WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 6 |

«Министерство аграрной политики и продовольствия Украины Государственное агентство рыбного хозяйства Украины Керченский государственный морской технологический ...»

-- [ Страница 2 ] --

Развитие аквакультуры будет обеспечиваться путем интенсификации товарного рыбоводства, воспроизводства рыбы и других водных живых ресурсов в пресных и морских водах с целью увеличение сырьевой базы в реках, водохранилищах, естественных внутренних водоемах и исключительной (морской) экономической зоне Украины, а также сохранения биологического многообразия и улучшение экологического состояния водохранилищ.

Вопросы для самоконтроля 1. Какие экономические законы изучает дисциплина «Экономика рыбного хозяйства»?

2. Что является предметом экономики рыбного хозяйства?

3. Каковы основные задачи рыбного хозяйства?

4. Перечислите и дайте определение экономическим законам, действующим в рыбном хозяйстве.

5. Перечислите сферу использования методов экономических исследований для экономического анализа в рыбном хозяйстве.

6. Охарактеризуйте направления исследования проблем рыбного хозяйства на уровнях национальной экономики, мезо- и микроуровне.

7. Дайте характеристику структуре рыбного хозяйства.

8. Перечислите направления снижения влияния сезонных факторов на деятельность хозяйствующих субъектов в рыбной отрасли.

9. Каковы основные направления развития рыбного хозяйства в Украине?

Рекомендуемая литература: [12], [13], [14], [15], [32], [33], [51], [52].

2.1 Сущность и значение инфраструктуры рыбного хозяйства 2.2 Классификация инфраструктуры 2.3 Экономическое значение производственной инфраструктуры рыбного хозяйства 2.4 Социальная инфраструктура и её роль в развитии рыбного хозяйства 2.1 Сущность и значение инфраструктуры рыбного хозяйства Инфраструктура рыбного хозяйства представляет собой комплекс отраслей и производств, призванных обеспечивать нормальные условия экономического и социального воспроизводства. Она способствует эффективному функционированию рыбохозяйственного комплекса путём реализации возникающих в процессе производства технологических, производственных, экономических и организационных связей.

Инфраструктура является неотъемлемой частью производительных сил общества. Она обеспечивает эффективную деятельность предприятий и организаций и направлена на получение большого количества и лучшего качества конечного продукта.

Валовое производство рыбной продукции в конечном итоге зависит как от уровня обеспеченности отрасли основными производственными фондами и оборотными средствами, техникой, оборудованием, трудовыми ресурсами, так и от степени развития обслуживающих производств и служб. Среди них важная роль отводится таким службам как строительная, тарозаготовительная, консультативная, информационная и др.

Главной предпосылкой становления отраслей инфраструктуры является общий рост экономического потенциала страны. Необходимость более быстрого развития инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса вызвана изменением факторов роста отраслей и производств, входящих в его состав.

Самостоятельно не производя конечной продукции отрасли и службы инфраструктуры в значительной мере определяют эффективное функционирование всего производства в целом.

Одним из направлений развития инфраструктуры рыбного хозяйства является совершенствование материально-технического обеспечения ресусами, сырьем и др.

Термин «ресурсы» означает вспомогательное средство в процессе производства. Под ресурсами в широком смысле слова понимают совокупность материально-вещественных благ, природных богатств, а также людей, которые могут участвовать в процессе производства и потребления.

Ресурсы в экономике – это запасы и реальные потоки всех видов используемых в общественном производстве технологических факторов. Если в понятие ресурсов включают и их потенциальные запасы, то речь идет о ресурсном потенциале. В более узком смысле понятия ресурсов охватывает лишь подлежащие последующему преобразованию материальные (вещественные и энергетические) потоки. Влияние НТП здесь учитывается главным образом как повышение качества этих ресурсов.

Все ресурсы классифицируются следующим образом:

По происхождению;

По отношению к производству;

По характеру использования;

По способу воспроизводства.

По происхождению ресурсы делятся на природные и экономические. Природные ресурсы представляют собой природные условия и окружающую среду. К ним относятся земельные, водные, лесные, минеральные, а также ресурсы животного мира, солнечная энергия, энергия приливов и отливов.

Экономические ресурсы – это основной элемент экономического потенциала.

Экономический потенциал характеризует экономическую мощь страны и зависит от уровня развития масштабов производства всей национальной экономики. Экономические ресурсы в свою очередь подразделяются на материальные, трудовые и финансовые.

По отношению к производству ресурсы подразделяются на функционирующие и потенциальные. Функционирующие ресурсы представляют собой активную часть общих ресурсов, используемых в хозяйственном обороте. В свою очередь потенциальные ресурсы – это выявленные, но ещё не вовлеченные в процессе производства ресурсы.

Особенности материально-технических ресурсов рыбного хозяйства:

Составной частью материально-технических ресурсов являются акватории, где имеются промысловые скопления объектов промысла;

Материально-технические ресурсы подвержены влиянию природных условий;





Эффективное использование материально-технических ресурсов зависит от сезонности рыболовства;

Размер и структура материально-технических ресурсов изменяются в зависимости от промысловых зон;

В состав материально-технических ресурсов рыбного хозяйства входят живые объекты промысла (рыба и другие гидробионты);

Материально-технические ресурсы состоят из средств промышленного производства и созданных в рыбном хозяйстве;

В состав материально-технических ресурсов включены промысловые суда;

Эффективное использование материально-технических ресурсов связано с деятельностью всех звеньев рыбного хозяйства (добыча, переработка, реализация).

При разработке планов материально-технического обеспечения в рыбном хозяйстве могут использовать следующие виды нормативов:

Качественные нормативы (перечень и группировка материалов и требования к их качеству);

Нормы расхода материалов;

Нормы использования оборудования;

Нормы запасов товарно-материальных ценностей;

Стоимостные нормативы (нормативы оборотных средств, оптовые цены на материалы, предельные оптовые цены реализации продукции);

Организационно-правовые нормативы.

С введением 200-мильных экономических зон прибрежными государствами в конце 70-х гг.

ХХ в. в корне изменились условия океанического рыболовства. Возникла необходимость закупки своими силами лицензий, горюче-смазочных материалов. Нарушение хозяйственных связей с предприятиями из России, присвоение Россией всех квот на вылов 1992 года, привело к тому, что увеличились затраты: каждая тонна добытой рыбы и переработанной рыбопродукции практически оплачивается тонной дизельного топлива. В настоящее время работающие суда в океане бункеруются за счет продажи пойманной рыбы, что не приносит ощутимой прибыли. Снижение объемов добычи, постановка в отстой добывающих судов в связи с недостатком финансирования расходов по приобретению топлива и старение флота вызывают резкое сокращение кадров, создало сложную экономическую обстановку для рыбодобывающих хозяйствующих субъектов.

Это дает возможность использовать для развития новых структур производства на коммерческой основе высвобождающуюся высококвалифицированную и сравнительно дешевую рабочую силу.

Украина должна способствовать эффективному развитию национального океанического рыболовства.

К числу практических мер общегосударственного характера можно отнести:

предоставление некоторых льгот по налогообложению прибыли;

субсидирование затрат на оплату лицензий на ведение промысла;

организация межправительственных соглашений с иностранными государствами для создания специальных баз для обслуживания украинских судов, находящихся в местах промысла, что позволит увеличить промысловый фонд времени и реально расширить границы промысла;

проведение комплекса маркетинговых исследований на предмет изучения емкости национального рынка с целью его насыщения и другие.

В научной экономической литературе по проблемам океанического рыболовства отмечается, что существующие резервы повышения эффективности производства в отрасли можно сгруппировать следующим образом:

улучшение технического состояния судов;

совершенствование организации ремонтных работ и улучшение ремонтной базы;

рациональное использование сырьевой базы;

использование достижений научно-технического прогресса;

повышение образовательного и квалификационного уровня морских специалистов;

совершенствование управления производством.

После провозглашения Украиной независимости сырьевая база для украинского флота резко сузилась. В связи с этим промысел рыбы велся только во внутренних водах и в ограниченной зоне вблизи Мавритании. Рыбная продукция была востребована лишь частично - по большей части потребителями системы Минобороны, МВД и государственного материального резерва. Несколько изменило ситуацию на лучшее заключение Украиной в 1996 году соглашения о свободной торговле со странами Балтии. С середины 90-х годов в Украине формируется новая конъюнктура рынка рыбы. После снижения пошлины вместо рыбы из России на украинском рынке преобладает рыба, поступающая из Норвегии. Устаревшая производственная база рыбной отрасли в это время не давала возможности производить продукцию, какая бы отвечала требованиям времени. Более того, технология и оборудование подавляющего большинства предприятий оказались энергозатратным и экономически невыгодным. По данным исследований, на сегодня в Украине потребляется гораздо меньше рыбы, чем в странах Восточной Европы.

Средний уровень потребления ненамного превышает 8 килограммов на год, тогда как в странах Восточной Европы - 14 килограммов.

Однако, учитывая динамику потребления рыбной продукции за последние годы, можно прогнозировать что этот показатель в 2016 году может быть равен научно обобснованной норме потребления. Позитивная динамика потребления рыбы стимулирует работу предприятий импортеров. Ввиду того, что в Украине отсутствует сырьевая база сельди, скумбрии, семги, палтуса и других видов рыбы, импорт их сырья всегда будет составлять 70-80 процентов общего объема. В то же время нуждаются в расширении мощностей для хранения рыбной продукции.

Современное состояние холодильников для хранения рыбы неудовлетворительное. По уровню износа основные фонды предприятий по отрасли имеют наихудшие показатели по сравнению с другими отраслями национальной экономики (используются экологически опасные технологии и оборудование прошлого века с применением аммиака). Участники рынка рыбы считают строительство новых холодильников для хранения рыбной продукции приоритетным для развития инфраструктуры рынка.

На сегодня потребность в мощностях для хранения рыбы и рыбной продукции составляет до 100 тыс. тонн в год. Повышение уровня доходов населения стимулирует увеличение спроса на продукцию, выработанную по новым технологиям, из свежего сырья, расфасованную в удобную упаковку и в широком ассортименте. Вместе с тем в Украине существует значительный дефицит мощностей по базовой переработке рыбы (разделение, копчение, маринование, фасование и упаковка). Не хватает мощностей для изготовления продукции сурими (крабовые палочки, фарш и тому подобное), спрос на которую в большей степени удовлетворяется импортом из соседних стран. Практически отсутствует производство для качественной переработки деликатесной рыбы.

На сегодня полностью отсутствуют мощности по рыбной кулинарии, наиболее необходимой конечным потребителям, отсутствуют современные технологии производства консервов и пресервов. Невзирая на то, что в рыбной отрасли доминирует импортное сырье и создана конъюнктура рынка, на сегодня иностранные инвестиции в основные фонды отрасли из-за отсутствия механизма их привлечения не осуществляются. При этом в странах Балтии, России и Польше наблюдается значительная инвестиционная активность в первую очередь со стороны стран-экспортеров рыбы, наиболее заинтересованных в развитии инфраструктуры рынков сбыта.

Цель разработанной Программы развития инфраструктуры рынка рыбы, других водных живых ресурсов и вырабатываемой из них пищевой продукции на 2012-2016 годы заключается в создании условий для формирования и развития инфраструктуры рынка рыбы;

сбалансирования темпов роста покупательной способности населения в отношении качественной продукции, увеличение объемов ее производства в Украине;

обеспечение государственной поддержки предприятий, которые осуществляют инвестиции в строительство холодильников для хранения рыбной продукции и других перерабатывающих предприятий;

содействие развитию внутренней сырьевой базы и промыслового флота страны.

Программа развития инфраструктуры направлена на осуществление рыбосистемных преобразований, которые должны создать условия интенсивного развития инфраструктуры рынка и повышения эффективности управления в этом сегменте отрасли.

Основными задачами Программы являются: создание единственной концепции развития инфраструктуры рынка рыбы;

определение направлений осуществления государственной политики в отрасли и создание условий для эффективного функционирования рынка рыбы;

создание механизмов финансирования важнейших проектов строительства холодильников для хранения рыбы и перерабатывающих объектов;

обеспечение продовольственной безопасности государства путем развития и повышения эффективности функционирования предприятий, которые осуществляют хранение и промышленную переработку рыбы, повышения качества рыбной продукции и ее доступности для потребителей;

создание прозрачного механизма функционирования отечественной системы контроля качества и безопасности рыбной продукции от производителя к потребителю в соответствии с требованиями Европейской организации по контролю качества рыбы - ЕSSТО и мировых стандартов.

Основными направлениями выполнения Программы являются: разработка ежегодных балансов производственных мощностей перерабатывающего комплекса;

стимулирование продвижения отечественной рыбной продукции на внутренний и внешний рынок;

стимулирование предпринимательской инициативы;

реализация инновационных и инвестиционных проектов развития инфраструктуры рынка рыбы;

строительство новых и расширение действующих мощностей хранения, переработки и реализации рыбной продукции;

модернизация существующих мощностей для производства рыбной продукции;

стабилизация и повышение эффективности функционирования перерабатывающих предприятий;





расширение сырьевой базы рыбной отрасли;

совершенствование структуры государственного регулирования рынка рыбы;

обеспечение увеличения объемов импорта тех видов рыбы, промысел которых не ведется в Украине, с одновременным увеличением отечественных мощностей по их переработке;

повышение качества и безопасности рыбной продукции и др.

Основными направлениями развития инфраструктуры рынка рыбы согласно Программе являются: 1) создание системы хранения, переработки, транспортировки и сбыта рыбы;

2) развитие инфраструктуры рынка рыбы на базе сырья внутренних водоемов и Азово черноморского бассейна и продукции океанического промыслового флота Украины;

3) стимулирование производства и обеспечения функционирования рынков сбыта высококачественной конкурентоспособной продукцией с использованием ресурсосберегающих, экологически безопасных технологий;

4) предоставление участникам рынка информации по ценам, спросу и предложению на основные виды рыбной продукции с помощью системы сбора и распространения соответствующих данных, проведения мониторинга цен, анализа и прогнозирования состояния рынка рыбы;

5) формирование инновационной инфраструктуры рынка рыбы.

2.2 Классификация инфраструктуры Все элементы инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса можно классифицировать по следующим признакам:

по степени влияния на производственный процесс;

по территориальному;

по функциональному назначению.

По степени влияния на производственный процесс инфраструктуру рыбного хозяйства делят на производственную и социальную.

Отрасли инфраструктуры по территориальным признакам и обслуживанию производства подразделяют на:

отрасли инфраструктуры, имеющие макроэкономическое значение;

региональные отрасли;

локальные или производственные отрасли в конкретном предприятии;

инфраструктура экономического района данной страны.

Первая группа представляет систему отраслей и служб, обслуживающих эффективное функционирование национальной экономики в целом. Так, крупными инфраструктурными комплексами являются энергетическая система страны (для рыбоводных и прудовых хозяйств), единая транспортная система, единая система связи и др. Они призваны удовлетворять потребности национальной экономики в электроэнергии, обеспечивать нормальную почтово телеграфную и транспортную связь.

Региональная инфраструктура связана с развитием отдельных экономических районов, формированием территориально-производственных комплексов. Например, инфраструктура Автономной Республики Крым, инфраструктура Харьковской области.

Локальная или производственная инфраструктура состоит из элементов и производств, обеспечивающих деятельность отдельных предприятий. Примером локальной инфраструктуры может служить предприятие по ремонту и техническому обслуживанию добывающего и обрабатывающего флотов, складского и холодильного хозяйства.

Инфраструктура экономического района данной страны включает совокупность предприятий, которые в состоянии обслуживать отечественные рыболовецкие суда, ведущие промысел на определенных условиях. Например, инфраструктура экономической зоны Марокко и др.

По отраслевому признаку отрасли инфраструктуры делятся на межотраслевые и внутриотраслевые. Межотраслевая инфраструктура призвана обслуживать многие отрасли национальной экономики и в первую очередь транспорт, электроснабжение, связь.

Внутриотраслевая инфраструктура способствует функционированию конкретной отрасли.

Например, успешное развитие прудового и океанического рыболовства невозможно без сетевязального производства, обеспечивающего необходимыми орудиями лова, или без соответствующих прогнозов уловов, которые разрабатываются научно-исследовательскими институтами.

По функциональному назначению в инфраструктуре рыбохозяйственного комплекса можно выделить две главные сферы: сферу по обслуживанию непосредственно рыбного хозяйства и сферу, которая обеспечивает продвижение конечной продукции до потребителя. В первую сферу включаются отрасли и предприятия по ремонту и техническому обслуживанию судов, машин и оборудования, а также транспортные водоснабженческие организации, информационную службу, систему материально-технического снабжения и электрификации.

Вторая сфера состоит из организаций по подготовке, транспортировке, хранению продукции.

2.3 Экономическое значение производственной инфраструктуры рыбного хозяйства Производственная инфраструктура включает в свой состав отрасли, которые обеспечивают нормальное функционирование средств производства и способствуют сохранению их работоспособности на протяжении длительного периода.

В состав производственной инфраструктуры входят: машиностроение и металлообработка, судостроение и судоремонт, жестяно-баночное производство, производство сетематериалов, орудий лова и промвооружения, лесозаготовительное и лесотарное производство, производство прочих видов тары, упаковочных и других материалов и пластмасс, комбикормовое производство, строительство, система коммуникаций, почтовая и телеграфная связь, линии передач электроэнергии, научно-производственные лаборатории, вычислительные центры. Кроме того, сюда входят портовое хозяйство, транспортный флот, сеть холодильников, охрана рыбных запасов (биоресурсов).

Уровень обеспеченности рыбного хозяйства объектами производственной инфраструктуры остается крайне низким. О чем свидетельствует уровень общего выпуска рыбной продукции, не превышающий 25% от уровня 1990-1991гг., а также большая доля рыбной продукции, продаваемой на зарубежных рынках океаническими предприятиями, которые являются основным фактором развития береговой инфраструктуры, созданной ещё до обретения Украиной независимости.

Производственная инфраструктура экономически весьма эффективна. Эффективность её проявляется в сокращении потерь и улучшении качества конечной продукции, в снижении материально-денежных и трудовых затрат на единицу продукции.

Основным показателем экономической эффективности производственной инфраструктуры является окупаемость затрат на создание объектов, служб и подразделений инфраструктуры:

где Он – окупаемость затрат на производственную инфраструктуру, грн.;

Св – стоимость конечной продукции рыбного хозяйства, грн.;

Мн – материальные затраты на создание производственной инфраструктуры, грн.

2.4 Социальная инфраструктура и её роль в развитии рыбного хозяйства Эффективная производственная деятельность рыбохозяйственных предприятий требует создания необходимых условий работникам как в процессе труда, так и при воспроизводстве рабочей силы.

Эту задачу призваны выполнить подразделения и службы социальной инфраструктуры.

Социальная инфраструктура представляет собой часть производительных сил общества, которые направлены на создание необходимых условий для эффективного функционирования работников в процессе производства. Главной задачей социальной инфраструктуры является улучшение социально-бытовых условий рыбаков.

Отрасли социальной инфраструктуры не участвуют непосредственно в создании конечной продукции, но они обеспечивают предпосылки для нормального развития производственного процесса. Роль социальной инфраструктуры состоит в том, что она способствует обеспечению потребностей производства в кадрах требуемой квалификации, содействует воспроизводству их, обеспечивает охрану труда и техники безопасности. Подразделения социальной инфраструктуры участвуют в создании условий для удовлетворения коммунально-бытовых потребностей как работников предприятия, так и членов их семей.

Социальной инфраструктуре присущи свои особенности, которые отражают специфику рыбной отрасли. Объекты социальной инфраструктуры создаются как за счет ресурсов рыбохозяйственных предприятий и денежных средств работников рыбной отрасли, так и путем эффективного использования государственных инвестиций на строительство жилых домов, детских дошкольных учреждений, школ, домов культуры, поликлиник, узлов связи и др.

Подразделения социальной инфраструктуры рыбной отрасли обслуживают не только работников рыбного хозяйства, но и другую часть населения, проживающую в данном районе.

К объектам социальной инфраструктуры в рыбной отрасли относят подразделения жилищно-коммунального хозяйства, медицинские и детские дошкольные учреждения, организации общественного питания, учебно-производственные комбинаты, службы по охране труда, спортивно-оздоровительные организации, транспорт, обслуживающий рабочих и служащих, связь и информационные службы.

По целевому назначению, источникам формирования, территориальному размещению и участию в производственном процессе все объекты и службы социальной инфраструктуры можно подразделить на две группы. К первой группе относятся объекты, созданные за счет средств предприятий, расположенных обычно на больших судах или в специально отведенных подразделениях и направленных на улучшение условий труда, техники безопасности и отдыха рыбаков в процессе лова и по окончании рейса. Сюда относятся буфеты, кухни, столовые, объекты здравоохранения, культуры и отдыха (профилактории, врачебные кабинеты, читальные залы и др.), пункты противопожарной безопасности. Они размещаются на судах, в рыболовецких колхозах, в специально отведенных зданиях.

Вторую группу составляют объекты социальной инфраструктуры, которые расположены либо на территории рыбохозяйственных предприятий, либо за его пределами, входящими в систему Государственного агенства рыбного хозяйства, которые созданы для удовлетворения потребностей работников рыбной отрасли за счет средств самих предприятий или государственных вложений.

К ним относятся объекты жилищно-коммунального хозяйства, предприятия бытового обслуживания, учреждения здравоохранения (поликлиники, больницы, амбулатории), спорта, школы и дошкольные учреждения, высшие учебные заведения, дома культуры и клубы, торговые предприятия.

Вопросы для самоконтроля 1. Дайте определение понятию «инфраструктура».

2. Каковы особенности материально-технических ресурсов рыбного хозяйства?

3. Роль и значение развития инфраструктуры в функционировании рыбной отрасли.

4. Перечислите основные направления развития инфраструктуры рынка рыбы в Украине.

5. Охарактеризуйте поэлементно состав инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса.

6. Какова роль социальной инфраструктуры в развитиии рыбного хозяйства?

Рекомендуемая литература: [16], [25], [26], [27], [28].

Тема 3 Размещение, специализация, кооперация и интеграция в рыбном хозяйстве 3.1 Размещение как форма общественного разделения труда 3.2 Специализация и концентрация в рыбном хозяйстве 3.3 Межхозяйственное кооперирование производства. Интегрирование производства 3.1 Размещение как форма общественного разделения труда Главной формой общественного разделения труда является размещение производства.

Процесс общественного разделения труда присущ всем отраслям национальной экономики в том числе и рыбному хозяйству.

При размещении рыбного хозяйства необходимо учитывать следующие особенности:

экономическое назначение производимой продукции, степень массовости и масштабы её потребления по экономическим районам страны, мира, транспортабельность продукции;

характер потребляемых в отрасли исходных сырьевых материалов, степень распространенности источников сырьевых ресурсов по территории страны, транспортабельность важнейших видов промышленного сырья;

техническую базу, применяемые средства труда и технологии, энергоемкость производства, особенности отходов и отбросов производства и др.;

тип предприятия, размер, структуру, характер специализации, возможность комбинирования;

степень влияния данной отрасли на специализацию и профиль экономического комплекса района;

влияние предприятий на образование крупных населённых пунктов (городов).

Рыбная отрасль, несмотря на видимую схожесть с отраслями пищевой промышленности, имеет определенные отличия, связанные с особенностями используемого сырья, применяемыми средствами производства. Несмотря на подвижность, биоресурсы в пределах ограниченных акваторий Мирового океана образуют относительно плотные концентрации, что определяет эффективность их освоения. Она зависит также от удаленности ресурсов от отечественных берегов, национальной принадлежности. Основу материально-технической базы рыбной отрасли, как известно, составляет флот, прежде всего промысловый.

Природно-ресурсный потенциал океанических рыбодобывающих и береговых рыбоперерабатывающих предприятий достаточно обширен, т.к. позволяет добывать и перерабатывать разнообразные виды рыб.

В целом по Украине рыбное сырьё для береговых рыбоперерабатывающих предприятий поступает из трёх основных источников. К первой группе относятся предприятия, осуществляющие добычу рыбы и морепродуктов в водах Мирового океана. Вторую группу составляют предприятия, объединенные в Укррыбхоз, целью деятельности которых является промышленное разведение рыбы в прудовых хозяйствах, а также добыча рыбы во внутренних водоемах Украины. Рыболовецкие колхозы Украины ведут лов в водах Азово-Черноморского бассейна (третья группа).

Степень обеспечения рыбоперерабатывающих предприятий сырьем из Азово Черноморского бассейна до 1995 г. была незначительна. Характерной чертой деятельности океанических рыбодобывающих предприятий на современном этапе стало сокращение поставок рыбного сырья океанического промысла для береговых предприятий. В настоящее время этот показатель не превышает 10 % от объема выпуска пищевой продукции с низкой степенью промышленной переработки.

При размещении рыбного хозяйства определяют затраты материально-денежных средств на транспортировку рыбопродукции и материально-технических средств. Для этих целей используют показатели приведенных затрат по формуле:

где Сп – себестоимость единицы рыбопродукции, грн.;

Ку – удельные капитальные вложения на единицу продукции, грн.;

Тр – затраты по доставке единицы продукции потребителям, грн.;

Ен – нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений.

При выборе оптимального варианта размещения предприятий необходимо предусмотреть полное удовлетворение потребности отдельных экономических районов, в выпускаемой продукции в период, для которого планируется новое строительство;

обеспечить наиболее рациональное прикрепление пунктов производства к пунктам потребления;

из возможных вариантов строительства новых предприятий и расширения действующих выбрать наиболее рациональные. Общие затраты на производство и транспортировку продукции должны быть минимальными.

Для решения последней задачи необходимо знать: годовую потребность экономических районов в продукции, производственную мощность по выпуску всего ассортимента продукции на соответствующих предприятиях;

максимально возможное расширение производственных мощностей на существующих предприятиях, исходя из запасов сырья и потребностей материально-технического снабжения;

максимально возможные мощности предприятий в предполагаемых пунктах строительства новых заводов, исходя из запасов сырья на вовлекаемых в эксплуатацию в освоенных месторождениях полезных ископаемых (районах промысла и др.);

суммарные затраты на производство и транспортировку продукции из соответствующих пунктов производства в соответствующие районы потребления;

обеспеченность рабочей силой.

Приближение отрасли к источникам сырья зависит от природных богатств того или иного района. Так, добывающая отрасль может быть размещена лишь там, где имеются необходимые природные богатства. В тех отраслях, в которых наряду с добычей осуществляется и переработка природного сырья (черная и цветная металлургия, лесная, рыбная), природные факторы оказывают решающее влияние на размещение отрасли в целом, включая и обрабатывающие подотрасли. Например, предприятия черной и цветной металлургии (кроме энергоемких производств), как правило, тяготеют к местам добычи руд;

лесоперерабатывающие— к районам заготовки древесины;

рыбообрабатывающие— к районам, прилегающим к основным рыбопромысловым запасам.

Приближение промышленности к источникам сырья и районам потребления продукции способствует вовлечению в сферу производства полезных ископаемых, позволяет установить рациональные размеры предприятий и их специализацию, приводит к сокращению нерациональных (встречных) и чрезмерно дальних перевозок, и, тем самым, повышает темпы развития общественного производства.

На развитие и размещение промышленности большое влияние оказывают прогрессивные формы общественной организации производства. Так, резко выраженная специализация, как правило, оказывает весьма серьезное влияние на структуру хозяйства того или иного района, определяя его профиль в системе хозяйства всей страны.

Специализация районов зависит от дифференциации природных условий и природных богатств, а также не идентична специализации промышленных предприятий.

Имеются известные преимущества перед рыболовством в открытых морях — близость внутренних водоемов к основным населенным центрам страны, что позволяет доставлять потребителю рыбу живой или в свежем виде, а также привычного видового состава.

Один из источников увеличения рыбных ресурсов во внутренних водоемах — массовое выращивание товарной рыбы в прудах и интенсификация прудового рыбоводства.

Преимущества прудового рыбоводства состоят в том, что население получает живую и охлажденную рыбу;

организация сети рыбхозов вблизи промышленных центров сокращает транспортные издержки;

уменьшается зависимость в обеспечении населения рыбными продуктами от океанического рыболовства. При организации садкового хозяйства можно значительно смягчить сезонность поступления прудовой рыбы.

Масштабы и темпы развития прудового рыбоводства определяются экономической целесообразностью этого вида хозяйства по сравнению с рыболовством в естественных водоемах в том или ином районе, наличием и стоимостью земельных участков для прудов, балансом водного хозяйства, размещением прудов, климатическими условиями и др.

В отличие от океанического рыболовства с увеличением количества выращиваемой в прудах рыбы география производства все больше будет сближаться с географией потребления.

Средняя дальность перевозки прудовой рыбы к местам потребления не превышает 200 км, что в 10—15 раз меньше, чем при доставке рыбных грузов из естественных водоемов. Интенсивное ведение прудового рыбоводства возможно лишь при искусственном кормлении. При этом кормовой коэффициент — количество корма, расходуемого на получение товарной рыбы по районам, также неодинаков. Поэтому рациональное размещение прудового рыбоводства требует учета и этого показателя.

Оптимальное размещение прудового рыбоводства основывается на комплексе факторов.

Поэтому только на основе конкретных расчетов по ряду показателей можно правильно решить вопрос о размещении прудовых хозяйств. При активном рыболовстве объем добычи рыбы обусловлен в первую очередь наличием добывающего самоходного флота и его технической оснащенностью.

Сезонность рыбодобывающего производства создает объективную необходимость образования запасов либо в форме сырья, предназначенного для переработки в рыбной отрасли, либо в форме готовых продуктов. Размещение производственных холодильников рыбной отрасли обусловлено размещением рыбоконсервных заводов и рыбокомбинатов. Поэтому при размещении холодильников в рыбной отрасли следует учитывать функции холодильников, уровень техники рыболовства и рыбообработки и состояние сырьевой базы в момент постройки холодильника.

Рыбоконсервное производство Мощность сырьевой базы, распределение поступления сырья по отдельным периодам года (причем сырье должно быть свежее или свежемороженое высшего качества), кооперирование консервных заводов с холодильниками, транспортные связи — все это должно быть учтено при решении вопросов размещения рыбоконсервной промышленности.

Рыбокоптильное производство Продукция этой отрасли рыбообрабатывающей промышленности по характеру обработки и транспортабельности состоит из двух видов: горячего и холодного копчения. Рыботовары горячего копчения в обычных условиях не могут храниться длительное время и поэтому их реализуют в течение трех суток с момента изготовления. Продукция холодного копчения в отличие от горячего содержит больше соли и меньше влаги и в обычных условиях выдерживает сравнительно большой срок хранения. Эти особенности продукции холодного и горячего копчения диктуют необходимость соответствующего размещения.

Большинство предприятий, занятых производством продукции холодного копчения, расположено обычно в районах добычи рыбы, откуда эта продукция перевозится в районы потребления. Что касается продукции горячего копчения, то ее производство, как правило, организовано в районах потребления. В эти районы доставляется в специальных вагонах холодильниках и рефрижераторах свежая и немного посоленная рыба.

Судостроение и судоремонт Особенности в размещении судостроительных предприятий связаны с функциями, выполняемыми каждым типом судостроительных предприятий. В судостроительной промышленности существуют четыре основных типа предприятий: судостроительные верфи;

судостроительно-машиностроительные заводы, заводы судового машиностроения;

судоремонтные заводы.

Судостроительные верфи. Их назначение — строительство судов при широком производственном кооперировании. На этих предприятиях строят корпус судна, производят монтаж судового оборудования и испытывают судно. Для выполнения этих функций судостроительная верфь должна иметь водную акваторию. Верфи морского судостроения, как правило, расположены в устьях крупных рек.

Предприятия типа судостроительно-машиностроительных заводов выполняют те же функции, что и судоверфи, но имеют меньшую степень кооперирования. Помимо функций судостроительной верфи, они занимаются производством паровых котлов, судовых вспомогательных механизмов, гребных винтов и т.д. Эти заводы также должны иметь водную акваторию и обычно находятся в устьях рек.

Заводы судового машиностроения предназначены для серийного изготовления судового оборудования. Они могут быть обособлены от судостроительных верфей и, как правило, тяготеют к районам, где производят металл.

Судоремонтные заводы предназначены для ремонта судов. Производственная структура предприятий этого типа характеризуется развитой акваторией, наличием доковых и крановых средств, осуществляющих разгрузку и погрузку судового оборудования, широкого комплекса заготовительных цехов и т.д. Как правило, судоремонтные заводы находятся в местах базирования флота, т. е. непосредственно на морском побережье.

Кроме рассмотренных четырех типов предприятий, в судостроительной промышленности существуют предприятия вспомогательного типа — сборочные верфи и сдаточные базы.

Сборочные верфи — предприятия неполного профиля. Они ведут сборку, монтаж и ходовые испытания судов при условии поступления всех конструкций судна извне. Размещены они, как и судостроительные верфи полного профиля, в устьях крупных рек или в широких и глубоких частях рек. Сдаточная база обслуживает суда в процессе ходовых испытаний.

3.2 Специализация и концентрация в рыбном хозяйстве Специализация рыбного хозяйства представляет собой форму общественного разделения труда. Она характеризует степень обособленности и выделения различных видов труда в обществе и зависит прежде всего от уровня развития производительных сил.

Производственный процесс представляет собой сложный процесс постепенного превращения исходного сырья и материалов в готовую продукцию. Он состоит из ряда частичных процессов, протекающих на отдельных рабочих местах и участках производства.

Каждый частичный процесс является или процессом труда, в котором рабочий, используя оборудование, инструменты, воздействует на предмет труда и осуществляет постепенное его превращение в готовую продукцию, или естественным процессом, в течение которого предмет труда подвергается различным физическим или химическим изменениям под воздействием природных сил, под контролем и регулированием человека.

Под производственным процессом понимается совокупность разнообразных, но связанных между собой процессов труда и естественных процессов, направленных на превращение сырья и материалов в готовую продукцию. Основу производственного процесса на предприятиях рыбного хозяйства составляют процессы труда. Например, производственный процесс на добывающих судах состоит из следующих трудовых частичных процессов: поиск, добыча, переработка рыбы-сырца, погрузочно-разгрузочные процессы, процесс транспортировки рыбопродукции в порт. Все эти части производственного процесса тесно связаны между собой и необходимы для осуществления процесса в целом.

В производственном процессе на рыбообрабатывающих предприятиях, кроме процесса труда, большое значение имеют и естественные процессы. К ним относятся посол, сушка, вяление, размораживание, отмочка рыбы и др. Естественные процессы бывают весьма длительными и увеличивают время изготовления продукции. Например, посол, вяление и сушка рыбы продолжаются иногда 20—30 сут. (при применении традиционной технологии).

По своему назначению и роли в производстве частичные процессы делятся на основные, вспомогательные и обслуживающие. Центральное место в этой совокупности занимает основной производственный процесс.

Основные процессы производства — это такие, в результате которых создается готовая продукция, предназначенная к реализации и определяющая специализацию данного предприятия.

Так, в рыбной промышленности к основным относятся добыча рыбы и другого сырья из водной среды, переработка этого сырья в пищевую, кормовую, медицинскую и техническую продукцию.

Совокупность этих процессов на предприятиях образует основное производство.

Вспомогательные процессы прямо с выработкой продукции не связаны. Их назначение — качественно и своевременно обслуживать основные процессы (например, изготовление и ремонт орудий лова, ремонт оборудования, судов, зданий и сооружений, производство тары, выработка всех видов энергии и др.). Взятые вместе, они составляют вспомогательное производство (тарное, энергетическое, ремонтное, инструментальное и т. п.). К вспомогательным близко примыкают производственные процессы по изготовлению побочной и подсобной продукции.

Особенностью рыбной отрасли является то, что вспомогательные производства выделяются в самостоятельные предприятия (объединения) — сетевязальные, тарные, судоремонтные и др.

К обслуживающим процессам обычно относят процессы, связанные с оказанием производственных услуг основному производству — транспортировка, складирование и выдача всех видов сырья, материалов и полуфабрикатов в производство, процессы лабораторных испытаний и анализа сырья, готовой продукции;

контроль точности приборов, применяемых в основных и вспомогательных процессах. Кроме перечисленных производственных процессов, к числу обслуживающих относятся управленческие, социально-культурные, а также различные непроизводственные процессы, например уборка территории и др. Совокупность обслуживающих процессов образует обслуживающие хозяйства — транспортное, складское и другие, обеспечивающие бесперебойную работу основного и вспомогательного производства. В результате этих процессов не создается продукция, а только выполняются услуги.

Состав и взаимосвязь основных, вспомогательных и обслуживающих процессов образуют структуру производственного процесса. Каждая из технологически и организационно обособленных частей процесса производства образует частичный процесс, локализующийся в виде цеха, участка.

Стадией производства называется технологически законченная часть производственного процесса, характеризующаяся такими изменениями труда, которые обусловливают переход его в другое качественное состояние. Например, процесс производства рыбных консервов с томатной заливкой состоит из следующих основных стадий: разделка и порционирование рыбы, тепловая обработка (загрузка рыбы в обжарочную печь, обжарка и выгрузка), фасовка и заливка банок, подготовка банок с рыбой для стерилизации, стерилизация, подготовка консервов к реализации.

Каждая такая стадия объединяет частичные процессы, технологически родственные между собой, или процессы определенного целевого назначения. Основным структурным элементом простого процесса является операция.

Операция — это часть производственного процесса, состоящая в изменении формы, положения, состояния, внешнего вида или химического состава определенной группы предметов труда, выполняемая одним или несколькими рабочими на определенном рабочем месте. Операция характеризуется постоянством трех элементов — исполнителя, оборудования и предмета труда.

Изменение одного из указанных элементов означает формирование новой операции. Операции делятся на основные и вспомогательные. Операция, в процессе которой происходит изменение состава формы и свойств сырья, называется основной или технологической. Совокупность технологических операций образует технологический процесс. Он составляет ведущую часть производственного процесса.

Технологический процесс определяет последовательность технологических операций и видов обработки в процессе изготовления рыбной продукции, состав необходимого оборудования.

Характер технологического процесса в наибольшей степени определяет организационные условия производства — производственную структуру предприятия (состав цехов, участков и служб), вид и размещение складов и кладовых помещений, направление и протяженность транспортных маршрутов, людских потоков и т.д. Операции, связанные с перемещением предметов труда, контролем качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также операции по обслуживанию рабочих мест, называются вспомогательными. Для целей технического нормирования труда операция расчленяется на приемы и трудовые движения.

Прием — это замкнутый цикл рабочих движений, представляющих собой законченную элементарную работу одного исполнителя. Например, операция по укладке жареной рыбы в банки в консервном цехе состоит из следующих приемов: взять с транспортерной ленты порожнюю банку, взять с противня кусочки обжаренной рыбы, положить на весы и взвесить, взять взвешенную рыбу с весов и уложить в банку, взять наполненную банку и поставить на ленту транспортера.

Для выполнения каждого рабочего приема исполнитель должен провести определенные трудовые движения и действия (протянуть руку, опустить ее, взять пальцами рыбу, поднять ее, переместить).

Трудовое движение — есть элементарное, простейшее действие рабочего в процессе труда. Оно обычно характеризуется или прикосновением его к предмету, или изменениями положения отдельных частей тела рабочего в пространстве (поднять или опустить руку, наклонить или выпрямить корпус). Трудовые движения анализируют с целью установления более рациональных приемов путем устранения непроизводительных движений и проектирования наилучшего порядка их выполнения, а также выявления нормативной длительности каждого из изучаемых приемов.

По типу производства процессы подразделяются на единичные, серийные, массовые Существуют и другие признаки классификации производственных процессов: степень механизации, автоматизации, используемые виды энергии и др.

Процессы производства в рыбной отрасли чрезвычайно разнообразны, они начинаются с поиска и добычи продуктов моря, а заканчиваются процессами обработки этих продуктов и их реализацией.

Процесс добычи является основным звеном в деятельности каждого промыслового судна, который состоит преимущественно из совокупности трудовых процессов по извлечению рыбы и других морепродуктов из воды. Как процесс труда он состоит из транспортных и погрузочно разгрузочных операций, направленных на захват и предотвращение ухода объектов промысла из орудий лова. Например, при траловом лове выполняются следующие операции: спуск трала, траление, подъем трала, выливка улова. Успех в добыче рыбы определяется во многом как совершенством самих орудий лова, так и высокой организацией выполнения трудовых операций с учетом гидрометеорологических и гидробиологических условий промысла.

Производственный процесс обработки рыбы и морепродуктов состоит из технологических, естественных процессов, транспортных и контрольных операций.

Производственные процессы по добыче и обработке рыбы на судах взаимосвязаны, что обусловлено свойствами сырья (скоропортящееся). Чем быстрее выловленная рыба поступит в обработку, тем меньше потери, тем выше качество продукции.

Каждый производственный процесс лишь при соответствующих ему прогрессивных формах и методах организации может обеспечивать высокий экономический эффект. Формы и методы организации производственных процессов многообразны. Они определяются многими условиями и прежде всего характером изготовляемой продукции, технологией, объемом выпуска продукции, уровнем механизации и автоматизации процессов труда, формами организации труда и др.

Организация основных и вспомогательных производственных процессов на предприятиях и промысловых судах рыбной отрасли, как и во всех других отраслях народного хозяйства, строится на основе общепринятых принципов, к которым относятся: специализация, пропорциональность, параллельность, прямоточность, непрерывность, ритмичность и проверка на возможность сопутствующих отрицательных явлений.

Сокращение ассортимента или количества наименований изготавливаемой продукции на каждом рабочем месте, участке, в цехе и на предприятии при специализации способствует увеличению производительности труда и повышению качества продукции. Прежде чем осуществить специализацию, необходимо убедиться в целесообразности ее проведения и учесть те факторы, которые уменьшают экономическую эффективность: возрастание расходов на транспортировку, комплектование, хранение полуфабрикатов или готовой продукции, увеличение вероятности возникновения простоев у рабочих и т.п.

Показателями уровня специализации предприятий и судов флота рыбной отрасли являются следующие: удельный вес специализированной продукции в общем объеме производства данного предприятия;

широта ассортимента выпускаемой продукции;

доля специализированных судов, цехов, участков, оборудования на береговом предприятии или флоте.

Соблюдение принципа специализации оказывает существенное влияние на другие принципы рациональной организации производственного процесса.

Пропорциональность — выраженная возможность выпуска заданного количества продукции или объема работ в единицу времени во всех взаимосвязанных частях производственного процесса. Нарушение этого требования приводит к диспропорциям, образованию «узких» мест в производстве, вследствие чего ухудшается использование оборудования и рабочего времени, удлиняется производственный цикл и др. Все это снижает эффективность производства.

Принцип пропорциональности должен соблюдаться как в основных, так и во вспомогательных и обслуживающих процессах. Для обеспечения пропорциональности производственных процессов проводится оптимизация номенклатурно-количественных заданий по критерию полноты загрузки оборудования и ручных рабочих мест. Количественно пропорциональность, например по мощности, может быть выражена равенством производственной мощности участков или коэффициентов загрузки оборудования.

Повышение степени пропорциональности отдельных процессов способствует увеличению параллельности и непрерывности производственного процесса.

Чем выше уровень развития производительных сил, тем больше разделен и специализирован труд, тем выше общественные связи между отдельными отраслями и производства.

Экономическое значение специализации:

способствует совершенствованию технологии и организации производства продукции на промышленной основе;

создает условия для развития технического прогресса, внедрения достижений науки, эффективного использования ресурсов;

способствует росту производства и улучшению качества продукции;

содействует совершенствованию организации труда;

ведет к изменению профессиональной структуры работников.

Внутриотраслевая специализация подразделяется на предметную, подетальную и стадийно-технологическую.

Предметная специализация предполагает выпуск однородной продукции предприятием.

Подетальная специализация требует постоянной увязки обособленных производств.

При стадийно-технологической специализации выделяются отдельные стадии и операции производственного процесса.

В рыбной отрасли получили распространение две формы специализации – предметная и стадийно-технологическая.

Предметная специализация – отношение стоимости пищевой товарной продукции к общему объему товарной продукции;

технологическая специализация – отношение стоимости переработанного полуфабриката (без приемного сырья) к стоимости пищевой товарной продукции.

Для более полной хозяйственной специализации используют в качестве её показателя также коэффициент специализации. При исчислении специализации учитывают не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество. Коэффициент специализации (Кс) рассчитывают по формуле:

где 100 – сумма удельных весов товарной продукции отдельных отраслей;

Д – удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции, %;

N – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею удельному весу, начиная с наивысшего.

Процесс концентрации производства характеризуется увеличением размеров производства в целом, сосредоточением все большей части средств производства, выпуска продукции и рабочей силы на крупнейших предприятиях.

Концентрация производства развивается в четырех формах – в виде агрегатной, технологической, заводской и организационно-технологической.

Агрегатная концентрация – это увеличение единичной мощности оборудования, т.е. рост максимальной для данного развития техники производительности машин и агрегатов и увеличение доли агрегатов большой мощности в суммарной мощности по выпуску соответствующей продукции (например, на флоте – мощность главного двигателя).

Технологическая концентрация – это увеличение размеров (установленной мощности) технологически однородных производств (например, мощность морозильных установок на судах и береговых холодильниках, мощность жиромучных установок и т.д.) Заводская концентрация выражается в увеличении размеров предприятий. Укрупнение предприятий может идти по меньшей мере тремя путями: за счет технологической концентрации (интенсивный путь), увеличения количества производства в составе предприятия, т.е. усложнения его структуры, и объединения нескольких предприятий в одно без каких-либо изменений в технике и организации производства.

Организационно-хозяйственная концентрация выражается в создании производственных объединений. При определении размеров и группировке производств в промышленности наиболее целесообразным следовало бы использовать показатель затрат общественно необходимого труда по аналогичным видам продукции.

Уровень концентрации производства может быть определен системой показателей, одни из которых носят специфический (отраслевой), другие – межотраслевой характер. В рыбной отрасли предприятия группируют по следующим признакам:

численность рабочих или занятых на предприятии. Этот показатель в сочетании с объемом выпуска продукции характеризует эффективность использования рабочей силы на предприятиях различных размеров;

объем выпуска продукции в натуральном выражении может характеризовать размер предприятия внутри данной отрасли, выпускающей однородную продукцию;

стоимость выпускаемой продукции (валовой) товарной, реализованной, нормативной (чистой или условно-чистой). Этот показатель необходим для сравнения размеров предприятий, выпускающих разнородную продукцию, или предприятий различных отраслей. В сочетании с другими он может одновременно характеризовать производительность труда, фондоотдачу и др.;

размер основных орудий труда. Показатель характерен для тех предприятий рыбной отрасли, размеры которых определяются основным оборудованием (например, мощностью главных двигателей, емкостью камер хранения и т.д.).

количество одноименных орудий труда. В рыбообрабатывающей подотрасли технологические особенности исключают возможность использования машин и агрегатов особо большой мощности. Здесь для выполнения отдельных операций используется однородное оборудование небольшой мощности. Этот показатель характерен для предприятий, кооперируемых с рыбной отраслью и выпускающих однородную продукцию под воздействием механических процессов (судоремонт, судостроение, тарное производство и др.);

уровень фондовой, технической и энергетической вооруженности труда. Эти показатели имеют важное значение для предприятий с высокой степенью концентрации однородного производства, которая связана со значительным повышением технического уровня предприятий. В известной мере они определяют и основные экономические показатели работы предприятий.

Концентрация рыбопромышленного производства осуществляется в трёх основных формах: 1) концентрация специализированного производства;

2) концентрация комбинированного производства;

3) увеличение размеров универсальных предприятий.

Наиболее эффективной для предприятий рыбной отрасли является первая форма концентрации, при которой обеспечивается сосредоточение однородного производства во все более крупных объединениях (предприятиях), а это позволяет применять высокопроизводительные специализированные машины, автоматизированные и поточные линии, современные методы организации производства. Высокоэффективной является вторая форма концентрации, обеспечивающая последовательность выполнения технологических процессов комплексной переработки сырья, использование побочных продуктов и отходов. Менее эффективной является третья форма, при которой осуществляется концентрация производств, мало связанных между собой.

3.3 Межхозяйственное кооперирование производства. Интегрирование производства Кооперирование – это форма длительных производственных связей предприятий, совместно изготовляющих сложный продукт.

Кооперирование предприятий неотделимо от специализации промышленности – это две стороны общего процесса развития общественного производства. Специализация производства приводит к кооперированию специализированных предприятий, т.е. к тесному сотрудничеству по совместному изготовлению общего для них готового продукта.

Каждое из таких предприятий не производит готового к потреблению продукта и только в результате их совместной деятельности может быть изготовлена продукция. Это определяет необходимость строгой согласованности между предприятиями в отношении количества и сроков изготовления каждой части (детали) общего продукта. Каждое кооперируемое предприятие производит специализируемую часть или деталь продукта, необходимую не вообще национальной экономике, а совершенно конкретному предприятию-потребителю, по существу являющемуся заказчиком. Поэтому создается возможность и необходимость приспособления производственного процесса каждого предприятия-поставщика к техническим условиям заказчика-потребителя.

Развитие специализации и расширение производственных связей в рыбной отрасли сопровождается формированием интегрированных систем кооперирования – групп взаимосвязанных отраслей (например, добыча и обработка рыбы), территориально производственных и иных комплексов (обеспечение флота ремонтом, тарой, сетеснастными материалами и т.д.) с устойчивыми внутренними связями изготовителей и потребителей.

Производственные связи между рыбохозяйственными предприятиями возникают непрерывно в течение всего технологического процесса производства продукции и её реализации.

Так, добывающие суда сдают на плавбазы рыбу-сырец. Если для добывающей организации это конечный цикл ее производственного процесса, то для обрабатывающей – начальный.

Потребность кооперирования между отдельными между отдельными предприятиями рыбной отрасли зависит от их специализации.

Для добывающе-обрабатывающих судов (БМРТ и др.) кооперирование, как правило, ограничено поставками готовой продукции одного вида обработки для реализации или переработки в продукцию другого вида обработки. У таких судов наиболее тесные производственные связи возникают с транспортными и сбытовыми организациями и рыбными портами. Специализированные добывающие суда в своей производственной деятельности взаимодействуют с обрабатывающими предприятиями.

Различают несколько форм кооперирования:



Pages:     | 1 || 3 | 4 |   ...   | 6 |
 
Похожие материалы:

«А.Е.Орадовская Н.Н.Лапшин САНИТАРНАЯ ОХРАНА ВОДОЗАБОРОВ ПОДЗЕМНЫХ ВОД УДК 614.777 Орадовская А. Е., Лапшин Н. Н. Санитарная охрана водозаборов подземных вод. — М.: Недра, 1987. — 167 с., с ил. Обобщены результаты исследований, проведенных в СССР и за рубежом за последние десять лет для гидрогеологического и санитарно-гигиенического обоснования и проектирования зон санитарной охраны подземных вод и водозаборов. Описаны водоносные горизонты и их связь с поверхностными водами. Объяснены причины ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АГРОИНЖЕНЕРНАЯ АКАДЕМИЯ Кафедра энергетики С.М.ВОРОНИН НЕТРАДИЦИОННЫЕ И ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ (курс лекций) Зерноград, 2008 УДК 631.371 Воронин С.М. Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии: Курс лекций. – Зерноград: ФГОУ ВПО АЧГАА, 2008. - ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА Факультет агропромышленного рынка СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО РЫНКА Материалы Международной научно-практической конференции, посвящённой 10-летию факультета агропромышленного рынка и кафедры Коммерция в АПК Саратов 2010 1 УДК 378:001.891 ББК 4 ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СЫКТЫВКАРСКИЙ ЛЕСНОЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЛЕСОТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ С. М. КИРОВА Кафедра гуманитарных и социальных дисциплин Посвящается 60-летию высшего профессионального лесного образования в Республике Коми Л. В. Четверикова ЗЕМЕЛЬНОЕ ПРАВО Учебное пособие Утверждено учебно-методическим ...»

«1 Министерство образования Нижегородской области Государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования Нижегородский государственный инженерно-экономический институт ВЕСТНИК Нижегородского государственного инженерно- экономического инженерно- экономического института Серия экономические науки Выпуск 2 (3) Княгинино 2011 2 УДК 33 ББК 65.497я5 В 38 Центральная редакционная коллегия: А. Е. Шамин (главный редактор), Н. В. Проваленова (зам. главного редактора), Б. А. ...»

«В. И. Сидорцов Н. И. Белик И. Г. Сердюков ШЕРСТОВЕДЕНИЕ С ОСНОВАМИ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА И МАРКЕТИНГА ШЕРСТЯНОГО СЫРЬЯ УЧЕБНИК Ставрополь АГРУС 2010 УДК 637.623:677.31 ББК 37.233 С34 Рецензенты: В. С. Зарытовский, доктор сельскохозяйственных наук, профессор; А. М. Яковенко, доктор сельскохозяйственных наук, профессор; А. Т. Болатчиев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сидорцов, В. И. С34 Ш ерстоведение с основами менеджмента качества и маркетинга шерстяного сырья : учебник / В. И. ...»

«ОАСТАНБЕК БАЙМУКАНОВ ЦИТОГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ ДВУГОРБЫХ, ОДНОГОРБЫХ ВЕРБЛЮДОВ И ИХ ГИБРИДОВ Д.А.Баймуканов ЦИТОГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ ДВУГОРБЫХ, ОДНОГОРБЫХ ВЕРБЛЮДОВ И ИХ ГИБРИДОВ Алматы 2002 УДК 576.312.32:636.295.082 ББК 46.2 ISBN 9965-13-382-4 Б 18 Баймуканов Д.А. Цитогенетика и селекция двугорбых, одногорбых верблюдов и их гибридов. - Алматы: РНИ Бастау. - 2002. 160 с. В монографии впервые приводятся результаты цитогенетических и фе­ нотипических исследований верблюдов казахского бактриана, ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Ассоциация Агрообразование Всероссийский совет молодых ученых и специалистов аграрных образовательных и научных учреждений ФГОУ ВПО Уральская государственная академия ветеринарной медицины Труды Всероссийского совета молодых ученых и специалистов аграрных образовательных и научных учреждений Том 3 Материалы Международной научно-практической конференции Молодость, талант, знания – ветеринарной медицине и животноводству 21-24 сентября 2010 ...»

«[б 67(5K)j Г а м. I Министерство образования * науки Республики Казахстан Павлодарский государственный университет ‘ им. С. Тодайгырова Аймуханов С.М. ОСНОВЫ ПРАВА ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЯ И ДРУГИХ ВИДОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КРЕСТЬЯНСКИХ (ФЕРМЕРСКИХ) ХОЗЯЙСТВ ПАВЛОДАРСКОЙ ОБЛАСТИ Учебное пособие §§ для селыжохозяйствс нных специальностей Павлодар Министерство образования и науки Республики Казахстан Павлодарский государственный университет им. С. Торайгырова Аймуханов С.М. основы ПРАВА ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЯ И ...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНСТИТУТ АГРАРНЫХ ПРОБЛЕМ И ИНФОРМАТИКИ ИМЕНИ А.А. НИКОНОВА (ГНУ ВИАПИ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ) УДК № госрегистрации Инв. № УТВЕРЖДАЮ Директор ВИАПИ им. А.А. Никонова С.О. Сиптиц _ 2013 г. ОТЧЕТ О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ Задание 01.09.03. Разработать методологию государственной политики регулирования земельных отношений и повышения эффективности инвестиций в использование земель ...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНСТИТУТ АГРАРНЫХ ПРОБЛЕМ И ИНФОРМАТИКИ им. А.А. НИКОНОВА (ВИАПИ) УДК № госрегистрации Инв.№ УТВЕРЖДАЮ Директор института, д.э.н. С.О. Сиптиц “_” 2011 г. ОТЧЕТ О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ Разработать методы оценки территориального разделения труда и территори альной организации сельского хозяйства в агропромышленном комплексе Шифр: 05.01.01.01 (1.1.7) Научный руководитель, профессор _ В.Я.Узун подпись, дата Москва - СПИСОК ...»

«Российская академия сельскохозяйственных наук ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВСЕРОССИЙСКИЙ ИНСТИТУТ АГРАРНЫХ ПРОБЛЕМ И ИНФОРМАТИКИ ИМЕНИ А.А. НИКОНОВА (ГНУ ВИАПИ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ) УДК № госрегистрации Инв. № УТВЕРЖДАЮ Директор ВИАПИ им. А.А. Никонова С.О. Сиптиц _ 2011 г. ОТЧЕТ О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЕ Задание 01.09.03. Разработать методологию государственной политики регулирования земельных отношений и повышения эффективности инвестиций в использование земель ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р.Филиппова Кафедра терапии и клинической диагностики Ц.Ж.ЖАРГАЛОВ, Ю.А.ТАРНУЕВ, С.С.ТАРМАКОВА, Ж.Ж.ЖАРГАЛОВ СЕКРЕТОРНО-МОТОРНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЖЕЛУДКА ЛОШАДЕЙ ЗАБАЙКАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ В НОРМЕ И ПРИ ОСТРОМ РАСШИРЕНИИ Научное издание Улан-Удэ Издательство БГСХА 2005 1 СОДЕРЖАНИЕ УДК ...»

«Ш70 В. И. Шляхтунов СКОТОВОДСТВО И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА с * MOAQKA И ГОВЯДИНЫГ +0 В. И. Шляхтунов СКОТОВОДСТВО И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА И ГОВЯДИНЫ Допущено Министерством образования Республики Беларусь в качестве учебного пособия для учащихся специальности Зоотехния учреждений, обеспечивающих получение среднего специального образования Минск Беларусь 2005 УДК [636.2.033/.034+637.002](075.32) Б Б К 46.0я723 Ш 70 Рецензенты: преподаватель высш ей категории УО Смиловичский ...»

« УДК 551.576. 551.521.3 АБДУЛЛАЕВ САБУР ФУЗАЙЛОВИЧ КОМПЛЕКСНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПЫЛЕВЫХ И ГАЗОВЫХ ПРИМЕСЕЙ В АРИДНЫХ ЗОНАХ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА РЕГИОНАЛЬНЫЙ КЛИМАТИЧЕСКИЙ РЕЖИМ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ ЧАСТИ ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ Специальность: 25.00.30 — метеорология, климатология и агрометеорология диссертация на соискание ученой степени доктора физико-математических наук Душанбе – 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ Стр. ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ФГБОУ ВПО БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ УНИВЕРСИТЕТА МОЛОДЕЖНАЯ НАУКА И АПК: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ МАТЕРИАЛЫ IV ВСЕРОССИЙСКОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ (16-17 ноября 2011 г.) Уфа Башкирский ГАУ 2011 УДК 63 ББК 4 М 75 Ответственный за выпуск: председатель Совета молодых ученых, ...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Уральский государственный университет им. А.М. Горького РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК УРАЛЬСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ Институт экологии растений и животных А.Г. Васильев, И. А. Васильева, В.Н. Большаков Феногенетическая изменчивость и методы ее изучения Учебное пособие Утверждено постановлением совета ИОНЦ УрГУ Экология природопользования от .09.2007 для студентов и магистрантов биологического ...»

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ИНСТИТУТ СОЦИАЛЬНО­ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ТЕРРИТОРИЙ РАН Т.Г. Смирнова, С.А. Селякова, Е.Н. Кожина РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОТЕНЦИАЛА СЕЛЬСКОГО РАЙОНА ВОЛОГДА 2010 ББК 65.32-57(2Рос-4Вол) Публикуется по решению С50 Ученого совета ИСЭРТ РАН Смирнова, Т.Г. Развитие производственного потенциала сельского района [Текст] / Т.Г. Смирнова, С.А. Селякова, Е.Н. Кожина; под ред. к.э.н. Т.В. Усковой. – Вологда: ИСЭРТ РАН, 2010. – 148 с. В книге изложены основные ...»

«Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный технический университет имени Гагарина Ю.А. ЛОГИСТИКА, ИННОВАЦИИ, МЕНЕДЖМЕНТ В СОВРЕМЕННОЙ БИЗНЕС-СРЕДЕ Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции 18 апреля 2012 года Саратов 2012 1 УДК 338 ББК 65.05 Л69 Редакционная коллегия: доктор экономических наук, профессор В.Н. Клочков (отв. редактор); доктор экономических наук, ...»









 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.