WWW.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 

Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |
-- [ Страница 1 ] --

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«САРАТОВСКИЙ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ИМЕНИ Н.И. ВАВИЛОВА»

СПЕЦИАЛИСТЫ АПК

НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ

Материалы V Всероссийской

научно-практической конференции

САРАТОВ

2011 УДК 378:001.891 ББК 4 Специалисты АПК нового поколения: Материалы V Всероссийской научно-практической конференции. / Под ред. И.Л. Воротникова. – ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2011. – 154 с.

УДК 378:001.891 ББК Материалы изданы в авторской редакции © ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ», ISBN УДК 615.371:637.12.04.

Ю.Р. Абушаева, Ю.И. Миндолина Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ОПАСНОСТЬ НАЛИЧИЯ ПАТОГЕННЫХ

МИКРООРГАНИЗМОВ В МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ

Почти ни один продукт питания не отличается такой высокой чувстви тельностью к бактериальной обсемененности, как молоко. Уже небольшое количество бактерий достаточно, чтобы испортить сотни литров «белого золота». Особую опасность представляют бактерии, оставшиеся незаме ченными и попавшие в продукты питания (как, например, Listeriamonocytogenesв сыре из сырого молока, E. coli), которые могут вы звать заболевания у потребителей. Испорченные продукты значительно подрывают доверие покупателей.

В качестве базы анализа был выбран ОАО «Новобурасский молочный завод», специализирующийся главным образом на производстве и реали зации готовой продукции:

• молоко питьевое, жирность 2,5 и 3,2 %;

• ряженка, жирность 2,5 %;

• бифидоряженка, жирность 4 %;

• кефир маложирный м.д.ж. 2,5 %;

• сметана, жирность 20 %;

• творог обезжиренный, жирность 1,8 %;

• творог жирный, жирность 19 и 23 %;

• масло крестьянское;

• на приеме и переработке молока от разных хозяйств.

На предприятие молоко поставляют хозяйства Новобурасского и Базарно Карабулакского районов, главным образом, от сельскохозяйственных пред приятий, а также частично из личных крестьянских хозяйств. Поставляемое молоко непременно должно соответствовать требованиям ГОСТ 13264-70 [1], согласно которым молоко должно быть цельным, свежим, чистым, без по сторонних привкусов и запахов, незамороженным, плотностью не менее 1,027 г/см3. По внешнему виду и консистенции оно должно представлять со бой однородную жидкость от белого до слабо-желтого цвета, без осадков и хлопьев. Самое главное требование – быть полученным от здоровых коров.

Доставка молока от поставщиков ведется специальным автомобильным транспортом, в основном, принадлежащим молочному заводу. Кузова ма шин, на которых перевозят молоко во флягах, должны быть чистыми, не иметь посторонних запахов. Не допускается перевозка молока вместе с сильно пахнущими, пылящими и ядовитыми веществами, а также исполь зование молочных цистерн для других целей [2].

Для повышения экономической эффективности предприятия нами предла гается перерабатывать в качестве нетрадиционного вторичного молочного сырья кисломолочные продукты (на примере кефира), нереализованные в торговой сети, по двум направлениям: переработка кефира с истекшим сро ком годности в творог и «кефирные шарики». Процесс получения новых продуктов достаточно прост и не трудоемок. При этом минуется стадия обра зования молочного сгустка, не нужно использовать каких-либо добавок, что значительно сокращает время проведения технологического процесса.

В ходе работы были проведены микробиологические анализы кефира свежего и кефира с истекшим сроком годности для исключения его опас ности для организма и получены следующие результаты (табл.).

Микробиологические показатели кефира свежего Бактерии группы E. coli,в 1 г отсутствуют отсутствуют Staphylococcus aureus, в 1 г отсутствуют отсутствуют Из таблицы видно, что микробиологические показатели продукта соот ветствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078 [3].Поэтому можно сделать вы вод о том, что кефир с истекшим сроком годности соответствует требова ниям ГОСТ Р 52093-003[4] и может быть использован для получения тво рога и «кефирных шариков».

Основными источниками микробиологических заражений в молочной промышленности являются:

• люди (производственный персонал);

• животные (грызуны, птицы, насекомые, паразиты);

• окружающая среда (одежда, мусор, туалеты, цветы и т.д.);

• сырье и добавки (молоко, сахар, красители, стабилизаторы, эмульга торы и т.д.);

• единичные и сборные упаковки;

• производственное оборудование;

• моющие и дезинфицирующие средства.

Так, например, общее число посторонних микроорганизмов, попадающих с оборудования, примерно в 1000 раз меньше числа микроорганизмов, вноси мых с закваской при производстве готовой продукции. Они не только ухуд шают качество готового продукта, но и представляют опасность для здоровья человека. Многие патогенные микробы не только выживают в пищевом про дукте в течение некоторого времени, но и способны размножиться в нем [5].

Например, попадая в организм, штаммы кишечной палочки (E.

coli)могут вызвать различные гнойно-воспалительные заболевания: цисти ты, отиты, менингиты и даже коли-сепсис. Кроме этого E. Coliможет быть причиной пищевой токсикоинфекции.

Bacilluscereus повсеместно встречается в сыром молоке. Бактерия выделя ет два вида энтеротоксинов как в пище, так и в организме человека, а также образует термостойкие склероции. Склероции часто развиваются в пастери зованном молоке, а в сыром молоке, масле и сыре их развитие ограничено.

Listeriamonocytogenes. Большинство штаммов листерий патогенные.

Они вызывают листериоз, который может стать причиной смерти (смерт ность достигает 30 %). Листериозу в основном подвержены беременные женщины, младенцы, люди с ослабленным иммунитетом и трансплантиро ванными органами.

Salmonella. Исследования очагового сальмонеллеза показали, что саль монеллы попадают на территорию молочного завода с сырым молоком и при нарушениях технологических процессов. В частности, в США в 1966 гг. на одном из заводов быстрорастворимого сухого молока бактерия появилась в продукте из-за несоблюдения температурного режима пасте ризации и отсутствия дренажного вентиля на пастеризаторе. Источником сальмонеллеза было, вероятно, сырое молоко.

Staphylococcusaureus. Термическая обработка (пастеризация, стерилиза ция) способствует только уменьшению количества жизнеспособных клеток Staphylococcusaureus на дальнейших этапах технологического процесса, но не уничтожает энтеротоксин. Бактерия вызывает воспаление вымени у ко ров и попадает в молоко во время дойки. Иногда носителями стафилокок ковой инфекции являются работники ферм, у которых болит горло или есть нарывы на руках. Следует, однако, подчеркнуть, что клетки стафило кокка гибнут в процессе пастеризации. Загрязнение продуктов из пастери зованного молока стафилококком происходит при нарушениях в техноло гических процессах или неправильном обращении с готовым продуктом, а также от людей – носителей стафилококка.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, каждый десятый человек в мире примерно раз в год болеет из-за потребления пищевых про дуктов, не отвечающих микробиологическим нормам. Эти заболевания мож но предотвратить, если во время производства соблюдать санитарные нормы по отношению к исходному сырью и вспомогательным компонентам, режим производства и правила личной гигиены рабочего персонала [2].

ОАО «Новобурасский молочный завод», работает под девизом «Гигие ническая безопасность вашего производства – залог высокого качества вы пускаемой вами продукции!». Анализ работы предприятия показал, что всегда выпускалась только качественная продукция, благодаря чему пред приятие имеет отличную репутацию.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. ГОСТ 13264-70 Молоко коровье. Требования при заготовках.

2. Смирнова В.П. История развития ОАО «Новобурасский молочный завод». – 1998. – 20 с.

3. СанПиН 2.3.2.1078 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценно сти пищевых продуктов.

4. ГОСТ Р 52093-2003 Кефир.

5. Богданов В.М. Микробиология молока и молочных продуктов. – М.: Пищевая промышленность. – 1969. – 350 с.

УДК 664.6/7:636. Н.М. Антонов, Е.И. Макевнина, Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия, г. Волгоград

ВЛИЯНИЕ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА И СОСТАВА

РАЦИОНА НА УСВОЯЕМОСТЬ КОРМА

Тепловая обработка оказывает положительное влияние на качество и пищевые свойства зерна, что доказано многолетними исследованиями уче ных и практическим опытом исследователей. Экструзия, микронизация и другие виды воздействия тепла на материал повышают активность фер ментов, вызывают химический распад некоторых трудноусвояемых орга низмов веществ, увеличивают объемную массу корма [1]. Как правило, процесс экструзии (микронизации и др.) проводится при высокой темпера туре (до 200–250 С) и достаточно высоком давлении (15–20 МПа).

В результате изучения процесса поджаривания зерна на металлической поверхности установлено, что температура обрабатываемого продукта дости гает критического значения за период свыше 15 мин. Крахмал преобразуется в декстрины, его переваримость возрастает. Поджаривание зерна улучшает его вкус и запах, обеспечивает обеззараживание от грибной и бактериальной микрофлоры, значительно повышая питательную ценность продукта [2].

Зерно – это в первую очередь продукт питания, продукт уникальный по химическому составу и пищевым достоинствам. Это продукт ежедневного потребления, а также фураж для скармливания сельскохозяйственным жи вотным.

Широко распространенным кормом является ячмень. Содержание про теина в ячмене – 7,0–24,0 %. В среднем в ячмене содержится:

• сухого вещества – 85,2 %;

• протеина – 11,3 %;

• клетчатки – 4,9 %;

• крахмала – 48,5 %;

• безазотистых экстрактивных веществ – 63,8 %;

Органическое вещество (протеин, жир, углеводы) в среднем переварива ются на 89,0 %. По общей питательности ячмень превосходит овес на 15,0 %.

Ячмень является удовлетворительным кормом для лошадей и отличным для откорма свиней. При откорме свиней ячменем получают лучшее мясо и сало, также ячмень считается хорошим кормом при выращивании мо лодняка животных. В ходе сравнения рациона, состоящего из равных до лей пшеницы, кукурузы и овса, а также рациона, состоящего из пшеницы, ячменя и овса, выяснилось, что исключение ячменя при одновременном понижении уровня плющеного овса в престартерных кормах отрицательно сказывается на продуктивности поросят [3].

В результате обработки ячменя сильно возрастает переваримость орга нического вещества. Продуктивность поросят значительно выше при ис пользовании в кормлении рационов с обработанным зерном по сравнению с зерном без обработки (среднесуточный привес повышается в среднем на 7,5–10,0 %, затраты корма на прирост снижаются на 5,0–5,5 %).

Таким образом, можно сделать вывод, что изменение состава рациона животных, а также процесс тепловой обработки зерновой массы очень сильно влияют на продуктивные показатели, состояние здоровья и т. д.

Использование того или иного вида корма зависит от возраста животного, периода откорма. Например, можно заключить, что для подсосных поросят наиболее эффективен плющеный овес, ячмень, а затем кукуруза. Впервые две недели после отъема зерно желательно поджаривать или экструдиро вать для повышения его питательной ценности.

Хотелось бы отметить, что развитие и совершенствование способов те пловой обработки зерна, в том числе ячменя, при кормлении поросят отъемышей является перспективным направлением деятельности в повы шении продуктивности животных и снижении энергетических и трудовых производственных затрат.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абраменков В.М. Зерновые компоненты комбикормов. // Учебное пособие. – М.:

Колос. – 2000. – 125 с.

2. Зайченко П.М. Тепловая обработка кормов. // Учебное пособие. – М.: Колос. – 1999. – 97 с.

3. Интернет-ресурс. [Режим доступа]: http://pestcontrol.ru.

УДК 619.616.

Л И. Бажина, Т.Н. Сивкова Пермская государственная сельскохозяйственная академия, г. Пермь

ДЕМОДЕКОЗ ДОМАШНИХ ПЛОТОЯДНЫХ В Г. ПЕРМЬ

Введение. Несмотря на интенсивное развитие ветеринарной медицины мелких животных и, в частности, ветеринарной дерматологии, демодекоз по прежнему имеет значительный и стабильный удельный вес среди кожных болезней собак, что и определяет актуальность изучения данной патологии.

До сих пор идут споры: являются ли клещи рода Demodex представите лями нормобиоты кожи. Нет и единства в схеме лечения данного заболе вания. Несмотря на разработки новых препаратов, с каждым годом число животных с выраженными клиническими признаками демодекоза растет, а сложность лечения не снижается, рецидивы болезни не являются редкими, и данная проблема приобретает все большую актуальность [1;

3].

Цели: выявление процентного соотношения дерматитов паразитарного происхождения и дерматитов незаразной этиологии;

определение наличия сезонности заболевания;

выявление закономерности распространения за болевания среди собак с разной длиной шерсти.

Задачи: проведение микроскопии соскобов кожи, взятых у собак с по дозрением на демодекоз, выявление среди них больных;

обработка полу ченных данных.

Материалы и методы. Наши исследования проводились на базе вете ринарной клиники «Друг» в г. Перми и лаборатории паразитологии кафед ры инфекционных болезней ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА».

Нами было обследовано 37 собак в возрасте от 1 года до 10 лет, с по дозрением на демодекоз. Владельцы обращались в клинику с жалобами у животных на зуд, облысением участков кожи, появлением чешуек, папул или пустул.

Для диагностики были проведены глубокие (до появления крови) соскобы кожи, при этом кожу сдавливали с боков пальцами, чтобы выгнать клещей из волосяного фолликула. Соскобы были взяты из мест предполагаемого пора жения клещами. С целью получения достоверных результатов мы брали не сколько соскобов от одного животного из нескольких участков кожи. После этого проводили микроскопию под малым и большим увеличением.

Результаты. В 7 пробах (18,92 %) были найдены клещи рода Demodex, 2 пробы (5,41 %) оказались положительны на саркоптоз, остальные были признаны отрицательными. Дерматиты непаразитарной этиологии регист рировали в 79,0 %.

Среди обследованных собак было 9 сук (24 % обследованных живот ных), остальные – кобели (76 %). Соскобы брали у представителей различ ных пород, которые можно разделить по группам, согласно длине шерсти:

5 собак (13,5%) относятся к представителям длинношерстных пород, по давляющее большинство собак (32 животных или 86,5 %), подвергшихся исследованию, относятся к короткошерстным.

Среди больных демодекозом особей сук не оказалось. Среди собак с найденными в мазках клещами: 4 беспородных животных с короткой шер стью (57 %), 1 мопс (14 %), 1 питбультерьер (14 %), 1 кадебо (14 %).

Максимальный процент заболеваемости отмечался у животных в возрас те 1 года – 3 собаки (42,9 %), в 2 случаях (28,5 %) демодекоз регистрировал ся в возрасте от 3 до 5 месяцев. В возрасте двух лет – 1 случай (14,3 %), в возрасте 8 лет – 1 случай (14,3 %).

Владельцы трех животных обратились в клинику в конце ноября, двух – в январе, одного – в феврале и только одно животное, исследованное в мае, было признано зараженным клещами рода Demodex. Ни одно случая выяв ления болезни в летне-осенний период не было.

Выводы. Согласно нашим исследованиям можно сделать вывод, что демодекозу более подвержены кобели короткошерстных пород собак в возрасте от 3-х месяцев до 1 года.

Также стоит отметить, что болезнь чаще регистрируется в зимне весенний период, что, по нашему мнению, связано со снижением у живот ных иммунитета и тонуса кожи, что в свою очередь ведет к активизации клещей и клиническому проявлению болезни.

У собак с поражениями кожи в виде чешуек, папул и пустул демодекоз диагностируется в каждом шестом случае. Также необходимо дифферен цировать демодекоз от других арахнозов, что не всегда возможно сделать по клиническим признакам. Все это говорит о важности проведения свое временных микроскопических исследований.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Василевич Ф.И., Кириллов А.К. Демодекоз у собак. Электронный ресурс [Режим доступа] http://vetvrach.info.

2. Burrows А.К. Демодекоз собак. Резистентные к терапии и рецидивирующие слу чаи демодекоза. Электронный ресурс [Режим доступа] www.vetclub.ru.

3. Титаренко А.М. К вопросу о месте демодекоза в структуре заболеваний кожи мелких домашних животных в условиях мегаполиса: Электронный ресурс [Режим дос тупа] www.petsinform.com.

4. Угхарт Г.М., Эрмур Дж., Дункан Дж. Ветеринарная паразитология. – М.: Аква риум. – 2000 – 350 с.

5. Паттерсон Сью. Кожные болезни собак. – М.: Аквариум. – 1999. – 176 с.

6. Henry J. Griffiths. A Handbook of Veterinary Parasitology – Minnesota: the University of Minnesota, 1978. – 250.

УДК 633. И.В. Барышников, Р.И. Белкина Тюменская государственная сельскохозяйственная академия, г. Тюмень

ГЕОМЕТРИТЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

Признаки, характеризующие зерно, разнообразны. Особый интерес вы зывают форма зерна и его размеры – эти признаки косвенно влияют на му комольные свойства зерна. Форма зерна, присущая сорту, – малоизучен ный признак. Со времен глубокой древности она сохранилась почти без изменений. Селекционеры давно пытаются придать зерну пшеницы ша рообразную форму, что очень важно для технологического процесса на мукомольных заводах. Но, к сожалению, до сих пор это не удалось.

Следует отметить, что форма зерна в массе одного и того же сорта неодинакова. Чем зерно более выполненное, тем оно менее удлиненное.

Зато геометрические размеры его весьма изменчивы.

Линейные размеры зерна варьируют в зерновой массе в значительных пределах.

Расчленение зерна на анатомические части требует организации очень сложного эксперимента, в связи с его непростой структурой и наличием прочной органической связи между алейроновым слоем, крахмалистой ча стью эндосперма и семенной оболочкой. Однако иметь данные о содержа нии эндосперма в зерне очень важно для практики, т. к. выход муки непо средственно связан с этим показателем.

В настоящее время разработан простой и надежный способ расчетно аналитического определения массовой доли крахмалистой части эн досперма, в основе которого лежит обстоятельное изучение геометрической характеристики зерна (Г.А. Егоров, 2007).

Цель исследований: Изучить размеры и геометрические характеристи ки зерна пшеницы с целью определения доли эндосперма и прогнозирова ния выхода муки.

Задачи:

• измерить длину, толщину и ширину зерновок пшеницы;

• рассчитать геометрические показатели: объем зерна, площадь внеш ней поверхности зерна, объем внешней поверхности зерна;

• определить количество эндосперма в зерне пшеницы.

Материал и методы исследования. За объект изучения взяты образцы:

мягкая яровая пшеница сорта Лютесценс 70, одна из линий твердой яровой Durum hordeiforme 1, мягкая озимая Новосибирская 32.

Образцы зерна были разделены нами на 4 фракции по крупности, полу ченные сходом с решет 3,0x20;

2,8x20;

2,5x20 и 2,0x20. Линейные размеры зерна (длина, ширина, толщина) определяли при помощи штангенциркуля.

Геометрические характеристики высчитаны по формулам, приведенным в книге Г.А. Егорова «Технология муки. Практический курс М., 2007».

Результаты исследований. В таблице 1 приведены результаты расчета показателей геометрической характеристики двух сортов пшеницы – яро вой твердой и яровой мягкой:

• показаны объем зерна (V);

• поверхность зерна (F);

• соотношение объема и поверхности (V/F).

Хорошо видно, как с уменьшением крупности зерна изменяются все по казатели. Чем мельче зерно, тем меньше его объем (V), очевидно, меньше и содержание эндосперма. Уменьшается и площадь внешней поверхности (F), однако в меньшем темпе, чем объем, поэтому параметр V/F тоже снижается.

Следовательно, чем мельче зерно, тем больший процент приходится на до лю его оболочек.

На основании данных таблицы 2 можно утверждать, что с изменением крупности зерна по фракциям идет изменение его геометрических показа телей и содержания эндосперма (М). Особенно это заметно у фракций твердой пшеницы. У мягкой яровой пшеницы наибольший объем зерна и выход эндосперма в первой и второй фракциях, как и в других образцах, но в мягкой озимой пшенице Новосибирская 32 наибольший выход эндос перма наблюдается во второй фракции.

Объем и поверхность у зерна пшеницы различной крупности Длина зерна, мм Ширина зерна, мм Толщина зерна, мм V,мм3 M,% Фракция зерна Заключение. Следовательно, по результатам определения размеров зерновок пшеницы можно прогнозировать ее мукомольные свойства. Нами установлено, что одни и те же фракции зерна яровой и озимой пшеницы неоднозначно влияют на выход эндосперма.

УДК 619.616: В.П. Бессонова Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени Д.Н. Прянишникова, г. Пермь

ПОРАЖЕНИЕ ТОВАРНОЙ РЫБЫ ЛИЧИНКАМИ

NYBELLINIA SURMENICOLA

Введение. Морская и океаническая рыба, обладая высокими вкусовыми качествами и уникальным химическим составом, является ценным пище вым продуктом. Она хорошо усваивается и содержит жизненно необходи мые вещества для всех возрастных групп населения [3].

Однако все виды промысловых рыб, обитающие в морях и океанах, в той или иной степени поражены различными паразитами. Паразиты могут встречаться практически в любом органе, а также мышечной ткани рыбы.

Из-за высокой зараженности паразитами, наличия тех или иных заболева ний морские рыбы в отдельных случаях оказываются непригодными к ис пользованию в пищевых целях, что приводит к значительному экономиче скому ущербу [5]. Потребление океанической и морской рыбы должно от вечать определенным критериям безопасности, в то время как экспортеры зачастую гарантируют только соблюдение органолептических показателей, не давая информации о наличии паразитов в поставляемом пищевом сы рье. Вред приносят не только гельминты, являющиеся потенциально опас ными для человека, но и неопасные паразиты, оказывающие негативное воздействие продуктами своей жизнедеятельности – токсоидами и антиге нами, вызывающими сенсибилизацию организма.

Необычайно широко распространены личинки цестоды Nybelinia sur menicola, отмеченные более чем у 100 видов рыб. Подсчитано, что их био масса в промысловых рыбах превышает 20 тыс. т. Зараженность мускула туры некоторых рыб N. surmenicola наносит рыбной промышленности экономический ущерб. У одних хозяев N. surmenicola в тканях гибнут сравнительно быстро, у других живут довольно долго, но, в конце концов, также погибают, однако у тресковых, и особенно у минтая, всегда остают ся живыми[3]. В результате механического и токсического воздействия со стороны паразита мышечные волокна приобретают бесформенную струк туру, в них обнаруживаются распад миофибрилл на отдельные пучки, по перечные разрывы и некроз.

N. surmenicola относится к отряду Tryponorhyncha (четыреххоботники).

Попадая во внешнюю среду яйцо N. surmenicola превращается в кора цидий, которого съедает первый промежуточный хозяин – веслоногий ра чок, затем в рачке корацидий превращается в процеркоид, рачка поглоща ют вторые промежуточные хозяева – костистые рыбы, в которых образует ся плероцеркоид, которым и заражаются окончательные хозяева – акулы и скаты при поедании рыб [2].

Цель нашего исследования – изучение паразитологического статуса океанических и морских рыб, поступающих в торговую сеть г. Перми и степени зараженности нибелиниозом. Основная задача – определение экс тенсивности и интенсивности инвазии.

Материалы и методы исследования. Замороженную непотрошеную рыбу приобретали в торговой сети г. Перми. Определяли до вида с помо щью «Практикума по ихтиологии» Т.А. Баклашовой. Затем по общеприня той методике проводили неполное гельминтологическое вскрытие. Выде ленных гельминтов промывали, фиксировали 10 %-ным нейтральным формалином и определяли.

Результаты. Всего были исследованы следующие объекты:

• Семейство Сельдевые (Clupeidae):

сельдь северо-атлантическая (Clupea harenqus harenqus) – 5 экз.;

сельдь атлантическая (мурманская) (Clupea harenqus) – 3 экз.;

тюлька обыкновенная (Clupeonella delicatula) – 7 экз.;

• Семейство Скумбриевые (Scombridae):

скумбрия обыкновенная (Scomber scombrus) –5 экз.;

• Семейство Корюшковые (Osmeridae):

мойва (Mallotus villosus) – 5 экз.;

• Семейство Терпуговые (Hexagrammidae):

терпуг бурый (Hexagrammos octogrammus) – 2 экз.;

• Семейство Скорпеновые (Scorpenidae):

морской окунь (Sebastes spp) – 2 экз.;

• Семейство Тресковые (Gadidae):

минтай (Theragra chalcogramma) – 4 экз.;

сайда (Pollachius virens)– 2 экз.;

сайка (Boreogadus saida)– 5 экз.;

путассу (Micromesistius pautassou) – 4 экз.;

• Семейство Горбылевые (Scianidae):

форель радужная (Oncorhynchus mykiss) – 1 экз.;

• Семейство Камбаловые (Pleuronectidae):

палтус обыкновенный (Hippoglossus hippoglossus) – 1 экз.;

камбала палтусовидная (Hippoglossoides spp) – 3 экз.;

• Семейство Кефалевые (Mugilidae):

пеленгас (Mugil soiuy) – 2 экз.

При изучении паразитологического статуса морской и океанической рыбы были обнаружены личинки цестоды N. surmenicola у терпуга и мин тая. На слизистой оболочке желудка бурого терпуга были найдены цисты цестоды N. surmenicola, экстенсивность инвазии составила 50 % интенсив ность инвазии достигла 38 экз. на рыбу. При вскрытии минтая цисты N.

surmenicola были обнаружены в стенке пищеварительного тракта, половых железах, полости тела минтая (ЭИ – 25 %, ИИ – 28 экз. на рыбу). Тело из влеченных из цист личинок плоское, удлиненное, молочно-белого цвета, длиной 8–13 мм при ширине 1,5–3 мм. Личинки характеризуются наличи ем своеобразной складки, окружающей задний участок тела наподобие мантии. Сколекс с 4 ботридиями и 4 относительно тонкими хоботками, вооруженными крючьями.

При визуальном осмотре у всех обследованных рыб патологических из менений, вызванных нибелинеозом в мышцах не отмечено. При определе нии жизнеспособности выделенных паразитов живых гельминтов не обна ружено. Нормативами пищевой пригодности рыбной продукции рыба, с коэффициентом, пораженности 1,0 (среднее число паразитов на 1 кг рыб ной продукции) допускается к реализации в качестве продукта питания без ограничений [6]. В нашем случае данный коэффициент у терпуга составил 0,02, у минтая – 0,05.

Таким образом, в рыбной продукции были обнаружены погибшие и не опасные для здоровья человека и животных гельминты в количестве, не превышающем нормативы, следовательно, рыбная продукция отвечает са нитарным требованиям и допускается в реализацию в качестве продукта питания [6].

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Баклашова Т.А. Практикум по ихтиологии. – М.: Агропромиздат. – 1990. – 223 с.

2. Бауер О.Н., Мусселиус В.А., Николаева В.М. Ихтиопатология. – М.: Пищевая про мышленность. – 1977. – 431 с.

3. Гаевская А.В. Паразиты и болезни морских и океанических рыб в природных и искусственных условиях. – Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика. – 2004. – С. 237.

4. Головина Н.А., Стрелков Ю.А., Воронин В.Н. и др. Ихтиопатология: Учебник или учебное пособие для студентов высших учебных заведений. – М.: Мир. – 2003. – 448 с.

5. Грищенко Л.И., Акабаев М.Ш., Васильков Г.В. Болезни рыб и основы рыбоводст ва: Учебник или учебное пособие для студентов высших учебных заведений. – М.: Ко лос. – 1999. – 456 с.

6. СанПиН 2.3.4.050-96. «Производство и реализация рыбной продукции» (утв. по становлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 11 марта 1996 г. N 6).

УДК 631. О.С. Богатырева, Ю.И. Миндолина Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

СИСТЕМА ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ЗДАНИИ БАНКА

Обеспечение пожарной безопасности – одна из ключевых задач, тре бующая решения для каждого предприятия. Пожар способен испортить оборудование, помещение и причинить вред здоровью сотрудников. По этому данной проблеме уделяется особое внимание руководителями ком паний и производителями систем пожарной безопасности.

Современный рынок предлагает эффективные и надежные средства обеспечения пожарной безопасности, отличающиеся большим разнообра зием. Ассортимент представлен недорогими устройствами и сложными ав томатизированными системами пожарной безопасности.

Системы обеспечения пожарной безопасности предназначены для свое временного обнаружения очага возгорания, формирования сигнала тревоги и непосредственного пожаротушения и удаления дыма. Системы пожарной безопасности включают в себя три элемента: систему пожарной сигнали зации, панель управления, средства тушения очага возгорания.

Основное предназначение пожарной сигнализации – выявить очаг воз горания. Ответственны за это датчики (извещатели), которые бывают раз личных типов:

• дымовыми (реагируют на возникновение дыма);

• тепловыми (реагируют на повышение температуры);

• ручными (подача сигнала тревоги осуществляется вручную);

• пламени (реагируют на открытый огонь) и др.

Эффективность тех или иных датчиков зависит от конкретного объекта – необходимые средства пожарной безопасности выбираются сугубо инди видуально.

На сегодняшний день существует два широко используемых средства тушения пожара. Средства пожарной безопасности, основанные на туше нии пожара водой (или пеной), а также средства пожарной безопасности, в которых тушение очага возгорания проводится с помощью газа.

Пожаротушение водой или пеной весьма эффективно, недорого и дос тупно. Однако оно имеет существенный недостаток – вода способна при чинить материальный ущерб предприятию, выводя из строя оборудование или затопляя важную документацию. Наиболее современны технологии пожарной безопасности с тушением пожара газом. Газ не причиняет мате риального ущерба. Важной его особенностью является то, что при контак те с пламенем он не образует токсичных соединений (не причиняет вреда здоровью людей). Газ намного быстрее справляется с пламенем, чем вода, температурный режим его использования практически неограничен.

В здании банка предусмотрены особые противопожарные требования.

Так, автоматической пожарной сигнализацией должны оборудоваться все помещения (в том числе коридоры и холлы).

Согласно ВНП 001-01 Банка России применение газоаэрозольных огне тушащих составов для пожаротушения в кладовых ценностей, архивах, помещениях для центральных устройств ЭВМ, а также в помещениях для хранения электронно-вычислительной техники не допускается. Также за прещается применение установок порошкового пожаротушения в помеще ниях для центральных устройств ЭВМ, для хранения электронно вычислительной техники, бумаги, а также в архивах для хранения доку ментов на бумажных, магнитных и оптических носителях. Автоматическое пожаротушение не предусмотрено при хранении ценностей или архивных документов только в металлических контейнерах либо шкафах.

Включение установок автоматического пожаротушения должно быть автоматическим по сигналу пожарных извещателей при срабатывании не менее двух извещателей.

Персонал банка, работающий в помещениях, защищаемых установками автоматического газового пожаротушения, должен обеспечиваться само спасателями, хранящимися в специальных шкафах, устанавливаемых не посредственно в этих помещениях.

В помещениях, оснащенных персональными ЭВМ, абонентскими пунк тами и другой электронно-вычислительной техникой и неподлежащих обо рудованию системами автоматического пожаротушения, следует преду сматривать устройство системы автоматической пожарной сигнализации, реагирующей на появление дыма, и оснащать эти помещения первичными средствами пожаротушения (переносными или передвижными газовыми огнетушителями) из расчета 1 огнетушитель на 100 м2 площади помещения, но не менее 2 шт. В зданиях учреждений Банка России следует предусмат ривать централизованную систему оповещения о пожаре и других кризис ных ситуациях. В одно-, двухэтажных зданиях для оповещения о пожаре допускается использовать звонки и сирены, отличающиеся по тональности от других сигналов. Необходимо обозначить пути эвакуации и в доступных местах вывесить схему эвакуации людей при аварийных ситуациях.

Помещение пожарного поста, в том числе совмещенного с помещением охраны, должно иметь естественное освещение и размещаться в первом или цокольном этажах здания.

Системы пожарной безопасности должны проектироваться профессио налами и полностью отвечать требованиям соответствующих нормативных документов. Только в этом случае можно гарантировать эффективную и надежную защиту от пожара. Чаще всего система пожарной безопасности интегрируется с другими системами объекта – охранной, доступа, видео наблюдения, электропитания. Таким образом, появляется возможность управления всеми используемыми системами с одного диспетчерского пункта, что позволяет снизить расходы на содержание.

УДК 57.085.23: 633. Н.В. Бойкова, О.В. Ткаченко Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

ВЛИЯНИЕ БАКТЕРИЙ AZOSPIRILLUM НА МЕРИКЛОНЫ

КАРТОФЕЛЯ И ХРИЗАНТЕМЫ IN VITRO И EX VITRO

Технологии микроклональное размножения растений in vitro в настоя щее время широко применяется в практике производства посадочного ма териала многих важных сельскохозяйственных культур. Этот метод позво ляет получать генетически однородный оздоровленный посадочный мате риал. Особенно часто он применяется для вегетативно размножаемых ви дов растений, в том числе картофеля, цветочно-декоративных культур и др. Тем не менее, продолжаются работы по совершенствованию сущест вующих методик. Оптимизация метода возможна в направлениях повыше ния коэффициента размножения микрорастений в культуре in vitro, а также улучшения адаптации растений к условиям in vivo. Кроме того, культура клеток и тканей in vitro, является удобной модельной системой для изуче ния растительно-микробных взаимодействий [1].

Целью данного исследования является изучение влияния бактерий рода Azospirillum на рост мериклонов картофеля и хризантемы в условиях in vitro, а также на адаптационные способности к условиям выращивания их в почве ex vitro.

После черенкования микрочеренки хризантемы и картофеля с одним уз лом выращивали в стерильных условиях на жидкой питательной среде МС.

Через неделю в пробирки с растениями вводили суспензиею бактерий рода Azospirillum в трех концентрациях. Использованные в опыте бактерии бы ли получены в институте ИБФРМ сотрудниками лаборатории физиологии клетки. В течение 20 суток через каждые 5 суток культивирования измеря ли морфологические показатели: длина побега, количество узлов на побе ге, количество корней на растении, максимальная длина корня. На сле дующем этапе инокулированные бактериями и контрольные растения вы саживали в сосуды с почвой для адаптации к условиям in vivo.

В другом варианте, стерильно выращенные растения высаживали в поч ву после краткосрочной обработкой (12 часов) суспензией бактерий в сравнении с необработанными растениями.

Анализ приживаемости и интенсивности роста проводили на 20 сутки. Ре зультаты экспериментов обрабатывали методом однофакторного дисперси онного анализа с помощью пакета программ статистического и биометрико генетического анализа в растениеводстве и селекции Agros версия 2.08.

В результате исследований было установлено, что внесение в пробирки с микроклонами картофеля бактериальной суспензии не оказало достоверного влияния на морфологические параметры микрочеренков на 20 сутки, при этом в процессе роста побега черенков темпы роста побегов и корней увеличились под влиянием бактериальной суспензии в концентрации 105. После 20 суток совместного культивирования в условиях in vitro бактеризованные растения картофеля выровнялись с контрольными по морфологическим признакам.

После высадки растений картофеля в почву обнаруживалось влияние бактерий лишь на один признак – ширину листьев. По остальным призна кам существенного влияния инокуляции растений бактериями не наблюда лось. Ни один признак у бактеризованных растений не превысил анало гичные показатели у контрольных растений.

При внесении в пробирки с микроклонами хризантемы бактериальной суспензии, наблюдали повышение интенсивности роста корней и побегов под влиянием бактериальной суспензии в концентрации 107. После 20 су ток совместного культивирования в условиях in vitro растения хризантемы бактеризованные такой суспензией превышали контрольные по количеству корней, количеству узлов и длине побега.

После высадки растений хризантемы в почву обнаружилось превыше ние темпов роста у растений бактеризованных суспензией в концентрации 106 по сравнению с контрольными растениями. По длине побега превыше ние составило 61 %, по количеству листьев 65 %, по длине листьев 82 %, а по ширине листьев 88 %.

Аналогичные результаты получены и в эксперименте с краткосрочной бактеризацией стерильных растений картофеля и хризантемы перед вы садкой в почву. Инокулирование стерильных растений картофеля перед высадкой на способность к адаптации, в том числе на приживаемость и темпы первоначального роста, влияния не оказало. Бактеризованные рас тения хризантемы через 10 суток после высадки в почву достоверно пре вышали контрольные растения по всем морфологическим признакам.

Таким образом, в результате проведенных исследований установлено, что при совместном культивировании бактерий Azospirillum с микроче ренками растений в культуре in vitro возможно возникновение раститель но-микробных взаимодействий, но зависит от вида растения. В экспери менте выявлено, что инокулирование микрочеренков картофеля бактерия ми штамма Sp7 в выбранных концентрациях не оказало достоверного влияния на качество микрочеренков, а также на способность их к адапта ции к условиям ex vitro. Использованный штамм бактерий рода Azospiril lum способен оказывать положительное влияние на рост мериклонов хри зантемы как в условиях in vitro, так и в условиях in vivo, достоверно по вышая скорость роста корней, побегов и листьев.

Волкогон В.В., Димова С.Б., Мамчур А.Е. Особенности взаимоотношений бактерий рода Azospirillum с растениями картофеля, культивируемыми in vitro / Сiльскогосподарська мiкробiология: Мiжвiдомчий тематичний науковий збiрник. – 2006. – Вип. 3. – С. 19–25.

УДК 544.431. Т.П. Бринзя, Г.Е. Рязанова Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов.

НАУЧНО-ИСТОРИЧЕСКИЙ АСПЕКТ ИЗУЧЕНИЯ

КОЛЕБАТЕЛЬНЫХ РЕАКЦИЙ

Нобелевский лауреат Илья Пригожин назвал открытие колебательных реакций научным подвигом XX века. Подвиг заключался в том, что в XX веке удалось доказать, что колебательные реакции существуют, так как до этого их отвергали. Способы для этого применялись разные – неверие в их существование, отсутствие интереса, забвение, бурное отрицание, приня тие «в штыки», «заговор молчания».

Научно-историческое изучение колебательных реакций приводит к вы воду о существовании трех этапов в их истории.

Первый этап – XVII–XIX век. Обнаружение колебательных реакций.

Информация о них, сохранившаяся в архивах.

Второй этап – первая половина XX века. Активно отвергаемые попыт ки объяснить происхождение колебательных процессов вообще и колеба тельных химических реакций – в частности.

Третий этап – вторая половина XX века–XXI век. Изучение механизма колебательных реакций. Вклад в возникновение новой науки – синергети ки, в новое естественно-научное и философское видение мира.

Одним из первых колебательную химическую реакцию в виде периоди ческих вспышек белого фосфора наблюдал Роберт Бойль в конце XVII ве ка. Эксперименты с «мерцающей колбой» проводили впоследствии М. Ро зеншельд (1834 г., Германия), М. Жубер (1877 г., Франция), А. Центнер швер (1894 г., Германия). В это же время Т. Фехнер описал исследование колебаний электрохимической реакции. В 1834 г. В. Гершель опубликовал исследование колебаний каталитической гетероциклической реакции. В 1855 г. Ф. Рунке написал книгу, в которой собрал многочисленные приме ры таких экспериментов.

Большой резонанс в научном мире вызвало открытие Р. Лизеганга (1896 г., Германия). При работе с фотореактивами он обнаружил образование на пластинке концентрических окружностей, которые были названы «коль цами Лизеганга». В прикладном искусстве они стали применяться для ук рашения изделий с имитацией яшмы, агата, малахита.

Таким образом, колебательные реакции наблюдали и в XIX веке. Одна ко, к этим открытиям не было серьезного отношения, так как эти явления не могли объяснить.

В начале XX века были попытки создать математическую модель для пред сказания возможности колебательных реакций «Модель А. Лотки» (1910 г.). В 1921 г. У. Брей описал колебательную реакцию разложения пероксида водо рода, катализируемую йодатом, согласующуюся с моделью А. Лотки. Эти ра боты не вызывали ни интереса, ни доверия. С 1928 г. физик А.А. Андронов на чал исследование колебаний на основе учения выдающегося французского фи зика и математика Анри Пуанкаре. Он привлек математический подход (диф ференциальные уравнения) для изучения физических колебаний (автоколеба ний). Продолжение работы привело к созданию «Теории нелинейных колеба ний». Книга «Теория колебаний» А.А. Андронова, А.А. Витта и С.Э. Хайкина издана в 1937 г. В 1938 г. вышла в свет книга Ф.М. Шемякина и П.Ф. Михале ва «Физико-химические периодические процессы», в которой главное внима ние уделяется химическим периодическим реакциям, хотя есть примеры коле бательных явлений из биологии, геологии, металлургии. Список цитируемых в ней авторов составляет около четырехсот фамилий.

В 1947 г. в институте химической физики АН СССР была представлена к защите диссертация И. Е. Сальникова под научным руководством Д.А.

Франк–Каменецкого «К теории периодического колебания гетерогенных химических реакций», которая после бурного обсуждения была отвергну та. Через год она была успешно защищена в Горьковском Государствен ном Университете.

В 1947 г. Д.А. Франк–Каменецкий опубликовал книгу «Диффузия и теп лоотдача в химической кинетике». Эти работы были новаторскими, но их ма ло кто понимал. В литературе есть данные о том, что их поддерживали ака демики Н.Н. Семенов, В.Н. Кондратьев, Н.М. Эмануэль. Имена рецензентов, которые критиковали эти работы, мешали их опубликованию, предавали заб вению, организовывали в журналах «заговор молчания», не приводят. В то время представление о том, что концентрационные колебания запрещены вторым законом термодинамики, было общепринятой парадигмой.

В 1951 г. Б.П. Белоусов открыл и описал наглядную колебательную ре акцию, предложил соображения об узловых моментах механизма ее дейст вия на основе химической кинетики. Ему удалось опубликовать ее в г. в издательстве Горьковского Государственного Университета в сборнике «Автоволновые процессы в системах с диффузией», но она осталась в те ни. Столичные журналы дважды отклоняли работу Б.П. Белоусова, рецен зенты писали отрицательные отзывы. Она так и не была опубликована. Ис торию эту можно назвать драматической, так как из-за ошибки рецензен тов изучение колебательных реакций затормозилось. Б.П Белоусов прекра тил исследование этой темы, полученный стресс был очень сильным. Ко гда в 1961 г. работа Б.П. Белоусова была продолжена другими исследова телями, он выразил свое удовлетворение, но участвовать в ней отказался.

В настоящее время реакция, описанная Б.П. Белоусовым в 1951 г., по лучила признание в масштабе мировой науки. Она дала мощный заряд энергии для изучения колебательных процессов не только в химии, но и в биологии, медицине, экологии, экономике, социологии. Следует помнить о длительном и трудном историческом пути теории и практики колебатель ных процессов. Нужно изучать имеющееся наследие и продолжать работу в этой сложнейшей области.

УДК 633.358: 632.51:631.53.04:631.559:631.51:631.445. Л.А. Горбачева, О.И. Власова Ставропольский государственный аграрный университет, г. Ставрополь

ЗАСОРЕННОСТЬ ПОСЕВОВ И УРОЖАЙНОСТЬ ГОРОХА

В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СПОСОБОВ ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ

ПОЧВЫ НА ВЫЩЕЛОЧЕННОМ ЧЕРНОЗЕМЕ

Снижения вреда, наносимого посевам сельскохозяйственных культур сорными растениями, стоит в ряду важнейших проблем земледелия. Важ ным резервом в обеспечении высоких и устойчивых урожаев сельскохо зяйственных культур и повышении их качества является эффективная борьба с сорной растительностью. Только при проведении решительных мер борьбы с сорняками, которые наносят большой ущерб сельскому хо зяйству, отнимая у культурных растений влагу и питательные вещества, можно достигнуть положительных результатов в земледелии [1, 2].

В современных условиях в системе мер борьбы с сорняками большое внимание уделяется системе обработки почвы. И особо важное место здесь принадлежит основной обработке почвы [3].

В связи с этим одной из задач наших исследований является изучение влияния различных способов основной обработки почвы на засоренность посевов и урожайность зернобобовых культур.

Исследования проводятся в условиях развёрнутого в пространстве и времени многолетнего многофакторного стационарного опыта опытной станции СтГАУ, расположенной в центральной части Ставропольской воз вышенности в умеренно влажной зоне на чернозёме выщелоченном. Раз мещение делянок в опыте систематическое последовательное в два яруса с расщеплением делянок. Варианты опыта – использование в качестве ос новной обработки почвы отвального, безотвального способа и мелкой об работки. Отвальная обработка проводится ПЛН-4-35 на глубину 20–22 см.

безотвальная обработка плоскорезом КПГ-250 на 20–22 см, мелкая обра ботка БДМ-6х4 на 10–12 см. Почва опытного участка – чернозем выщело ченный мощный, среднегумусный, тяжелосуглинистый. Предшественни ком гороха является озимая пшеница.

Рис. 1. Засоренность посевов зерновых бобовых в зависимости Учеты проводятся в следующие фазы: всходы, бутонизация и образова ние бобов. Исследования показывают, что в фазу 3–5 листьев при отваль ном способе сорняки в посевах отсутствовали как на удобренных, так и неудобренных вариантах. При этом способе основной запас семян особен но яровых поздних, попавших при уборке озимой пшеницы в почву пере мещается на глубину 22 см, с которой семена не могут прорасти.

При безотвальной обработке семена распределяются по слоям почвы и к фазе всходов гороха прорастают. Наиболее высокая засоренность посевов гороха в эту фазу отмечается при безотвальном способе обработки почвы с внесением удобрений. На этом варианте насчитывается до 8,0 шт./м2 мно голетних и 7,8 шт./м2 малолетних сорняков. При мелкой обработке почвы засоренность в сравнении с безотвальным увеличивается на контрольном варианте на 51,3 %, с внесением удобрений на 37,2 %, так как для всходов сорняков складываются наиболее благоприятные условия.

Рис. 2. Урожайность гороха в зависимости от способа обработки почвы В фазу бутонизации засоренность посевов гороха при отвальном способе основной обработки почвы на контрольном варианте составило 73 шт/м2, а при внесении удобрений – 68 шт./м2. При безотвальном способе основной обработки почвы засоренность посевов увеличивается, по сравнению с фа зой всходов в 1,2 раза. В эту фазу вегетируют яровые ранние и входят яро вые поздние виды.

При поверхностном способе обработки почвы засоренность сорняками в среднем повышается по сравнению с фазой всходов гороха в 1,6 раза. Эта герба критический период гороха, когда вегетативная масса гороха еще не достаточно развита, а сорные растения активно развиваются.

Изучение фитосанитарного состояния посевов гороха показывает, что замена отвальной основной обработки почвы под эту культуру на поверх ностную увеличивает засоренность посевов, что сказывается на снижении урожайности. По отвальной обработке получено 23,6 ц/га, по безотвальной 18,6 ц/га, по поверхностной 23,1 ц/га.

Следовательно, применение поверхностного способа обработки в каче стве основного имеет ряд преимуществ, но не решает вопрос борьбы сор ными растениями.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Баздырев Г.И. Агроэкологические основы интегрированной защиты полевых культур от сорных растений на равнинных и склонных землях // Известия ТСХА. – 2002. – Вып. 1. – С. 15–35.

2. Дудкин И.В. Влияние систем основной обработки почвы на засоренность посевов сельскохозяйственных культур в различных севооборотах // Доклады РАСХН. – 2088. – № 4. – С. 32–34.

3. Новиков В.М., Исаев А.П. Способы обработки почвы и засоренность посевов //Земледелие. – 1996. – № 6. – С. 23–24.

УДК: 94/ В.П. Грехов Курганский государственный университет, г. Курган

СЛАВЯНСКИЕ СИМВОЛЫ –

СВАСТИКИ И СОВРЕМЕННАЯ ЖИЗНЬ

С малолетства детям твердят, что немецкая свастика, используемая фа шисткой Германией как символ власти, является и символом уничтожения миллионов людей, в том числе и россиян. Периодически мы видим «не мецкие кресты» на заборах, деревьях и домах. Появление подобных рисун ков говорит о развитии национализма и движении скинхедов. Во многих городах России отмечается присутствие подобных группировок, в том числе и в Кургане. Свастика очень часто трактуется как четыре Г – Гитлер Гимлер-Геббельс-Геринг. И по сей день у воевавших на полях сражения Великой отечественной войны она вызывает недоумение, страх и обиду за пролитую кровь наших соотечественников.

Вопрос использования подобных знаков и по сей день остаётся актуаль ным. Зная своё прошлое, взрослое население России осуждает молодых людей, которые тянутся к непонятной для них свастике.

Вместе с тем, обратившись к истокам родной славяно-арийской вере, мы можем видеть иной смысл в данной символике.

Он объединяет в себе Огненный Коловрат (Возрожде ние), движущийся по Многомерному Миру (Жизнь чело веческая), который соединяет воедино золотой Божест венный Крест (Озарение) и синий Небесный Крест (Ду Обращаясь к истокам толкования славянской символики становится очевидным, по какой причине фашистской Германией был выбран именно этот символ, который привёл к появлению философской догмы – «духов ное озарение возвышает нацию, и как следствие – даёт власть над миром», а вместе с этим и стремление захватить «несовершенный МИР» под собст венный контроль.

знак Рода – Породителя. Им украшается Кумир Рода, а также обереги и ладанки. Если человек носит на теле и одежде символ Рода, то никакая сила не сможет его одо Вспомним, как одевались скоморохи – ярко и на каждом колпаке при сутствовали украшения с бубенцами. Они несли также определённую смы словую нагрузку – «не обижайся на шута – он защищён родовыми обере гами». Некоторые наши земляки уральские и сибирские старики утвер ждают, что воины, носившие нательные свастичные обереги, прошли са мое пекло двух войн (1-й и 2-й мировой), вернувшись домой живыми и здоровыми. Великий Князь Святослав Хоробре и его лучшие витязи шли в атаку без доспехов – в льняных рубахах, символы на их рубахах были Ро довые – свастичные. У Князя Святослава, дополнительно к этому, в ухе была серьга с Символом Рода. Этот факт сможет подтвердить любой исто рик. Эту информацию можно проверить с помощью книг и архивов.

Многие обережные знаки славянских народов несут смысловую интер претацию, связанную со строением человека.

реннее и внешнее устроение человека. Он обозначает четыре основных составляющих, которые дарованы Бо Эти свойства присущи каждому человеку – тело, Душа, Дух и Совесть (совместная весть с родом – это связующее начало всех составляющих че ловека элементов). Множество различных свастик использовалось как обе реги семей, их животных и жилищ.

щий Семейные Союзы от горячих споров и разногласий, Всеславец приводит Семейные Союзы и их Древние Роды к ладу и Все общей Славе. Издревле таким знаком украшали посуду, двери, ставни на окнах и другие предметы домашнего обихода, хозяйственные постройки.

В соответствии со Славяно-Арийской Традицией созидание благодетель ного потомства начинается на свадьбе. А какая свадьба без Свадебника?

В этом символе просматриваются не только красная (мужская) и синяя (женская) свастики. В нём можно найти и переплетающиеся кольца. Но как они существенно отличаются от современных сцепленных колец. Во первых, каждое из колец Свадебника состоит из двух цветов. При этом ко личество красного (мужского) цвета соответствует количеству синего (жен ского), что говорит об их равнозначности и соразмерности. Во-вторых, каж дое кольцо обозначает не замкнутую систему, а систему раскрытую. Это го ворит о том, что супружеская пара не замкнута сама на себя, а живёт на Земле в сотворчестве с волей Богов и Предков, продлевая при этом свой Род. Подтверждение этому – не два кольца – а союз мужа, жены, Бога муж него Рода и Богородицы. Эти четыре разомкнутых кольца означают также и то, что в рождении каждого человека участвуют четыре Бога: два земных – Отец и Мать и два Небесных – Род и Богородица. Свадебник напоминает молодожёнам о том, что каждому из них за дарованную им Жизнь, необхо димо отплатить Богам и Предкам тем же самым – даровать Жизнь в нашем мире четырём малышам за отца и четырём – за мать.

Во второй день свадьбы жених дарит невесте платок или сарафан, а не веста жениху – рубаху на которых они заблаговременно собственноручно вышили обереговые узоры: Символы Рода, Дхаты, Святочи, Всеславца и других.

После свадьбы во время беременности, родов и вскармливания младен ца жена ни на минуту не расстаётся со специальными оберегами, собст венноручно сделанными ей мужем для облегчения протекания беременно сти и для родовспоможения. Эти обереги изготавливаются с использовани ем вышеназванных свастичных знаков.

колыбелей, игрушек, посуды вплетается ещё один сва стичный оберег, называемый Радинец. РАДИНЕЦ – обе рег младенцев. Изображается на люльках и колыбелях, в Используется в вышивке их одежд, считается, что подобный символ да ёт радость и умиротворение, защищает от сглазов и испугов Подведя итоги можно отметить, что автору данной статьи известны три случая, в которых три человека (кстати, в прошлом все офицеры советской армии), носившие нательные свастичные обереги, попав в тяжёлые аварии, происшедшие не по их вине, остались живы и здоровы, несмотря на то, что их автомобили превратились в груду металлолома. Ну, а не верящие, не смотря ни на что, могут убедиться в правдивости сказанного на собствен ном личном опыте.

УДК 619:616.993:595.421 (470.45) А. С. Гречишкин1, С. В. Попов Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия, г. Волгоград Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ НЕОСТОМОЗАНА

И БУТОКСА ПРОТИВ ИКСОДОВЫХ КЛЕЩЕЙ

У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

В ЕЛАНСКОМ РАЙОНЕ ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

В последние годы в Еланском районе отмечается рост популяции иксодо вых клещей как на сельскохозяйственных животных так и в открытых биото пах. Поражаются многие виды сельскохозяйственных животных так как здесь имеются благоприятные условия для выпаса скота. Природные условия в со четании с хозяйственной деятельностью человека (животноводство и расте ниеводство) и недостаточный объём противоклещевых мероприятий создают благоприятную обстановку для увеличения популяции иксодовых клещей.

Чаще встречающиеся рода иксодовых клещей это: Ixodes, Rhipicephalus, Dermacentor. Они относятся к клещам пастбищного типа. Половозрелые фазы (имаго) кормятся на крупном рогатом скоте и овцах, реже на лошадях. Сезон паразитирования иксодид на животных охватывает весь тёплый период года.

Взрослые голодные клещи остаются на зимовку на старых пашнях, целине, лесополосах и на животных во время стойлового периода.

Опыт проводили в период с 4 по 21 мая 2010 г. Нами были сформирова ны три группы из коров симментальской породы в возрасте 6–8 лет по голов в каждой. Предварительно проводили наружный осмотр животных на наличие паразитов. Клещей с животных собирали в населённых пунктах (частном секторе) в присутствии хозяина животного. Осмотр коров прово дили во время утренней или вечерней дойки. Паразитов с животных сни мали руками в резиновых перчатках. Снятых иксодид сортировали по ла бораторным пробиркам: напившихся складывали не более 10 особей в од ну пробирку;

недавно прикрепившихся и не успевших насосаться крови упаковывали по 20 штук в одну пробирку. В пробирки вкладывали этикет ки, на которых указывали простым карандашом дату взятия, количество осмотренных животных и их клички. Весь собранный материал разбирали и определяли до рода в лаборатории кафедры «Инфекционная патология и судебная ветеринарная медицина зооветеринарного факультета Волгоград ской государственной сельскохозяйственной академии.

Интенсивность инвазии в опытных группах достигала в среднем по 85, экземпляров клещей на одном животном. Первой опытной группе назнача ли орошение поверхности тела животного рабочим раствором неостомоза на в дозе 1,5 л на одно животное, из расчёта 5мл неостомозана на 500 мл воды. Второй опытной группе назначали бутокс в дозе 1,5 л на одно жи вотное, из расчёта 0,75 г 5 %-го бутокса на 1,5 л воды. Третья группа была контрольной, которая не обрабатывалась ни какими акарицидными препа ратами. Обработки в опытных группах проводили дважды с интервалом в 14 дней. Спустя два дня после последней обработки в первой группе ин тенсивность инвазии снизилась в среднем до 10,3 экземпляров на живот ном. Во второй опытной группе до 3,5 экземпляров на животном. В кон трольной группе наоборот возросла до 156,4 экземпляров на животном.

Таким образом, из приведённых выше данных, можно сделать вывод, что иксодовые клещи родов Ixodes, Rhipicephalus, Dermacentor паразитирующие на крупном рогатом скоте более чувствительны к препарату бутокс.



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 6 |
 




Похожие материалы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ УНИВЕРСИТЕТА СТУДЕНТ И АГРАРНАЯ НАУКА МАТЕРИАЛЫ VII СТУДЕНЧЕСКОЙ НАУЧНОЙ КОНФЕРЕНЦИИ (27-28 марта 2013 г.) Уфа Башкирский ГАУ 2013 УДК 63 ББК 4 С 75 Ответственный за выпуск: председатель Совета молодых ученых А.М. ...»

«Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО Иркутский государственный университет В. П. Саловарова, А. А. Приставка, О. А. Берсенева ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЧЕСКУЮ ЭКОЛОГИЮ УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ 1 УДК 577.1 : 574 ББК 28.072 : 28.081 С16 Печатается по решению ученого совета биолого почвенного факультета Иркутского государственного университета Рецензенты: д р биол. наук, проф. ИГУ Б. Н. Огарков, д р хим. наук, проф. ИГПУ Л. И. Копылова Саловарова В. П. Введение в биохимическую экологию : учеб. посо С16 бие ...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ АСТРАХАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Л.П. Сальников, А.Л. Сальников ТЕОРИЯ ДИНАМИКИ ЧИСЛЕННОСТИ РЫБ И ПРОБЛЕМА ПЕРЕЛОВА Монография Издательский дом Астраханский университет 2012 УДК 63 ББК 47.2 С16 Рекомендовано к печати редакционно-издательским советом Астраханского государственного университета Рецензент профессор, доктор сельскохозяйственных наук, заслуженный работник сельского хозяйства РФ, действительный член Российской академии естественных наук ...»

«Машинные технологии и техника для производства картофеля Агроспас 2010 Туболев C. С., Шеломенцев С. И. , Пшеченков К. А., Зейрук В. Н. Машинные технологии и техника для производства картофеля Москва Агроспас 2010 УДК 635.21:632.93 ББК 42,15 З 08 Туболев C. С., Шеломенцев С. И. , Пшеченков К. А., Зейрук В. Н. Т 81 Машинные технологии и техника для производства картофеля. — М.: Агроспас, 2010. — 316 с. isbn 978-5-904610-05-0 Под общей редакцией Н. Н. Колчина Рецензент — Н. И. Верещагин ...»

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. М.В.ЛОМОНОСОВА Международный биотехнологический центр МГУ кафедра гидробиологии МГУ А.П.САДЧИКОВ М.А.КУДРЯШОВ ЭКОЛОГИЯ ПРИБРЕЖНО-ВОДНОЙ РАСТИТЕЛЬНОСТИ Допущено Учебно-методическим объединением по классическому университетскому образованию в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 013500 Биоэкология и другим биологическим специальностям НИА-Природа, РЭФИА 2004 УДК 577.475 ББК 28.082я73 К88 Рецензенты: Кафедра ботаники и ...»

«Государственная система санитарно-эпидемиологического нормирования Российской Федерации 3.5.3. ДЕРАТИЗАЦИЯ ДЕРАТИЗАЦИЯ В НАСЕЛЕННЫХ ПУНКТАХ И НА ТРАНСПОРТЕ Руководство Р 3.5.3. …… - 11 Издание официальное Роспотребнадзор Российской Федерации Москва 2011 1 ББК 51.20 Д36 Д36 Дератизация в населенных пунктах и на транспорте. Руководство. – М. : Роспотребнадзор Российской Федерации, 2011. – 000 с. ISBN Предисловие 1. Разработано: Руководитель авторского коллектива: доктор биологических наук В.А. ...»

«О. Л. РУДАКОВ МИКОФИЛЬНЫЕ ГРИБЫ, ИХ БИОЛОГИЯ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ АКАДЕМИЯ НАУК СССР ИНСТИТУТ МИКЮБИОЛОГИИ О. Л. РУДАКОВ МИКОФИЛЬНЫЕ ГРИБЫ, ИХ БИОЛОГИЯ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО ’’НАУКА” Москва 1981 УДК 582.28(281 + 288) :632.4 Р у д а к о в O.JI. Микофильные грибы, их биология и практическое значение. М.: Наука, 1981,160 с. В работе обобщены результаты изучения микофильных грибов на территории СССР, их Экологии, роли в подавлении фитопатогенных видов, а также данные ...»

«Л. И. РУБЦОВ ДЕРЕВЬЯ И КУСТАРНИКИ В ЛАНДШАФТНОЙ АРХИТЕКТУРЕ СПРАВОЧНИК КИЕВ НАУКОВА ДУМКА 1977 72(083) Р82 УДК 634.0.17:712.3 ПРЕДИСЛОВИЕ В справочнике приводятся сведения о декоративных качествах расте- ний и использовании этих качеств в композициях различного назначения. Рассматривается понятие географического и садово-паркового ландшафтов, типы ландшафтов, принципы выбора и композиции деревьев и кустарников в садово-парковом строительстве, дается физиономическая классификация типов деревьев ...»

«СОДЕРЖАНИЕ ФАУНА, МОРФОЛОГИЯ, СИСТЕМАТИКА ПАРАЗИТОВ АНДРЕЯНОВ О.Н., ГОРОХОВ В.В., САФИУЛЛИН Р.Т., ХРУСТАЛЕВ А.В., МОСКВИН А.С. Возбудитель описторхоза Opisthorchis felineus на территории Рязанской области КОШКИНА Н.А., ГОРЯЧАЯ Е.В. Морфобиологическая характеристика кле- ща Hyalomma marginatum marginatum и меры борьбы с ним КРЯЖЕВ А.Л., НИКИТИН В.Ф. Видовой состав гельминтов крупного рогато- го скота в северо-западном регионе России на примере Вологодской области. 15 ЭФЕНДИЕВА И.И., ШАХМУРЗОВ ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ АЛТАЙ – ГИМАЛАИ: ДВА УСТОЯ ЕВРАЗИИ Монография Под редакцией С.П. Бансал, Панкай Гупта, С.В. Макарычева, А.В. Иванова, М.Ю. Шишина Барнаул Издательство АГАУ 2012 УДК 1:001 (235. 222 + 235. 243) Алтай – Гималаи: два устоя Евразии: монография / под ред. С.П. Бансал, Панкай Гупта, С.В. Макарычева, ...»

«ФГАОУ ВПО Казанский (Приволжский) федеральный университет Сервис виртуальных конференций Pax Grid Биотехнология. Взгляд в будущее. Международная Интернет-Конференция Казань, 17-19 апреля 2012 года Сборник трудов Казань Казанский университет 2012 УДК 663.1(082) ББК 41.2 Б63 БИОТЕХНОЛОГИЯ. ВЗГЛЯД В БУДУЩЕЕ. cборник трудов международной Интернет-конференции. Казань, 17-19 Апреля 2012 г. /Отв. редактор Изотова Е.Д. - ФГАОУ Б63 ВПО Казанский (Приволжский) федеральный университет, Сервис виртуальных ...»

«ISSN 0202-3628 РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК _ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ РАСТЕНИЕВОДСТВА имени Н.И. ВАВИЛОВА (ГНЦ РФ ВИР) ТРУДЫ ПО ПРИКЛАДНОЙ БОТАНИКЕ, ГЕНЕТИКЕ И СЕЛЕКЦИИ, том 164 (основаны Р.Э. Регелем в 1908 г.) САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2007 BULLETIN OF APPLIED BOTANY, OF GENETICS AND PLANT BREEDING, vol. 164 (founded by Robert Regel in 1908) ST.-PETERSBURG РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК _ ...»

«Эколого-гигиенические исследования в области фармации и медицины1 Министерство здравоохранения Российской Федерации Волгоградский государственный медицинский университет Пятигорский медико-фармацевтический институт – филиал ГБОУ ВПО ВолгГМУ Минздрава России Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции Сборник научных трудов Выпуск 69 2Фармакогностическое и ботаническое изучение лекарственных растений_ УДК 615(063) ББК 52.82 Р 17 Печатается по решению Ученого совета ...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Владивостокский государственный университет экономики и сервиса _ Российская академия наук Дальневосточное отделение Институт истории, археологии и этнографии народов Дальнего Востока Ю.Н. ОСИПОВ КРЕСТЬЯНЕ -СТ АРОЖИЛЫ Д АЛЬНЕГО ВОСТОК А РОССИИ 1855–1917 гг. Монография Владивосток Издательство ВГУЭС 2006 ББК 63.3 (2Рос) О 74 Рецензенты: В.В. Сонин, д-р ист. наук, профессор Ю.В. Аргудяева, д-р ист. наук ...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ООО БАШКИРСКАЯ ВЫСТАВОЧНАЯ КОМПАНИЯ НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УСТОЙЧИВОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ АПК Часть II ОЦЕНКА И ВОСПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОРОДИЯ ПОЧВ В СИСТЕМАХ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ПЛАСТИЧНЫЕ СОРТА И ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ...»

«Ленинградский государственный университет имени А.С. Пушкина А. А. Сазанов ГЕНЕТИКА Учебное пособие Санкт-Петербург 2011 УДК 575 (075.8) ББК 28.03я73 Рецензенты: Е. К. Потокина, доктор биологических наук (Всероссийский институт растениеводства РАСХН имени Н.И. Вавилова); Я. М. Галл, доктор биологических наук, профессор (Ленинградский государственный университет имени А.С. Пушкина) Сазанов А.А. Генетика: учеб. пособие / А.А. Сазанов – СПб.: ЛГУ им. А.С. Пушки на, 2011. – 264 с. ISBN В учебном ...»

«Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан Комитет лесного и охотничьего хозяйства Маркакольский государственный природный заповедник Проект ПРООН Сохранение и устойчивое использование биоразнообразия Казахстанской части Алтай-Саянского экорегиона ТРУДЫ МАРКАКОЛЬСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ПРИРОДНОГО ЗАПОВЕДНИКА ТОМ 1 | ЧАСТЬ 2 Усть-Каменогорск, 2009 УДК 502.72 ББК 28.08 Т 78 Труды Маркакольского государственного природного заповедника. В двух частях. Т. 1, Ч. 2. Усть-Каменогорск, 2009 - ...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное учреждение Дальневосточный научно-исследовательский институт лесного хозяйства СОСТОЯНИЕ ЛЕСОВ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА И АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЛЕСОУПРАВЛЕНИЯ Материалы Всероссийской конференции с международным участием, посвященной 70-летию образования Дальневосточного научно- исследовательского института лесного хозяйства Хабаровск, 6-8 октября 2009 г. FAR EASTERN FORESTS CONDITION AND ACTUAL PROBLEMS OF FOREST MANAGEMENT ...»

«Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Мичуринский государственный аграрный университет МАТЕРИАЛЫ 64-й НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ СТУДЕНТОВ И АСПИРАНТОВ 27-29 марта 2012 г. I РАЗДЕЛ Мичуринск-наукоград РФ 2012 Печатается по решению УДК 06 редакционно-издательского совета ББК 94 я 5 Мичуринского государственного М 34 аграрного университета Редакционная коллегия: В.А. Солопов, Н.И. Греков, ...»






 
© 2013 www.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.