Специфика выращиваемых рыб и условия среды определяют конструктивные особенности садков.

Обычно в различных садковых хозяйствах (кроме однолетних товарных) используется несколько категорий садков (табл. 3).

Нагульные садки предназначены для выращивания товар ной рыбы, ремонта производителей, для сеголеток рыб. Раз личают нагульные садки для выращивания рыб, поедающих корм в толще воды (радужная форель, сиги, карп, бестер и др.), и для рыб, поедающих корм со дна и стенок садков (осетр, бестер, стерлядь и др.). Наиболее удобными в обслуживании и экономичными в смысле расхода дели являются нагульные садки для рыб, поедающих корм в толще воды, размером 6,0 х 6,0 м при глубине З м. Форма садка (параллелепипед) до стигается путем подвешивания четырех грузов на углах дна садка (рис. 9). Рамы садков можно разбирать на секции (по числу сторон). Садки в водоеме можно размещать отдельно или устанавливать в ряд по 10-20 шт. (см. рис. 8). Деревянны ми рейками садки крепят между собой. Расстояние между сад ками должно быть достаточным для прохождения лодки (1, 2 м), что необходимо для проведения различных работ на садках.

Для рыб, поедающих корм со дна, нагульные садки изго тавливаются из комбинированного капронового материала:

стенки — из дели с ячеей 3,6-5,5 мм, дно из сита № 7- (рис. 10.). Дно садка делают с небольшим уклоном к центру, где имеется вставка («окно») размером 2 х 2 м из капроновой дели 3,6-6,5 мм. Во всех перечисленных садках рама может иметь различные модификации. Она может быть выполнена из дерева, полиэтиленовых, дюралюминиевых труб и других материалов (рис. 11).

Для рыб, которым нужен воздух для наполнения плаватель ного пузыря, используют полупогруженные садки, а для рыб, которым не нужно подниматься к поверхности воды, — садки с плоскими рамами. В полупогруженных нагульных садках на поверхности воды находится лишь небольшого размера круг лая рама (диаметром 1-1,5 м) из полиэтиленовых или дюр алюминиевых труб или квадратная деревянная размером 1,5 х 1,5 м (рис. 12). Сверху садок закрывают крышкой из кап роновой дели. Форма полупогруженного садка достигается за счет крепления сторон садка к находящейся под водой раме из перфорированной полиэтиленовой трубы диаметром 60 мм. К этому же типу садков относятся и зимние садки с вен тиляционными устройствами, в которых также можно произ водить выращивание рыбы и которые устойчивы к волне.

В садках с плоскими рамами, плавающими на поверхнос ти воды (рис. 13), раму изготавливают из деревянных реек, скрепленных по углам металлическими угольниками. Размер рамы может быть различным, но не превышать 6 х 6 м. Сами садки имеют делевую крышку с рукавом, глубина их опреде ляется глубиной водоемов и может достигать 6-10 м. Корм вносится на крышку садка, с тем чтобы он проваливался че рез мелкоячеистую дель, или дают корм через рукав.

Выростные садки по конструкции и размерам сходны с нагульными, отличаясь лишь более частой делью (3,6-4 мм).

Мальковые садки предназначены для подращивания маль ков массой 200-250 мг до пересадки в выростные садки (мас са 4-5 г), выполнены они из капроновой дели 3,6-4,0 мм (или капронового сита № 7,12 и 16). Мальковые садки, как прави ло, не больше по размерам, что связано с необходимостью профилактики ряда паразитарных заболеваний, а наиболее эффективным при этом способом является периодическое осушение садков (без пересадки рыбы), что проще осуществ лять в небольших садках. Обычно садкам на деревянных и ме таллических рамах придают форму прямоугольника со сторо нами размером 2 х 6 м. В садках с периодическим осушением рама размещается на двух полиэтиленовых трубах (длиной по 6 м и диаметром 210 мм) и не касается воды. Трубы герметич но закрывают и подвижно (чтобы они могли вращаться вокруг своей оси) закрепляют под рамой. Осушают трубы (попере менно верхнюю и нижнюю части) путем вращения их вокруг Личиночные садки (рис. 16) предназначены для выращи вания рыб от стадии личинок до мальков массой 200-250 мг, когда они удерживаются капроновой делью 3,6-4 мм. Изго тавливают личиночные садки из капронового сита (№7-17), рекомендуемый размер прямоугольных рам 2-6 м, с прину дительным водообменом или без него. При отсутствии прину дительного водообмена из-за быстрого заиления и покрытия биологическими обрастаниями капронового сита в условиях водообмена личинок и мальков рыб выращивают при разре женной посадке — 100-200 шт./м3. В садках с принудитель ным водообменом (создающимся за счет эрлифта), которые могут иметь меньшие размеры (рама 2 х 2 м), плотность по садки личинок и мальков может достигать 20 тыс. шт./м3.

Личиночные садки могут быть оборудованы: устройства ми для периодического осушения с целью борьбы с парази тарными заболеваниями;

специальными приспособлениями для лечения мелких личинок рыб, обладающих положительным фототаксисом, — плавучими ящиками с лечебным препара том и световыми лампами (рис. 17).

Нерестовые садки, предназначенные для нереста фито фильных рыб, изготавливают из капроновой дели с ячеей 5, 6,5 мм, внутрь садков помещают нерестовый субстрат (капро новую щетину или волокно). Размер садка для одной пары рыб может быть 1,5 х 1,5 м, а на одной плавающей раме размером 6 х 1,5 м может быть размещено четыре нерестовых садка.

Различают два типа нерестовых гнезд — в зависимости от характера откладывания икры. Для рыб, беспорядочно разбра сывающих икру (например, карпа), весь садок изнутри покры вают нерестовым субстратом (рис. 18);

для рыб, откладываю щих икру в гнезда и охраняющих ее (например, судака), нерестовое гнездо в виде круга с натянутой делью и подши тым субстратом укладывают на дно садка (рис. 19).

Зимние садки предназначены для зимовки посадочного материала, ремонтного молодняка и производителей рыб.

Зимние садки, в отличие от летних, должны быть сверху плот но закрытыми, так как они полностью погружаются в воду на

ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТОВ

САДКОВОГО ВЫРАЩИВАНИЯ.

БИОЛОГИЯ ПРЕСНОВОДНЫХ РЫБ

также может быть круглой и квадратной, последняя, в свою ращивают лишь при условии дополнительного кормления, хотя очередь, может быть плоской и объемной (рис. 21). на отдельных этапах онтогенеза они, как и сестофаги, исполь Карп является ценной рыбой, которая быстро растет и хо- хушки рыла до конца крышки, которая прикрывает жабры. Ту рошо поедает искусственный корм, как объект выращивания ловище— это часть тела между жаберной крышкой и анальным в садках карп представляет большой интерес. Наиболее рас- отверстием, а часть тела от анального отверстия и до конца пространены: чешуйчатый карп, все тело которого покрыто называется хвостом. Рот у карпа небольшой, зубов на челюс чешуей, размещенной правильными рядами в трех направле- тях нет, при необходимости карп может выдвигать рот в так ниях, с выраженной боковой линией;

зеркальный карп — име- называемую ротовую трубку — погружая ее в ил, он отыскива ет крупную чешую, покрывающую все тело или отдельные уча- ет и всасывает вместе с илом червяков, личинок, комашек и стки на спине, по боковой линии и на брюшке;

зеркальный другие животные организмы, которые живут на дне.

линейный — с ровным рядом чешуек, расположенных вдоль На одной из жаберных дуг карпа, где нет жаберных лис боковой линии;

голый карп, тело которого лишено чешуйчато- точков, размещаются глоточные зубы, а над ними, в верхней го покрова, за исключением нескольких чешуек возле основа- части глотки, имеется плотная подушечка, так называемое ния спинного плавника, головы и хвоста (рис. 22). «жерновцо». Глоточными зубами и «жерновцом» карп раздав Органы обоняния у карпа размещаются в ямках, которые оба грудных плавника — карп будет плавать головою вниз;

находятся на голове впереди глаз. В эти ямки, а также в нозд- если перерезать спинной плавник, то рыба будет плавать не ри вода входит и выходит. Орган обоняния дает возможность по прямой, а по зигзагообразной линии;

если перерезать груд карпу ощущать на определенном расстоянии запах веществ, ные и чревные плавники, то карп повернется чревом вверх;

без Органом зрения у карпа являются глаза. Крапы близоруки Кожа карпа состоит из двух слоев: эпидермиса (верхнего) и видяттолько на небольшом расстоянии. Орган слуха разме- и дермы (нижнего), или собственно кожи. Эпидермис пред щается внутри черепа, и снаружи его не видно. Он связан с ставляет собой многослойный эпителий, а дерма состоит в плавательным пузырем и помогает карпу удерживать в воде основном из соединительной ткани. На коже имеется особен правильное положение, определять давление воды и глубину, ный костный продукт — чешуя, которая или укрывает кожу на которой он находится. Органом дыхания являются жабры, сплошным слоем, или раскидана по ней, или образует одну которые состоят из многих (около 2000) пластиночек, или жа- линию вдоль всего тела. На голове чешуи нет. Бывают карпы, берных листочков, красного цвета, размещенных на четырех у которых на коже совсем нет чешуи. Каждая чешуйка сидит в жаберных дужках с каждой стороны и прикрытых жаберными отдельной складке кожи, укрытой сверху тонкой надкожицей крышками. Дышит карп следующим образом: набирает ртом (эпидермисом), которая выделяет слизь. Слизь защищает воду и пропускает ее через жабры;

растворенный в воде кис- тело рыбы от нападения мелких паразитов и уменьшает тре лород проходит через тонкие стенки жабр в кровь, а углекис- ние его поверхности о воду, облегчая карпу плавание.

лый газ тем временем выделяется из организма в воду. По чешуе определяют возраст карпа: сколько на чешуе Орган вкуса размещен в полости рта и представляет собой концентрических годовых колец, которые идут одно за другим, иннервированную поднёбную подушечку. Карп ощущает вкус столько ему и лет. У карпа ежегодно образуется на чешуе но также с помощью усиков, кожи губ, жаберных дуг и глотки. вое кольцо.

Тактильными органами являются нервные горбики, или В глубине кожи, на границе эпидермисного слоя и дермы, тельца, которые размещаются в коже, — ими карп улавливает находятся пигментные клетки, которые придают ей защитную изменение температуры, давления, ощущения боли. Особым окраску, — на спине она темно-синяя, сходная с цветом воды, органом чувств у карпа, присущим и другим рыбам, является бока — серебристые, наподобие зеркала, чрево — белое.

боковая линия, которая дает ему возможность определить Слизь, чешуя и окраска оберегают карпа от многих неприят силу и направление движения воды, ее химические свойства, ностей.

наличие подводных предметов и пр. Благодаря боковой ли- Карп имеет костный скелет, состоящий из осевого костя нии рыба легко и быстро ориентируется в окружающей среде. ка — позвоночника, костей головы и костяка парных и непар Туловище карпа состоит из спины, боков и чрева, покры- ных плавников. Позвоночник подразделяется на кости туло тых кожей. На спине и чреве имеются плавники, которые под- вища и хвоста. Позвоночник туловища представляет собой разделяются на парные и непарные. К парным относятся груд- двояковогнутое, почти цилиндрическое тело с боковыми от ные и чревные (брюшные), к непарным — спинной, анальный ростками, которые соединяются с ребрами. Ребра ограничи и хвостовой. Грудные плавники соответствуют передним, чрев- вают полость тела, где размещаются органы пищеварения, ные — задним конечностям других позвоночных животных. выделения и половые. От каждого позвонка отходят отростки, Основное назначение плавников — регулировать движение в или эпифизы, начинающиеся двумя ножками — нейроэпи определенном направлении и поддерживать равновесие рыбы фризами, которые, сливаясь, образуют канал, где размеща в воде. Каждый плавник имеет свое определенное значение. ется спинной мозг. В хвостовой части тела ребер нет, вместо Если у карпа перерезать грудные и чревные плавники с одной них образуются нижние дуги, заканчивающиеся костистыми стороны, то он будет плавать на другом боку;

если перерезать отростками между ребрами. В спинном участке есть еще тон кие вилочковые косточки, которые не относятся к скелету, а представляют собой окостенелости межмускульных сухожи лий, обеспечивающих рыбе определенную костистость. К ске лету прикрепляется хорошо развитая мускулатура, подразде ляющаяся на мускулатуру тела, головы, конечностей и обеспечивающая быстрое передвижение карпа в воде.

Сердце является центральным органом кровообращения, размещается в отдельной сумке за жабрами, около основы грудных плавников, и состоит из двух камер тонкостенного предсердия, соединяющегося с желудочком, непосредствен но от которого отходит чревная аорта. В этих частях сердца имеются клапаны, благодаря которым кровь движется только в одном направлении — от предсердия в желудочек, далее в аорту. Кровеносные сосуды неодинаковы по размерам и вы полняют различные функции. Одни из них — вены — приносят кровь к сердцу, другие — артерии — отводят ее от сердца.

Конечные разветвления мелких артерий и вен называются ка пиллярами. Все сосуды образуют по всему телу густую сеть канальцев, с помощью которых осуществляется кровообраще ние. К сердцу подходит кровь, обогащенная углекислотой и другими веществами, она темно-красного цвета. Кровь, иду щая от сердца, — ярко-красная, насыщенная кислородом.

За ротовой полостью размещается глотка, прорезанная с боков жаберными щелями, которые соединяют пищевод с жа берной полостью. На передней поверхности жаберных дуг раз мещаются жаберные тычинки, которые образуют так называ- После нереста у половозрелых особей процесс развития по емый жаберный фильтр. Через него вода свободно проходит ловых продуктов продолжается около года. Последняя стадия из полости глотки в жаберную полость, а пища задерживается развития — текучесть — тесно связана с условиями внешней и остается в полости глотки. Глотка переходит непосредствен- среды, и доминирующим фактором при этом является темпе но в пищевод, пищевод — в расширенную часть пищевари- ратура воды.

тельного канала, которая и выполняет функции желудка, так Карп относится к порционно нерестящимся рыбам, и в раз как ярко выраженного желудка у карпа нет. Ротовая полость, ных географических зонах он откладывает разное количество глотка и пищевод выстланы плоским многослойным эпители- порций икры, что объясняется четко выраженной асинхрон ем, в месте перехода пищевода в кишечник многослойный ностью развития ооцитов у этого вида. Так, в Ленинградской эпителий заменяется на однослойный цилиндрический. области и Подмосковье он откладывает одну порцию, на Ку Пищеварение происходит следующим образом: пища по- бани и в Средней Азии — две-три, а на острове Ява нерестит падает вначале в ротовую полость, отсюда поступает к глот ке, затем -— в пищевод, а потом — в расширенную часть пи- В Украине производителей карпа используют для нереста щевого канала и кишечник. Переваривается пища в основном один раз в год, после чего их сажают на нагул до следующего года, на юге Украины формирование половых желез у самок ки плавников, тело покрыто чешуей. Сеголетки — стадия раз заканчивается раньше, чем в западных областях, — на тре- вития рыбы после малька. Все эти группы называют молодью.

Весной, когда температура воды за ночь не опускается 6,3 мм. Первые два дня личинки ведут неподвижный образ ниже 17-18 'С, производителей карпа высаживают на нерест жизни: прикрепившись к субстратам, они висят хвостом вниз.

в нерестовые садки для производственных нужд в соотноше- За это время частично рассасывается желточный мешок и про нии 1:2, т.е. с одной самкой выпускают двух самцов;

в селек- исходит переход личинки на смешанное питание. Поэтому уже ционной работе используют обычно соотношение 1:1. с третьего дня жизни личинок следует подкармливать, лучше — В зависимости от возраста, подготовки производителей и живым зоопланктоном. Бедная кормовая база, особенно пос нереста, их физиологического состояния и экологических ус- ле восьмидневного возраста, негативно влияет на упитанность ловий нерест в разных возрастных группах происходит не- личинок и задерживает их рост. Мальки карпа питаются есте одновременно. У молодых 3-4-годовалых производителей он ственной пищей ежедневно 10-12 часов, т. е. с 7 до 19 часов начинается в 2-3 часа ночи и Длится около двух часов. Сред- они должны находиться в кормовой среде.

невозрастные производители начинают нерест в 4-5 часов Характер и темпы роста карпа, с одной стороны, опреде утра и заканчивают в 8-9 часов, а производители старших воз- ляются наследственными задатками, с другой — внутренни растов начинают в 5-6 часов утра и заканчивают в 10-11 ча- ми и внешними факторами. Генотип определяет индивидуаль сов. Во время нереста самки быстро движутся по понтонам и ный рост и развитие на протяжении всей жизни. Наиболее садкам в сопровождении самцов, резкие всплески воды при интенсивный рост отмечается на ранних стадиях развития, с этом указывают на начало икрометания. В то же время самцы возрастом и увеличением размеров организма он замедляет поливают икру молоками. Оплодотворение у карпов внешнее, ся. Большое влияние на рост карпа оказывают и внешние фак оплодотворенная икра прилипает к нерестовому субстрату и торы: температура и химический состав воды, освещенность, в таком состоянии развивается на протяжении трех-четырех количество корма, плотность посадки и другие. Существует дней, в зависимости от температуры воды. В зависимости от температурный оптимум, при котором наиболее интенсивно породных особенностей, размера, массы и возраста, геогра- осуществляется обмен веществ и наблюдается быстрый рост.

фического положения, физиологического состояния, условий Наилучшим образом корм усваивается при температуре воды жизни и питания самки карпа имеют рабочую плодовитость от 20-27 'С, зона активного питания колеблется в пределах 160 тыс. до 1 млн и больше личинок. Размеры неоплодотво- 34'С.

ренной икры у самок зависят от возраста самок, наличия в ней желтка, что определяется условиями роста и развития ооци тов в яичнике. Диаметр икры у молодых особей колеблется от 1,22 до 1,25 мм, среднего возраста — 1,35-1,39 мм, старых — 1,43-1,5 мм. Ооциты развиваются в так называемых яйценос ных пластинах.

Из более крупных икринок выклевываются личинки рань- лее высокие, чем осенью. Более интенсивное потребление ше и крупнее других, они быстро растут и имеют более высо- корма у карпа происходит при длительном солнечном осве кую жизнеспособность. Личинка — первая стадия постэмбри- щении водоема и атмосферном давлении в пределах онального развития рыбы. Начинается она с момента выклева 765 мм рт. ст. При ветре и волнении воды более четырех бал личинки из икры и заканчивается приобретением общей фор- лов аппетит у карпа уменьшается.

мы, характерной для данного вида. Малек — стадия развития Растет карп на протяжении всей жизни, в то время как рост рыбы после личинки, у него уже целиком сформированы лучи- организма теплокровных животных почти прекращается с на отуплением половой зрелости. Быстрее карп растет в летние леток массой 450-800 г — только 6%. Объем рациона зависит месяцы при температуре выше среднегодичной, а зимой рост от температурного диапазона: с повышением температуры совсем прекращается. Интенсивность роста зависит и от ос- воды увеличивается и объем рациона, который превосходит вещенности, особенно в молодом возрасте. Важнейшим фак- максимум, а при температуре 30 °С и выше уменьшается. Наи тором, влияющим на рост рыбы, является кормление. Более большее количество корма карп потребляет при температуре калорийный корм, сбалансированный по витаминам и амино- 23-29 'С, при снижении температуры воды до 18-20 °С оно кислотам, при наличии микроэлементов способствует значи- уменьшается в 1,5 раза, до 15-17 'С — в 2,5-4 раза, а при тем тельной интенсификации роста. В условиях прудов обеспечен- пературе 11-12 °С энергетический уровень съеденного кар ность рыб кормом регулируется изменением плотности посадки пом корма ниже уровня поддерживающего.

карпов и искусственным кормлением. При перенаселении сад- При снижении концентрации кислорода с 3-6 мг/л до 0, ков карпы не только плохо растут, но могут полностью прекра- 2 мг/л суточное потребление корма уменьшается в два раза тить рост. Поэтому при увеличении плотности посадки в нагуль- или прекращается.

ных прудах необходимо планировать и соответствующее В зимний период взрослый карп не ест ничего и при тем количество искусственных кормов для кормления рыбы. пературе воды 4-5 °С впадает в зимнюю спячку, мышцы его При наличии высокобелкового корма оптимальной темпе- почти не работают, частота сердечных сокращений уменьша ратурой для обеспечения наилучшего роста и использования ется с 20-30 за минуту до 1 -2. Обмен веществ ограничен, осу корма карпом является 29-32 "С, при низкобелковом рацио- ществляется за счет жира и мускулатуры — в результате чего не — 26-27 'С. Вне зависимости от рациона оптимальной тем- теряется за зимовку 6-8% веса.

пературой для накопления в теле протеина считается 27-29 "С, для накопления жира — 35 °С.

Питание карпа У карпа различают экзогенное (за счет поступления пита- средой. С нарушением процесса дыхания наступают такие тельных веществ извне) и эндогенное (за счет питательных ве- физиологические изменения в организме, которые часто ста ществ самого организма) питание. Эндогенный тип кормления новятся для него пагубными. Газообмен у карпа осуществляет присущ карпу зимой, когда экзогенное питание полностью пре- ся с помощью жаберного аппарата и других дополнительных Карп относится к всеядным рыбам. На стадии личинки он ма в водной среде. Растворенный в воде кислород поступает кормится мелкими формами зоопланктона, с возрастом пе- в кровь, а углекислый газ выделяется наружу. На ранних ста реходит на более крупные формы зоопланктона и раститель- диях развития дыхание карпа происходит в основном через ный корм. В связи с отсутствием желудка карп не может одно- кожу, а позднее — с помощью жаберного аппарата. В эмбри временно потреблять много корма. Он питается небольшими ональный период потребление кислорода и выделение угле порциями на протяжении дня. В теплых водах ранняя молодь кислоты осуществляются через всю поверхность личинки, а карпа должна получать корм до 20 раз в день, сеголетки — до в постэмбриональный (в первые дни жизни) — с помощью со 16, двухлетки — до 9 раз. Это уменьшает потери корма, улуч- судистой системы желчного пузыря. После редуцирования С возрастом рацион на единицу живой массы тела законо- ния осуществляется с помощью временных личиночных орга мерно снижается, в частности при температуре воды 20-23 'С нов (кровеносных сосудов непарных плавников, внешних нит и среднем содержании кислорода 4-6 мг/л рацион для сеголе- кообразных жабр), и только в двухнедельном возрасте дыхание ток карпа массой 5-15 г составляет 24% массы тела, а для двух- осуществляется в основном через жабры. Однако дыхание через кожу наблюдается и значительно позднее. Например, гибридные сеголетки амурского сазана с галицким карпом при температуре воды 10-11 °С на 25% обеспечивают свои потребности в кислороде за счет дыхания через кожу, а у двух леток зеркальных карпов при температуре воды 9-10 °С этот тип дыхания составляет 11-13%. Уровень дыхания карпа че рез кожу почти одинаковый как в воде, так и на воздухе, но в искусственных условиях его можно значительно повысить.

Карпы при низких температурах во влажной среде часами ос таются живыми, что дает возможность перевозить их на зна чительные расстояния, особенно самцов, без воды, но обяза тельно при низкой температуре, влажной атмосфере, насыщении водяными парами (около 100%), постоянном по ступлении воздуха и размещении рыбы в один ряд.

На интенсивность потребления кислорода влияют разме ры и возраст карпа. Мелкие экземпляры потребляют относи тельно больше кислорода, чем крупные, отсюда практический вывод — более крупные сеголетки потребляют меньше кис лорода и лучше перезимовывают. Голодные карпы потребля ют меньше кислорода, чем накормленные. Интенсивность об мена веществ у карпа находится в прямой зависимости от температуры воды, поэтому с повышением температуры уве личивается и интенсивность дыхания карпов — с одинаковой массой (15-20 г) при температуре воды 1,5-2,5 °С потребля ют 23-54 мг/ч/кг кислорода, а при температуре 32 °С — 958 мг/ч/кг. При более высоких температурах воды дыхание угнетается. При снижении кислорода в воде до 0,5 мг/л у кар- Белый толстолобик питается преимущественно фитоплан па наступает задох, который приводит к нарушениям физио- ктоном и детритом, доля которого может превышать 90%. На логических функций, расстройству координации движений и питание фитопланктоном он переходит при длине тела 3,5 см, Белый и пестрый толстолобик — крупные быстро рас тущие, достигающие массы более 50 кг рыбы, относящиеся к семейству карповых (рис. 24). Для них характерна большая голова с низко посаженными глазами. Отличаются эти два вида между собой биологическими особенностями и внешними признаками. У пестрого толстолобика крупнее голова и более высокое тело, окраска коричневато-серая, бока серебристые с крупными коричневыми пятнами. У белого толстолобика спи на серовато-зеленая и серебристые бока без пятен. Пестрый толстолобик имеет длинные и частые жаберные тычинки, у Средней Азии самки белого толстолобика созревают в возра- рых подращивали личинок, ее величина колебалась от 0, сте трех, пестрого — четырех лет, в центральных районах Рос- 0,4 до 0,3-1,5 г/м3, а при выращивании сеголеток — от 0, сии и Украины, соответственно, в семь и восемь лет. 1,4 до 1,6-2,5 г/м 3 ;

личинки обоих видов толстолобиков при Рыба массой 7-10 кг дает до 1 млн икринок, диаметр оп- подращивании в садках после перехода на экзогенное пита лодотворенных икринок 1-1,2 мм, после набухания увеличи- ние потребляли планктон и детрит.

ваются до 5 мм. Плавательный пузырь заполняется воздухом У личинок пестрого толстолобика, независимо от плотно при температуре 20-23 °С через 80-85 часов после выклева. сти посадки в садке, основу пищи составлял зоопланктон В этот период личинки переходят на смешанное питание и (81,1-95,2% общей массы пищевого комка). Чаще всего в со Основную массу личинок во внутренних водоемах Украины воночных. У более крупных по размеру и старших особей на получают в июне — первой половине июля, вследствие чего зна- ходили молодь циклопов и дафний. В середине и конце чительно уменьшается вегетационный период выращивания подращивания пестрый толстолобик также потреблял зоо сеголеток, снижается их масса и выживаемость. УкрНИИРХом планктон, однако качественный состав его заметно изменял разработана технология выращивания белого и пестрого тол- ся — увеличивалось число видов за счет ветвистоусых рачков столобика в плавающих садках, установленных в водоемах-ох- и коловраток, повысилось потребление зоопланктонных орга ладителях ТЭС, и получения от них потомства в более ранние низмов — от единичных экземпляров в кишечнике в начале сроки, чем в прудах, что дает возможность продлить вегетаци- срока подращивания до нескольких сотен в конце. В составе онный период выращивания сеголеток. пищи личинок белого толстолобика присутствовали фито-, Исследованиями характера питания сеголеток пестрого и белого толстолобика, проведенными на водоеме-охладителе Змиевской ГРЭС, установлено: при размещении садковых ли ний на стыке теплых и холодных вод на этапе подращивания личинок толстолобиков температура воды колебалась по го дам от 22-28 до 30-34 'С, на этапе выращивания сеголеток — от 26-31,8 до 20,5-21 °С, то есть была в пределах оптималь ных величин;

в состав фитопланктона в этот период входили водоросли, относящиеся к пяти отделам, — синезеленые, зе леные, диатомовые, пирофитовые и эвгленовые. Биомасса в среднем за сезон выращивания сеголеток в районе размеще ния садковой линии составляла 3,2 г/м 3, в садках с сеголетка ми толстолобиков — от 7-7,9 до 10,5 г/м3. В августе отмеча- Плотность посадки определенным образом влияет на ха лась вспышка развития зеленой водоросли из класса конъюгат рактер потребления корма. У мальков и сеголеток пестрого MOU-geotia sp., величина биомассы в этот период достигала толстолобика при плотности посадки 20 тыс. экз./садок в пи 27,4 г/м3;

зоопланктон формировался за счет коловраток, вет- щевых комках преобладали зоо- и фитопланктон — соответ вистоусых и веслоногих ракообразных. Ведущей группой по ственно 41,3 и 34,2% массы пищи. Детрит имел важное значе численности были веслоногие ракообразные, они составляли ние в начале и конце срока выращивания. При повышении в среднем 83% общей численности;

биомасса зоопланктона в плотности посадки рыб до 30 тыс.экз./садок ведущее место период подращивания личинок толстолобиков в месте разме- занял фитопланктон — 49%, при максимальной плотности по щения садков составляла по годам от 1,9 до 4,6 г/м3, в период садки — 50 тыс. экз./садок при подкармливании рыбы суще выращивания сеголеток — от 1,6 до 3,1 г/м 3. В садках, в кото- ственное значение имел комбикорм.

При выращивании сеголеток белого и пестрого толстоло бика в поликультуре отмечается угнетение роста пестрого тол столобика.

Если учесть, что в пищевом планктоне, вносимом течени ем в садки, преобладал фитопланктон, то преимущество по лучал белый толстолобик — типичный фитоплантктонофаг, у которого были лучшие условия для удовлетворения пищевых потребностей. Пестрый толстолобик, которому присуща зоо планктонофагия, хотя и переходил на питание фитопланкто ном, ощущал недостаток зоопланктона, что и отражалось на его росте. Поэтому выращивать сеголеток толстолобиков це лесообразно в монокультуре с плртностью посадки 20-30 тыс.

экз. /садок.

Следует отметить, что при подращивании личинок пестро го и белого толстолобика в садках на теплых водоемах харак тер их питания такой же, как и в прудах. Основой пищи служит зоопланктон. При недостаточном его количестве или повышен ной плотности посадки личинки переходят на потребление фитопланктона и детрита. Для поддержания высоких темпов роста молоди лучше принять смешанное кормление (добав лять стартовую кормосмесь). Мальки и сеголетки толстолоби ков при выращивании в сетчатых садках потребляют есте ственную пищу (фитопланктон, зоопланктон и детрит), которая Садковые сиговые хозяйства следует размещать в озерах попадает с течением через ячеи стенок из водоема-охладите- и водохранилищах со значительным количеством зоопланкто ля, и постоянный приток сестона обеспечивает их нормаль- на, биомасса которого в летний период должна быть не менее ную жизнедеятельность. Подкормка рыб в этот период (ком- 2 г/м3. В садках сиги легко приручаются питаться искусствен бикормовой пылью) целесообразна только при снижении ным гранулированным влажным кормом, а также фаршем из При благоприятном температурном режиме и хорошей кормовой базе в возрасте двух лет пестрый толстолобик за летний сезон достигает массы 2,5 кг, белый — 1,5-2 кг. Мясо толстолобика жирное, нежное и вкусное, в пищу употребляют в свежем, соленом, копченом виде.

РЫБЫ СЕМЕЙСТВА ЛОСОСЕВЫХ

Чудской сиг обитает в Чудском озере (Российская Феде рация), является удобным объектом акклиматизации, поэто му широко расселен в странах СНГ (озера Свердловской, Че лябинской областей, оз. Севан и др.). В прудовых хозяйствах В жаркий период времени сиги могут сильно страдать от паразитов (аргулюсов), поэтому сигов можно выращивать только в тех водоемах, где аргулюсы отсутствуют.

Плотность посадки товарных сигов в садки может дости гать 10 кг/м 3.

Пелядь (рис. 26) — ценная промысловая рыба, отличаю щаяся высокой пластичностью и обладающая внутривидовой биологической неоднородностью, что дает возможность для направленного искусственного разведения и интродукции ее в новые бассейны. Существует три биологические группы пе ляди: речная, озерная и озерно-речная. Особую ценность для акклиматизации представляет озерная, так как в европейской части СНГ вылупление ее личинок происходит в конце апре ля — начале мая и совпадает с наиболее высокой массой зоо планктона в водоемах.

Половозрелой пелядь становится на 4-5-м году жизни.

Икру откладывают в ноябре — декабре при температуре воды 3-5 "С. Плодовитость колеблется от 10 до 85 тыс. икринок и зависит от массы самок и условий их содержания. Икра жел то-оранжевого цвета, диаметром около 1,5 мм. Оптимальная для выращивания температура воды —-15-20 °С.

Питается главным образом зоопланктоном, а также фито планктоном, детритом и бентосными организмами. Растет довольно быстро: сеголетки достигают массы 80-100 г, двух летки — 300-450 г, трехлетки — 700-1000 г.

Питается форель бокоплавами, моллюсками, личинками щиты от солнца форель находится в угнетенном состоянии, а стрекоз, мелкими водяными жуками, головастиками и др. При мальки форели даже гибнут. В пасмурные, облачные дни, а наличии в водоеме естественного корма молодая форель — также по утрам и вечерам (при уменьшении освещенности) мирная рыба, крупная рыба хищничает. Оптимальная темпе- активность радужной форели резки возрастает.

ратура питания ручьевой форели 15-18 'С, радужной — 18- Форель относится к открытопузырным рыбам и для напол 20 'С. Насыщенность воды кислородом при усиленном пита- нения плавательного пузыря воздухом поднимается к поверх нии ручьевой форели должна доходить до 10-12 мл/л. ности воды, поэтому она и летом и зимой должна иметь сво Снижение до 2,5-3 мл/л рыба выдерживает лишь непродол- бодный доступ к воздуху. Поэтому в полностью замерзающих Половая зрелость наступает в возрасте 2-3 лет. Самка ру- ностью погруженных в воду, она жить не может.

чьевой форели мечет икру в октябре — ноябре в приготовлен- В садках форель активно поедает разнообразные искус ные ею ямки, которые затем прикрывает гравием. На каждые ственные корма как в толще воды, так и со дна и стенок сад 400 г веса самки плодовитость составляет 1000-1500 сравни- ков. Наиболее рациональным считается кормление форели на тельно крупных икринок (4-5 мм в диаметре). Радужная фо- поверхности и в толще воды.

рель размножается в марте — апреле. На 1 кг веса самки пло- В форелевых хозяйствах чаще всего выращивают порцион довитость достигает 1600-2500 икринок. Развивается икра ную форель массой 150-200 г за два года, при использовании медленно: у ручьевой форели при температуре воды 4 'С ли- подогретой воды — за год с небольшим. Продукция товарной чинки выходят из икры через 45-120 дней после нереста, у форели в садках, установленных в непроточных водоемах, обыч радужной, при температуре воды 9 'С, — через 35-40 дней. но составляет 20-30 кг/м 3, в проточных — значительно выше.

В садковых хозяйствах широкое распространение получи- Благодаря высоким вкусовым качествам и простоте раз ла радужная форель (рис. 27). Оптимальной температурой, ведения радужная форель является одним из основных объек при которой питание и рост радужной форели в садках идут тов холодноводного рыбоводства.

наиболее успешно, является 14-20 °С, хотя при высоком со держании кислорода форель может продолжительное время

РЫБЫ СЕМЕЙСТВА ОСЕТРОВЫХ

жить и расти и при 22 'С. Низкие температуры задерживают рост рыбы, хотя переносятся ею хорошо.

Нормальным содержанием кислорода для форели счита- полушария — включает 4 рода и 23 вида. В последнее время ется 7-8 мг/л. Форель не выносит яркого солнечного освеще- осетровые рыбы привлекают все большее внимание рыбово ния, в неглубоких ярко освещенных садках при отсутствии за- дов. Выращивают их в садках, бассейнах, прудах. Это одно из новном личинками хирономид и поденок, зимой залегает в ямах (почти не питается). Половой зрелости самцы достигают в возрасте 4-5 лет, самки — 5-9 лет. Самки выметывают от 3, до 140 тыс. клейких икринок, инкубация которых длится 11 суток. Личинки держатся в заливах со слабо заиленным грунтом, питаются олигохетами и личинками хирономид.

Стерлядь хорошо развивается в садках, установленных в непроточных водоемах (хотя и требует определенных условий содержания), ведет себя спокойно, днем держится преимуще ственно в придонных слоях, а ночью поднимается к поверхно сти воды. Стерлядь (как и все осетровые рыбы) относится к открытопузырным рыбам, в период открытой воды она выхо дит на поверхность для заглатывания воздуха, поэтому ее це- Оптимальной температурой в садках считается 20-24 'С, лесообразно выращивать в открытых садках. Зимой стерлядь но рыба хорошо растет и при более низких температурах. По прекращает подниматься за воздухом — эти особенности сле- явление биологических обрастаний, накопление продуктов дует учитывать при конструировании летних и зимних садков. обмена и ухудшение условий среды в садках приводят к за Содержание кислорода в воде должно быть не ниже 6 мг/л, оптимальная температура воды для стерляди — 22 °С (минимальная — 0,3-1 °С). Успешное выращивание стер ляди в садках бывает в том случае, когда она предварительно приучена поедать искусственные корма. Приученная к поеда нию искусственных кормов стерлядь поедает корма со дна или стенок садков, плохо поедает в толще воды. Поэтому при рас чете плотности посадки стерляди в садках исходят из пло щади садка, а не объема. С 1 м2 садка получают до 10-15 кг товарной стерляди. При благополучной зимовке в садках се голетки стерляди должны иметь массу 20-25 г, а товарная — 250-300 г, рыба с такой массой отличается достаточно высо кой выживаемостью.

Мясо стерляди содержит 2,6-6,4% жира и ценится очень высоко.

Сибирский осетр распространен от Оби до Колымы. По (из Байкала осетры заходят главным образом в верхнюю Ан образу жизни сибирские осетры подразделяются на полупро- гару, Селенгу и Баргузин).

ходные (в Оби и Енисее), речные (в Лене, Индигарке, Колыме Сибирский осетр очень осторожная рыба, днем в садках и Яне) и озерно-речные (Байкал, Зайсан) формы, различаю- он держится у дна, ночью ходит вдоль стенок ближе к поверх щиеся размерами, скоростью роста, временем созревания, ности и может выпрыгивать из воды. Рыба хорошо зимует в плодовитостью, протяженностью миграции и другими биоло- целиком погруженных под лед садках. В отличие от русского гическими особенностями. В связи с крайне суровыми усло- сибирский осетр обычно питается близ дна стенок садков и виями обитания в маточных водоемах естественного ареала очень редко — в толще воды, предпочитает влажные гранули для сибирского осетра характерны низкий темп роста, неболь- рованные корма.

шие размеры, поздние сроки созревания (в 15-20-летнем воз- Сибирский осетр наиболее быстро растет при темпера расте). Средняя масса зрелых производителей составляет туре 15-25'С, гибнет при температуре 29-30'С, если она дер 2,5-3,0 кг, минимальная — 1,0-1,5 кг. жится длительное время, он относительно требователен к Полупроходной осетр значительную часть жизни проводит кислороду — гибель мальков происходит при снижении со в заливах, а для икрометания поднимается в нерестовые реки держания кислорода в воде до 2 мл/л. При высоком содержа (Обь, Енисей). Питается осетр в местах нагула беспозвоноч- нии кислорода сибирские осетры длительное время живут в ными животными (малощетинковыми червями, бокоплавами, садках с низкой температурой воды.

моллюсками). Крупные особи нередко потребляют рыбу (ча- Способность осетров обитать в различных климатических банов, налимов, ершей). Созревают самцы в 11-14, самки — условиях (от арктических до субтропических районов) свиде в 17-18 лет, впервые созревающие особи имеют массу 12- тельствует об их высокой адаптационной пластичности. Кро Речной (туводный) осетр, чаще встречающийся в реках ранняя эвритермность. Оптимальными температурами для Яна, Индигарка, Колыма, Лена, при достижении половозрело- развития икры осетровых является диапазон 10-22 'С. После го возраста имеет массу 2-3 кг. Повторно самки ленского осет- перехода на активное питание термоустойчивость личинок ра созревают через 3-6 лет, самцы — через 2-4 года, их пло- возрастает. Мальки сибирского осетра могут длительное вре довитость составляет около 50 тыс. икринок. мя голодать (до 20 суток), при этом наблюдается адаптивное Озерно-речная форма характерна тем, что в период нагу- снижение величины их основного обмена.

ла осетры обитают в озерах, а на нерест поднимаются в реки Массовый ход ленского осетра (рис. 30) начинается обыч

ДРУГИЕ РЫБЫ

Ленский осетр, будучи самой мелкой формой сибирского осетра, выметывает сравнительно небольшое количество икры — от 16,5 до 110,7 тыс. икринок, в то время как сибир ский осетр в бассейне Оби — до 470 тыс. икринок, в Енисее — до 250 тыс., в Байкале — до 620 тыс. икринок.

В садках целесообразно выращивать осетров товарной массой около 2 кг.

Бестер (рис. 31) — гибрид, получаемый от скрещивания самки белуги с самцом стерляди (в отдельных случаях возврат ный гибрид — самка белуги х самец первого гибридного по коления). В бестере удачно сочетаются хозяйственно полез ные свойства обоих родителей. От белуги бестер унаследовал хищные инстинкты, быстрый рост и высокие пищевые каче ства, от стерляди — способность к раннему половому созре ванию. Бестер хорошо приспосабливается к различным усло виям выращивания (сочетая свойства проходной белуги с пресноводной стерлядью) как в пресных, так и в солоноватых водоемах, его можно выращивать в прудах, садках и бассей нах. В промышленных рыбоводных хозяйствах бестер успеш но прошел испытания и широко распространился в прудовых хозяйствах стран СНГ, Самки бестера созревают на 6-8-м, самцы — на 3-4-м году жизни. Сеголетки вырастают до 100— 500 г, двухлетки — до 800 г и более.

В садковых хозяйствах выращивают обычно подращенную молодь бестера из прудов осетровых заводов, где она пита ется естественной пищей. Трудно удается приучить мальков бестера к искусственному корму, при этом могут быть значи тельные отходы истощенных особей, не перешедших на пи тание искусственным кормом. В условиях средней полосы в садках бестер достигает массы 0,8-1,0 кг в трехлетнем воз расте. Плотность посадки бестера в садках не превышает 15кг/м 2.

Малоротый буффало — наиболее высокотелый вид, тело нитировка, преднерестовое содержание производителей та несколько уплощено, по форме напоминает леща, голова ма- кие же, как и у растительноядных рыб. Личинок получают че ленькая, рот нижний, маленький. Окраска менее интенсивна, рез 5-7 дней после нереста, при выращивании сеголеток ре Черный буффало имеет прогонистое тело, напоминающее сазана. Длина головы и размер тела занимают промежуточ ное положение между большеротым и малоротым буффало.

Рот нижний, окраска тела темная, иногда почти черная, что зависит от особенностей водоема обитания. В природных ус- Традиционно в водоемы-охладители энергетических ловиях большеротый буффало питается растительным и жи- объектов для выращивания рыбы в садках ежегодно вселяют вотным кормом, который находится в водоемах, а черный и посадочный материал, выращенный в специальных рыбопи малоротый — бентосом, хорошо обыскивая дно прудов. Пита- томниках или приспособленных для этого прудах рыбоводных ются эти рыбы и комбикормом. Буффало довольно крупная хозяйств. Для того чтобы исключить адаптационный период и рыба, живая масса большеротого буффало достигает 15 и резко сократить отход рыбопосадочного материала в период даже 45 кг, малоротого— 15-18 кг и черного —7 кг. перевозок, а также для экономии прудовых площадей в 90-е Различные виды буффало имеют различную потенцию ро ста — сеголетки большеротого буффало имеют массу от до 500 г, двухлетки малоротого — 0,8-1,5 кг, трехлетки — 2,5 кг, четырехлетки — 3,5 кг. Масса двухлеток малоротого буф фало достигает 0,5-1,1 кг, трехлеток — 1-2, четырехлеток — 1,7-2,6 кг. Потенция роста черного буффало меньше.

По биологии размножения буффало относится к группе рыб с весенне-летним нерестом, размножение начинается при температуре воды 16-17 'С и достигает максимума при 20 'С (наблюдается размножение и при более высоких температу рах—до 28 *С).

Процесс нереста характерен образованием гнезд, в состав которых входят одна самка и 2-3 самца. Один из самцов нахо дится в непосредственной близости от самки, другие — на небольшом расстоянии. Периодически самки производят рез кие движения, и на поверхности появляются плавники самки Зимовка сеголеток большеротого буффало, выращенно и самцов, наблюдаются всплески, характерные для нереста го в садках, массой 25-30 г, осуществлялась в плавающих сад карпа. Самки не требовательны к субстратам, они откладыва- ках (объемом 23 м 3, шагом ячеи 5 мм) при плотности посадки ют икру на молодую и прошлогоднюю растительность, корне- 50 экз./м 3. В одном из вариантов сеголеток в течение зимовки вища, плавающие предметы, гидротехнические сооружения. подкармливали измельченными карповыми комбикормами Икра плотной консистенции, густая, светло-желтого цвета, (1-1,5% от массы рыбы), в другом — не кормили. Продолжи попадая в воду, она становится клейкой. тельность наблюдений составляла, соответственно, 105 и В условиях рыбоводных хозяйств воспроизводство буффа ло можно осуществлять в обычных нерестовых прудах, но пред- Для дальнейшего выращивания двухлеток большеротого почтительнее заводской способ размножения. При этом бо- буффало из годовиков, перезимовавших в садках этих же во доемов, их переводят в плавающие садки (объемом 18 и 24 м 3, лорода, растворенного в воде, — не ниже 7,8 мг/л;

водород шагом ячеи 8-10 мм). При различных плотностях посадки (200, ный показатель воды (рН) — 7,9-8,2;

перманганатная окисля 250 и 300 экз./м3) и массе посадочного материала от 5,5 до 25 г (а среднем 10,8-12,2 г) этот процесс занимает около 155 дней (апрель — сентябрь). Начиная с июля рыбу кормили карповым комбикормом (3-5% от массы рыбы).



Pages:   || 2 | 3 | 4 |
 




Похожие материалы:

«ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ ПРОГРАММА “ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ДЛЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ“ ПРОГРАММА МАЛЫХ ГРАНТОВ ГЛОБАЛЬНОГО ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ФОНДА Биогазовые технологии в Кыргызской Республике ЦЕЛИ РАЗВИТИЯ ТЫСЯЧЕЛЕТИЯ ООН: Цель 1: Искоренение крайней нищеты и голода Цель 7: Обеспечение экологической устойчивости УДК 658 ББК 30.6 В 26 B26 Веденев А.Г., Веденева Т.А., ОФ Флюид Биогазовые технологии в Кыргызской Республике. — Б. Типография Полиграфоформление, 2006. — 90с. ...»

« к. изданию и общее редактирование выполнены И. П. Ксеневычем на обществен­ ных началах. Р е ц е н i е н т —доцент кафедры Тракторы и автомобили Московского института инженеров сельскохозяйственного ...»

«Б.И. Виноградов Х.Н.Атабаева А.А. Дементьева РШЕНИЕВОДСТВО ( ПРАКТИКУМ) ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КОРМОВЫЕ ТРАВЫ КОРНЕПЛОДЫ КЛУБНЕПЛОДЫ БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ ПРЯДИЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ МАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ ЭФИРОМАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ НАРКОТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫ Е РАСТЕНИЯ Издательство ’’МЕХНАТ” ББК 41я В Допущ ено Управлением высшего и среднего специального обра­ зования Госагропрома С С С Р в качестве учебного пособия для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по ...»

«Т.А.Работнов ИСТОРИЯ ФИТОЦЕНОЛОГИИ Москва Аргус 1995 ББК 28.58. Р13 УДК 581.55 Научный редактор д.б.н., профессор В.Н.Павлов Р13 Работнов Т.А. История фитоценологии: Учебное пособие. - М.: Аргус, 1995. - 158 с. ISBN 5-85549-074-2 В учебном пособии рассмотрены основные этапы развития фитоценологии, включая современный период, детально охарактеризовано совершенствование методических подходов к исследованию растительности, сделан обзор важнейших направлений этой науки в настоящее время. Автор, в ...»

«В. В. Лысак МИКРОБИОЛОГИЯ Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для студентов биологических специальностей учреждений, обеспечивающих получение высшего образования МИНСК БГУ 2007 УДК 579 (075.8) ББК 28.4я73 Л88 Р е ц е н з е н т ы: кафедра ботаники Гродненского государственного университета имени Янки Купалы (профессор, д-р биол. наук А. И. Воскобоев); д-р биол. наук З. М. Алещенкова Лысак, В.В. Л88 Микробиология : учеб. пособие / В. В. Лысак. – ...»

«Н.А. Лемеза АЛЬГОЛОГИЯ И МИКОЛОГИЯ ПРАКТИКУМ ББК 28.591 я 73 Л 44 УДК 582.22 (075. 8) Рецензенты: Лемеза Н.А. Альгология и микология. Практикум: Учеб. пособие / Н.А. Лемеза – Мн.: Вышэйшая школа, 2008. – с. В учебном пособии рассматриваются вопросы классификации водорослей и грибов с использованием современной номенклатуры и систематики рассматриваемых групп организмов. Дается характеристика отделов, классов, порядков и родов водорослей, миксомицетов, грибов и лишайников. Содержатся ...»

«КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Н.Н. АХМЕТСАДЫКОВ, Г.С. ШАБДАРБАЕВА, Д.М. ХУСАИНОВ ТЕХНОЛОГИЯ ВЕТЕРИНАРНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ Допущено МОН РК ВУЗ в качестве учебника Книга 3 ТЕХНОЛОГИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ, ПРИМЕНЯЕМЫХ ДЛЯ ДИАГНОСТИКИ, ЛЕЧЕНИЯ И ПРОФИЛАКТИКИ БОЛЕЗНЕЙ, ВЫЗЫВАЕМЫХ БАКТЕРИЯМИ И ПАРАЗИТАМИ Алматы, 2013 1 УДК 378 (075.8):576.8 ББК 48 я 7 А17 Ахметсадыков Н.Н., Шабдарбаева Г.С., Хусаинов Д.М. А17 Технология ветеринарных биологических препаратов: Учебник – ...»

«КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Н.П.ИВАНОВ доктор ветеринарных наук, профессор, академик НАН РК К.А.ТУРГЕНБАЕВ доктор ветеринарных наук, профессор А.Н. КОЖАЕВ кандидат ветеринарных наук ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ Том 4 Болезни птиц, плотоядных и пушных зверей, пчел, рыб, малоизвестные болезни и медленные инфекции Алматы, 2012 УДК 619:616.981.42 (075.8) ББК 48.73Я73 И22 Учебное пособие рассмотрено и рекомендовано к изданию Ученым Сове том факультета Ветеринарной медицины и ...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК УЧРЕЖДЕНИЕ РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ НАУК ИНСТИТУТ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ИНСТИТУТ МАТЕМАТИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ПОЧВОВЕДЕНИЯ РАН БИОЛОГИИ РАН Материалы Национальной конференции с международным участием Математическое моделирование в экологии 1-5 июня 2009 г. г. Пущино Материалы конференции Математическое моделирование в экологии ЭкоМатМод-2009, г. Пущино, Россия УДК 57+51-7 ББК 28в6 М34 Ответственный редактор профессор, доктор биологических наук А.С. ...»

«1973 2003 Московский государственный университет им. М.В.Ломоносова Факультет почвоведения К 250-летию МГУ им. М.В.Ломоносова Кафедре биологии почв МГУ им. М.В.Ломоносова — 50 лет (1953 - 2003) Ответственный редактор проф. Д.Г.Звягинцев НИА-Природа Москва-2003 УДК 631.46 ББК Звягинцев Д.Г., Бабьева И.П., Бызов Б.А., Воробьева Е.А., Гузев В.С., Добровольская Т.Г., Зенова Г.М., Кожевин П.А., Кураков А.В., Лысак Л.В., Марфенина Т.Г., Мирчинк Т.Г., Полянская Л.М., Ре шетова И.С., Соина В.С., ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Т.Н. ИЗОСИМОВА, Л.В. РУДИКОВА ПРИМЕНЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНО- ЛОГИЙ ОБРАБОТКИ ДАННЫХ В НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ Монография Гродно 2010 3 УДК 004.6 Изосимова, Т.Н. Применение современных технологий обработки данных в научных исследова ниях : монография / Т.Н. Изосимова, Л.В. Рудикова. – Гродно : ГГАУ, 2010. – 408 с. – ISBN 978 985-6784-68-5 В монографии ...»

«Российская Академия наук Уфимский научный центр Институт истории, языка и литературы Ю.М. Абсалямов, Г.Б. Азаматова, А.В. Гайнуллина, М.И. Роднов, Л.Ф. Тагирова УФИМСКИЕ ПОМЕЩИКИ: типы источников, виды документации Уфа – 2013 1 УДК 947.930.221(470.57) ББК 63.3(2 Рос. Баш): 63.2 Р е ц е н з е н т ы: доктор исторических наук С.В. Голикова (Екатеринбург) кандидат исторических наук С.А. Фролова (Казань) Абсалямов Ю.М., Азаматова Г.Б., Гайнуллина А.В., Род нов М.И., Тагирова Л.Ф. Уфимские помещики: ...»

«NATURAL WATER IMPROVEMENT AND WASTEWATER TREATMENT УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРИРОДНЫХ ВОД И ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД Министерство образования и науки Республики Казахстан Казахский национальный аграрный университет Казахский национальный технический университет имени К.И. Сатпаева Таджикский технический университет имени М.С. Осими Т.И. ЕСПОЛОВ, Ж.М. АдИЛОВ, А.Т. ТЛЕУКУЛОВ, С.Б. АЙдАРОВА, Е.И. КУЛЬдЕЕВ, К.Т. ОСПАНОВ, д. дАВЛАТМИРОВ, В.А. ЗАВАЛЕЙ УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРИРОДНЫХ ВОД И ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД УДК ...»

«ЦЕНТР ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ XX МЕЖДУНАРОДНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, АСПИРАНТОВ И МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ КОНЦЕПЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО РОСТА: ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА (18.04.2014г.) 1 Часть г. Санкт-Петербург – 2014г. © Центр экономических исследований УДК 330 ББК У 65 ISSN: 0869-1325 Современные подходы к формированию концепции экономического роста: теория и практика: 1 Часть (экономика и управление предприятиями, отраслями, комплексами, экономика ...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОУВПО МАРИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ О.Ю. ПЕТРОВ МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ И НРАВСТВЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПОЛНОЦЕННОГО ПИТАНИЯ Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлению 260300 – Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальностям: 260301 – ...»

«И В СЛАСТЭНСКИЙ ПЧЕЛЫ: мед и другие продукты И. В. Сластэнский ПЧЕЛЫ: мед и другие продукты ЛЕНИЗДАТ- 1987 Рецензент - кандидат биологических наук С. А. Аршавский Сластэнский И. В. С47 Пчелы: мед и другие п р о д у к т ы . — Л . : Лениздат, 1987160 с, ил. В книге рассказывается о жизни пчел, передовых приемах труда пчеловода, о том как создать пасеку и одновременно с увеличением мелосбора повышать урожаи с различных опыляемых растений и производство других ценных пчело продуктов. В одном из ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ АПК – НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ Сборник научных статей Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова (Пермь, 18 ноября 2010 года) ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Иркутский государственный университет Биолого-почвенный факультет Н. А. Мартынова ХИМИЯ ПОЧВ: ОРГАНИЧЕСКОЕ ВЕЩЕСТВО ПОЧВ Учебно-методическое пособие 1 УДК 631.147(075.8) ББК 40.3я73 М29 Печатается по решению редакционно-издательского совета Иркутского государственного университета Рецензенты: Е. Г. Нечаева – д-р геогр. наук, профессор, зав. ...»

«Министерство внутренних дел Российской Федерации Краснодарский университет ОСНОВЫ ОПЕРАТИВНО-РОЗЫСКНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНОВ ВНУТРЕННИХ ДЕЛ УЧЕБНИК Под общей редакцией кандидата юридических наук, доктора философских наук, профессора Ю.А. Агафонова, доктора юридических наук, профессора Ю.Ф. Кваши Краснодар КрУ МВД России 2007 1 ББК 67.410.212 О 75 Рецензенты: Г.М. Меретуков, заведующий кафедрой криминалистики юридиче ского факультета Кубанского государственного аграрного университета доктор ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.